Cara Sederhana Agar Kulit Ari Kacang Tanah Dapat Dikupas Tanpa Direndam Air Panas

Dengan tips ini, mengupas kulit ari kacang tanah yang sangat tipis bisa jauh lebih mudah walau tanpa direndam air panas. Simak caranya berikut ini.

Dengan tips ini, mengupas kulit ari kacang tanah yang sangat tipis bisa jauh lebih mudah walau tanpa direndam air panas. Simak caranya berikut ini.

Cara Sederhana Agar Kulit Ari Kacang Tanah Dapat Dikupas Tanpa Direndam Air Panas

Proses paling sulit dalam mengolah kacang tanah adalah ketika harus mengupas kulit ari yang sangat tipis.

Biasanya, orang sering merendam kacang tanah dalam air panas terlebih dahulu agar mempermudah dalam mengupas kulit ari.

Namun, sebuah saluran YouTube yang dikenal dengan nama Belajar Masak menawarkan pendekatan yang berbeda dalam mengolahnya, yaitu dengan cara disangrai. Ditulis pada Jumat (15/03/2024), ikuti langkah-langkah yang diuraikan berikut.

Panaskan Kacang Tanah pada Wajan

Karena disangrai, maka tidak memerlukan minyak

Langkah awalnya adalah memanaskan wajan di atas kompor, kemudian tambahkan semua kacang tanah yang hendak disangrai.

Tak diperlukan penggunaan minyak atau bahan tambahan apapun dalam proses ini, cukup wajan dan kacang tanah saja.

Sangrai Kacang Tanah Hingga Kering

Aduk kacang tanah agar mudah dikupas

Aduk kacang tanah di atas wajan yang telah dipanaskan sampai semua bijinya mengering, sehingga mempermudah proses pengupasan.

Apabila pengadukan terasa lebih ringan, hal tersebut menandakan bahwa kacang tanah sudah dalam kondisi cukup kering.

Letakkan Kacang Tanah pada Wadah

Periksa dulu apakah kacang tanah sudah kering atau belum

Untuk mengetahui apakah kacang telah mengering atau belum, cobalah ambil satu dan gosok perlahan antara ibu jari dan telunjuk. Apabila kulitnya dengan mudah terkelupas, maka kacang tersebut sudah dalam keadaan kering.

Setelah memastikan kacang sudah kering, matikanlah kompor dan pindahkan semua kacang ke dalam wadah. Umumnya, kacang yang telah mengering akan menunjukkan adanya bintik-bintik hitam.

Kupas Kulit Ari Kacang Tanah

Kupas kacang tanah baik dengan tangan atau alat

Kacang tanah yang sudah kering memiliki kemudahan dalam proses pelepasan kulitnya, baik itu dilakukan secara manual atau dengan bantuan alat khusus. Tetapi, jika jumlah kacang tanah cukup besar, lebih disarankan untuk menggunakan mesin agar prosesnya bisa lebih cepat.

Pisahkan Kulit Ari yang Sudah Dikupas

Kacang tanah sudah bersih dari kulit ari

Pastikan untuk memisahkan kulit ari dari kacang tanah yang sudah dikupas agar tidak tercampur.

Kacang tanah terlihat telah terkelupas dengan sempurna dan siap untuk diolah menjadi berbagai jenis bumbu atau saus.

Bagaimana Cara Mengupas Kacang Tanah?

Air perlu dipanaskan sampai mencapai titik mendidih. Setelah itu, sumber panas harus dimatikan dan kacang tanah dimasukkan ke dalam panci yang sudah ditutup. Dibiarkan selama 30 menit, kemudian kacang tanah perlahan dimasukkan ke dalam wadah ulekan batu. Proses selanjutnya adalah menggiling kacang dengan tangan atau menggunakan saringan.

Berapa Lama Kacang Tanah Kupas Bertahan?

Untuk membuat kacang tanah kupas tahan lebih lama, disarankan untuk menyimpannya dalam kulkas selama enam bulan. Perbedaan suhu antara kulkas dan ruangan dapat mencegah pertumbuhan jamur serta pembusukan. Pastikan kacang tanah ditempatkan dalam wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Apakah Kulit Ari Kacang Tanah Bisa Dimakan?

Beragam senyawa fenolik dalam kulit ari kacang tanah dapat menjadi penjelasan potensial tentang peranannya sebagai sumber makanan dengan manfaat tambahan. Ini membuka peluang untuk mengembangkan kulit ari kacang tanah sebagai bahan baku suplemen.

Apakah Kacang Tanah Baik untuk Paru-paru?

Kacang tanah, polong, kedelai, dan berbagai jenis kacang lainnya mengandung antioksidan yang berguna dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak paru-paru.

Apa Manfaat dari Kulit Kacang Tanah?

Kacang tanah, polong, kedelai, dan berbagai jenis kacang lainnya mengandung antioksidan yang berguna dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak paru-paru.