4 Jenis Seafood yang Aman Untuk Anak, Kaya Manfaat Bagi Kesehatan dan Kecerdasaan Otak

Memilih hidangan laut bagi anak tanpa cemas untuk pertumbuhannya

Seafood adalah hidangan yang berasal dari laut ini yang memiliki rasa yang nikmat dan membuat ketagihan. Kandungan gizi yang ada di dalamnya juga sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Baik orang dewasa maupun anak-anak pasti akan tertarik dengan hidangan seafood yang baru dimasak seperti seafood yang diolah dengan saus barbeque yang asam manis. Namun, ada kalanya beberapa orang tua memilih untuk tidak memberikan hidangan laut kepada anak-anak mereka karena khawatir akan dampak negatif terhadap kesehatan, terutama risiko alergi.

Padahal, seafood adalah sumber makanan yang kaya akan nutrisi, termasuk omega 3, mineral penting, dan berbagai vitamin yang diperlukan tubuh. Tentu saja, keputusan ini kembali kepada masing-masing orang tua, dan penting bagi mereka untuk memilih serta mempertimbangkan jenis seafood yang aman dan bermanfaat bagi anak-anak mereka.

Lalu, menu seafood apa saja yang bisa dipilih oleh para ibu untuk memberikan manfaat kesehatan bagi anak-anak tanpa merasa khawatir? Berikut ulasan selengkapnya.

Ikan Salmon

Salmon merupakan pilihan yang sangat baik bagi anak-anak. Ikan ini kaya akan omega 3, vitamin D, dan protein yang penting untuk kesehatan jantung dan otak mereka. Selain itu, kadar merkuri dalam salmon tergolong rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak.

Anda dapat memotong fillet salmon menjadi beberapa bagian dan memanggangnya dengan bumbu sederhana seperti garam dan perasan lemon. Sajikan salmon ini sebagai pendamping bersama sayuran atau hidangan lainnya. Sebagai variasi, coba tambahkan potongan salmon panggang ke dalam burger sehat agar anak-anak lebih tertarik untuk mencobanya.

Kepiting

Udang merupakan jenis makanan laut yang tinggi protein dan rendah lemak. Kandungan vitamin B12, selenium, dan fosfor dalam udang dapat berkontribusi pada kesehatan sistem kekebalan tubuh dan tulang anak. Namun, penting untuk diingat bahwa beberapa anak mungkin mengalami alergi terhadap udang, sehingga sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menyajikannya.

Terdapat berbagai cara untuk mengolah udang, seperti memanggangnya dengan perasan lemon dan menyajikannya sebagai pendamping pasta atau nasi goreng yang sehat. Anda juga dapat membuat udang crispy dengan minyak sehat yang dapat menarik perhatian anak-anak. Alternatif menarik lainnya adalah membuat sate udang dengan bumbu rempah yang kaya dan saus tomat segar.

Cumi-cumi

Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat. Saat menikmati jajanan malam, kamu pasti sering menjumpai hidangan yang terbuat dari bahan laut ini, baik dalam bentuk sate barbeque maupun goreng crispy. Kandungan vitamin B12, protein berkualitas tinggi, zinc, dan selenium yang ada di dalamnya dapat memberikan manfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.

Namun, sangat penting bagi ibu untuk memastikan bahwa cumi-cumi yang digunakan dalam keadaan segar. Beberapa metode penyajian yang bisa dicoba termasuk memanggangnya dengan perasan lemon dan garam, lalu dilapisi saus barbeque manis untuk menambah rasa, atau menumis cumi dengan sayuran sehat lainnya.

Ikan Kod

Ikan cod terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang tidak terlalu kuat, menjadikannya pilihan yang ideal bagi anak-anak yang baru mulai mengenal makanan laut. Ikan ini memiliki kadar merkuri yang rendah dan kaya akan protein, vitamin B6, B12, serta omega-3, yang sangat penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf anak.

Beberapa cara penyajian yang bisa dicoba termasuk membuat fish and chips yang lebih sehat dengan memanggang ikan dan menggoreng kentang dengan minyak yang lebih sehat, atau menambahkan potongan ikan cod ke dalam tumisan sayuran segar atau taco sehat yang diisi dengan berbagai sayuran.

Pastikan juga Anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan memeriksa apakah anak memiliki alergi tertentu. Dengan cara ini, anak-anak dapat mendapatkan nutrisi yang diperlukan tanpa risiko saat menikmatinya. Selamat mencoba!