Berawal dari Salju, Ini Sejarah Terciptanya Es Krim yang Jarang Diketahui Orang

Siapa sangka, es krim di zaman dulu ternyata memiliki pilihan rasa yang sangat terbatas, lho.

Berawal dari Salju, Ini Sejarah Terciptanya Es Krim yang Jarang Diketahui Orang

Sebagian besar orang sudah pasti mengenal makanan yang bernama es krim.

Hidangan penutup ini memang terkenal akan rasa yang manis, sensasi yang dingin, serta warna yang beragam.

Umumnya, es krim terbuat dari krim atau mentega lemak, susu, gula, perasa, pewarna, dan bahan pangan tambahan yang lainnya.

Bentuk dari makanan ini juga beragam, tergantung selera dari si pembuat.

Es krim di zaman dulu ternyata memiliki pilihan rasa yang sangat terbatas, lho. Di antaranya adalah vanila, cokelat, dan stroberi saja. Namun kini, kamu bisa menemukan bermacam-macam varian, yang tentu enak dan memuaskan. Ada yang terbuat dari biji-bijian, buah-buahan, hingga bahan tak terduga seperti charcoal dan mie.

Sejarah Munculnya Es Krim

Asal muasal tentang es krim hingga saat ini masih menjadi sebuah perdebatan di dalam kamus kuliner dunia. Beberapa orang menyebutkan es krim berasal dari Persia, ada pula yang meyakini bahwa hidangan dingin ini sudah ada sejak Kekaisaran Romawi.

Terlepas dari berbagai teori yang ada, nyatanya es krim sudah ada di Tiongkok sejak 200 SM.

Pada saat itu, es krim dibuat dari salju yang berada di pegunungan. Setelah itu, es krim disajikan dengan potongan buah dan juga madu.

Perkembangan Es Krim

Es krim berkembang pada abad ke-4 SM di kalangan bangsawan Romawi. Waktu itu, Kaisar Nero Claudius Caesar sengaja mengimpor salju yang berasal dari pegunungan untuk dicampur bersama buah dan madu.

Proses perkenalan es krim di negara-negara Eropa pertama kali diperkenalkan oleh Marco Polo, yang saat itu baru saja pulang dari sebuah kunjungan ke Dataran Cina.

Marco Polo sendiri diyakini sebagai orang yang pertama kali mengenalkan kudapan es krim ke Eropa, yaitu ketika ia baru saja pulang dari sebuah kunjungan ke Dataran China.

Resep yang dibawa oleh Marco kemudian dikembangkan lagi oleh seorang koki asal Italia yang bernama Buon Tarenti.

Populer Sejak Tahun 1600-an

Pada tahun 1670, Francisco Procopion dari Sisilia, Italia menjadi orang pertama yang membuka kedai atau kafe es krim. Kemunculan kafe es krim ini tentu menarik perhatian banyak orang dan seketika mendapatkan kepopuleran. Bahkan, selang 6 tahun saja, produsen dan kafe es krim sudah menyebar ke seluruh area Benua Eropa.

Selain mampu memanjakan lidah, ternyata es krim juga punya beragam manfaat yang bagus bagi kesehatan tubuh.

Berbagai jenis es krim yang ada pada saat ini