6 Resep Olahan Beef Slice Lezat dan Praktis untuk Makan Malam, Mudah Dibuat

Bosan dengan lauk yang itu-itu saja? Coba praktikkan resep beef slice berikut ini.

Bosan dengan lauk yang itu-itu saja? Coba praktikkan resep beef slice berikut ini.

6 Resep Olahan Beef Slice Lezat dan Praktis untuk Makan Malam, Mudah Dibuat

Beef slice dapat menjadi varian menu makan malam spesial Anda bersama keluarga. Beef slice dapat diolah menjadi aneka masakan lezat dengan bumbu-bumbu yang tepat. Hasilnya menggugah selera, dan pastinya sangat mudah dibuat!

Daging mengandung banyak nutrisi dan manfaat kesehatan bagi tubuh, sehingga sangat baik dikonsumsi. Di antaranya adalah protein, seng, kalium, selenium, dan vitamin B6 dan B12. Namun tentu saja, Anda perlu memerhatikan porsinya sebab mengonsumsi terlalu banyak daging dapat membawa masalah kesehatan.

Lantas, seperti apa menu olahan beef slice yang cocok untuk dipraktikkan sendiri di rumah? Dilansir dari Briliofood dan Cookpad, berikut adalah beberapa resep olahan beef slice pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda.

Selamat mencoba!

BBQ Beef Slice

Bahan-bahan:
- 300 gr beef slice
- Brokoli, siangi, dan rebus
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu jamur
- Margarin

Bahan saus:
- 3 sdm saus BBQ
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay.
2. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan campuran saus. Aduk rata. Beri sedikit air.
4. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.
5. Cek rasa, angkat sajikan dengan brokoli rebus. Siap dinikmati.

Beef Slice Teriyaki

Bahan-bahan:
- 500 gr beef slice
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris memanjang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk

Bahan marinasi:
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen

Cara membuat:
1. Campur beef teriyaki dengan bahan marinasi aduk rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, tumis daging hingga berubah warna dan air menyusut.
3. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Beef Slice Enoki Roll

Bahan-bahan:
- 1 pack jamur enoki
- 250 gr beef slice

Bumbu marinasi:
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm palm sugar
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus teriyaki
- Lada bubuk dan garam secukupnya
- 100 ml air panas

Cara membuat:
1. Campur bahan marinasi, koreksi rasa. Marinasi daging selama kurang lebih satu jam.
2. Potong bagian akar jamur enoki, cuci bersih dan bagi menjadi beberapa bagian.
3. Gulung jamur enoki dengan daging yang sudah dimarinasi.
4. Beri satu sendok makan margarin di atas teflon, kemudian panggang daging sambil diolesi bumbu marinasi lakukan sampai habis.
5. Tata di piring dan tuang sisa bumbu serta taburi wijen sangrai. Sajikan.

Beef Slice Sambal Matah

Bahan-bahan:
- 500 gr slice beef

Bumbu marinasi daging:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk

Bahan sambal matah:
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis
- 1 bungkus terasi, bakar
- 1 buah jeruk limau
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Cuci bersih slice beef, marinasi selama 1-2 jam dalam chiller agar bumbu meresap.
2. Campurkan cabai rawit merah, bawang merah, daun jeruk, gula, garam dan lada ke dalam mangkuk. Aduk rata sambil ditekan tekan. Beri perasan jeruk limau.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan serai sampai harum. Lalu masukkan campuran dalam mangkok ke dalam tumisan. Tumis sebentar saja. Sisihkan.
4. Di wajan yang lain, panaskan minyak dan tumis daging sampai berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
5. Masukkan tumisan sambal matah ke dalam tumisan daging. Aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan.

Beef Slice Yakiniku

Bahan-bahan:
- 500 gr beef slice
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay kecil
- 1/2 paprika hijau
- Garam (sesuai selera)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 2 sdm kecap manis (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Cincang halus bawang putih, tumis dengan 1/3 bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging, bumbuin dengan garam, kecap dkk, tambahkan air sedikit saja, setelah sekitar 5 menit, masukkan bawang bombay dan paprika.
3. Masak hingga paprika dan bawang bombay layu.
4. Angkat dan sajikan.

Brokoli Beef Slice

Bahan-bahan:
- 200 gr beef slice
- 1 sdt margarin
- 1 sdt minyak goreng
- 1/2 bawang bombay
- 200 gr brokoli
- Saus BBQ
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Garam, Gula
- Air
- Wijen sangrai

Bumbu marinasi:
- Secukupnya garam
- Bubuk bawang putih dan lada bubuk

Cara membuat:
1. Marinasi daging selama 30 menit.
2. Iris bawang bombay sisihkan.
3. Panaskan minyak dan margarin lalu tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Lalu tambahkan air.
4. Masukkan saus bbq, kaldu jamur, gula, garam dan kecap aduk rata. Kemudian masukkan brokoli. koreksi rasa. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.