Cara Rebus Kacang Tanah dengan Efisien Tanpa Presto, Cuma Butuh 12 Menit
Biasanya, kacang tanah direbus selama 2 jam, namun kini dapat empuk dalam waktu hanya 12 menit tanpa menggunakan alat presto. Caranya adalah sebagai berikut.
Biasanya, kacang tanah direbus selama 2 jam, namun kini dapat empuk dalam waktu hanya 12 menit tanpa menggunakan alat presto. Cara melakukannya adalah sebagai berikut.
Cara Rebus Kacang Tanah dengan Efisien Tanpa Presto, Cuma Butuh 12 Menit
Untuk memperoleh manfaat kacang tanah secara optimal, jawabannya adalah direbus. Kacang tanah yang direbus diketahui memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dan aman untuk dikonsumsi oleh orang yang alergi terhadap kacang.
Meskipun demikian, merebus kacang tanah memerlukan waktu yang cukup lama dan menghabiskan banyak gas, yaitu sekitar 2-3 jam.
Tetapi, ada tips dari saluran YouTube Dapur Leony agar kacang tanah yang direbus dapat menjadi empuk dalam waktu 12 menit tanpa menggunakan alat presto.
Dirangkum pada Senin (11/03/2024), berikut caranya.
Cuci Kacang Tanah Hingga Bersih
Cuci kacang sebanyak 2 kali
Mulailah dengan merendam kacang tanah dalam sebuah baskom, lalu bersihkan mereka dengan mencucinya. Lakukan proses pencucian dua kali, dengan mengganti air setiap kali.
Selanjutnya, diamkan kacang tanah selama 15 menit sebelum dilakukan pencucian kedua
Rebus dan Tambahkan Garam
Tambahkan 2 sdt garam
Setelah bersih dicuci, kacang tanah dapat langsung direbus dalam air yang mendidih.
Setelah semua kacang dimasukkan, tambahkan sekitar dua sendok teh garam ke dalamnya.
Tutup panci dan biarkan kacang direbus selama lima menit.
Diamkan, lalu Rebus Lagi Selama 7 Menit
Rebus dan diamkan secara bergantian
Setelah dimasak dalam air mendidih selama 5 menit, matikan sumber panas dan biarkan selama 30 menit. Setelah didiamkan tersebut, kacang akan mengalami perubahan warna yang agak gelap.
Masak kembali kacang tanah selama 7 menit. Setelah proses perebusan, biarkan kacang tersebut tetap tertutup selama 1 jam untuk memastikan kacang benar-benar lembut..
Kacang Tanah Jadi Benar-benar Empuk
Kacang jadi sangat lembut dan lumer
Setelah diamkan selama 60 menit, angkatlah kacang tanah dan tiriskanlah ke dalam sebuah mangkuk.
Terlihat jelas bahwa kacang tanah yang telah direbus sebelumnya tidak hanya lembut, tetapi juga mudah hancur saat ditekan.
Proses merebusnya hanya memakan waktu sekitar 12 menit, menjadikannya hemat gas
Berapa Lama Merebus Kacang Tanah Agar Cepat Empuk?
Berdasarkan informasi yang dipublikasikan di situs Simply Recipes, kacang tanah seberat 500 gram bisa direbus selama 2-3 jam.
Tetapi, ada kemungkinan sebagian orang lebih menginginkan kacang tanah dengan kulit yang lebih lunak, sehingga memerlukan waktu rebus yang lebih lama.
Apakah Kacang Tanah Harus Dicuci Sebelum Digoreng?
Proses pengupasan kacang tanah dilaksanakan dengan menggosok bijinya sampai kulitnya lepas sepenuhnya.
Setelah itu, bilas dan tiriskan hingga bersih. Cara ini membantu menghasilkan kacang tanah yang empuk dan garing saat digoreng.
Berapa Lama Merendam Kacang Tanah?
Sebelum melanjutkan langkah selanjutnya, kacang tanah harus direndam dalam air bersih selama satu jam pertama.
Pastikan pencucian dilakukan secara hati-hati agar tidak ada sisa tanah yang tersisa pada kacang setelahnya. Selanjutnya, lakukan penirisan.
Apa Manfaat dari Kacang Tanah Rebus?
Manfaat dari kacang tanah termasuk mengurangi risiko kanker, mencegah pembentukan batu empedu, meningkatkan kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, membantu dalam penurunan berat badan, mengurangi risiko peradangan, meningkatkan massa otot, dan meningkatkan fungsi otak.
Berapa Lama Kacang Tanah Kupas Bertahan?
Kacang tanah, baik yang sudah dikupas maupun belum, bisa disimpan dalam lemari es selama enam bulan. Jangan lupa untuk mencatat tanggal saat pertama kali kantong kacang dimasukkan ke dalam lemari es.
