Bikin Tumpeng Kemerdekaan RI 17 Agustus Tak Boleh Sembarangan, Begini Caranya!
Tumpeng kemerdekaan menjadi tradisi sekaligus simbol budaya Indonesia dalam merayakan Hari Kemerdekaan setiap 17 Agustus.
Bikin Tumpeng Kemerdekaan RI 17 Agustus Tak Boleh Sembarangan, Begini Caranya!
Perayaan HUT ke-78 RI semakin dekat, beragam persiapan pun dilakukan. Termasuk menyiapkan tumpeng kemerdekaan.Apalagi tumpeng kemerdekaan ini menjadi tradisi sekaligus simbol budaya Indonesia dalam merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang jatuh setiap tanggal 17 Agustus.
Akan tetapi bikin tumpeng kemerdekaan ini ternyata tak bisa sembarangan. Begini tahapan dan cara pembuatannya!
Ada Makna Filosofis di Balik Tumpeng Kemerdekaan
Bentuk kerucut dari tumpeng kemerdekaan melambangkan pertumbuhan dan kematangan bangsa Indonesia.
Seperti tumpeng yang makin tinggi, bangsa Indonesia diharapkan makin matang dalam menghadapi beragam tantangan dan perubahan.
Macam-macam lauk-pauk menandakan keberagaman suku, budaya, agama dan etnis di Indonesia.
Proses pemotongan dan pembagian tumpeng kepada tamu atau anggota keluarga mencerminkan semangat gotong royong dan berbagi dalam masyarakat Indonesia.Komposisi lauk-pauk yang disusun rapi dan simetris di sekitar tumpeng melambangkan keseimbangan dan harmoni kehidupan.
Bentuk kerucut yang menyerupai puncak masjid atau bangunan sakral bermakna ibadah dan pengabdian kepada Tuhan.
Tumpeng juga bisa diartikan penghargaan kepada para pahlawan dan pejuang yang telah gugur demi kemerdekaan Indonesia.
Bahan dan Cara Masak Nasi Tumpeng Kemerdakaan
Bahan nasi tumpeng berupa:
- 1 kg beras pulen wangi
- ¼ kg beras ketan
- 1,5 liter santan cair
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 10 ml air perasan jeruk nipis
- 2-3 ruas kunyit, haluskan
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh garam
- Tumis bawang putih, serai, daun salam, dan kunyit dalam minyak hingga harum.
- Tambahkan santan cair dan garam, aduk hingga mendidih.
- Masukkan beras dan ketan yang telah direndam, serta air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Pindahkan nasi setengah matang ke dalam dandang yang sudah mendidih airnya. Masak hingga matang dan dinginkan.
- Bentuk nasi dalam tampah dengan bentuk mengerucut seperti tumpeng.
Sebagai lauk pelengkap, bisa menambahkan ayam ingkung goreng, orek tempe, telur pindang, perkedel dan urap sayuran.
Tips Menyusun dan Menghias Tumpeng Kemerdekaan yang Benar
Letakkan nasi tumpeng yang sudah dibentuk di bagian tengah tampah.
Tata ayam ingkung hingga membentuk pola lingkaran di samping nasi tumpeng.
Tambahkan tempe orek di sebelah ayam ingkung. Letakkan di sebelahnya lagi ikan pindang yang sudah dibelah jadi dua.
Tata serapi mungkin, hingga semua lauk-pauk tadi melingkari nasi tumpeng kemerdekaan.
Apabila masih ada sisa ruang, bisa menambahkan irisan wortel, timun, tomat maupun cabai merah besar sebagai hiasan.
Dengan begitu, tampilan tumpeng kemerdekaan terlihat lebih menarik.
