4 Resep Pasta Creamy, Cocok untuk Sajian saat Cuaca Dingin

-200 gram fettuccine -1 liter air -1 sdm garam -1 sdt minyak zaitun Saus: -1 sdm mentega -1 bawang bombai, cincang -8 jamur champignon, belah -2 siung bawang putih -2 sdm tepung terigu -150 gram fillet dada ayam -250 ml susu -1 sdm keju parmesan -1/2 sdt garam -1 sdt gula -1/2 sdt merica bubuk -1/3 genggam peterseli, cincang halus

-Rebus air yang ditambah sedikit garam, lalu masukkan fettuccine dan masak selama 10 menit. -Angkat dan tiriskan pasta, lalu urapi dengan minyak zaitun agar tidak lengket. -Tumis mentega dengan bawang bombai dan jamur champignon sampai harum dan caramelized. -Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Bumbui dengan sedikit garam agar rasanya tak hambar. -Masukkan bawang putih, aduk sebentar, lalu tambahkan tepung terigu sebagai pengental.

-2 lembar daging asap (smoked beef) -20 gram mentega (butter) -1 siung bawang putih -300 ml air -100 gram makaroni kering -150 ml susu cair -25 gram keju cheddar parut -25 gram keju bubuk (bisa diganti red cheddar) -1--2 sdt kaldu bubuk -50 gram keju mozzarella

-Iris tipis daging asap, lalu tumis dengan mentega sampai agak kering. -Cincang bawang putih dan tumis dengan sisa mentega untuk menumis tadi. -Masukkan air dan macaroni. Rebus selama 8 menit. -Masukkan susu, keju cheddar, keju bubuk, dan kaldu bubuk. -Masak hingga saus keju kental. -Tambahkan keju mozzarella utuh dan daging asap. Aduk hingga rata. -Tuang mac n' cheese yang sudah matang ke mangkuk. Mac n' cheese siap dihidangkan.

-lasagna instan secukupnya Bahan Saus Daging: -250 gram daging sapi giling -300 ml saus bolognese -3 sendok makan saus tomat -1 buah bawang bombai, cincang -2 siung bawang putih, cincang -1 sendok teh merica bubuk -garam secukupnya -merica bubuk secukupnya

-3 sendok makan unsalted butter -2 sendok makan tepung terigu -250 ml susu cair -65 gram keju cheddar, parut -oregano secukupnya Topping: -keju mozzarella secukupnya, parut

-Buat saus daging lasagna terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak di penggorengan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. -Kemudian, masukkan daging sapi giling dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan saus bolognese, sedikit air, garam, kaldu bubuk, dan merica. Tumis hingga air menyusut dan saus mengental, kemudian sisihkan. -Tahapan selanjutnya adalah membuat saus keju. Lelehkan sedikit unsalted butter di penggorengan. Masukkan tepung terigu dan masak sampai berubah warna.

-Tuangi susu cair, oregano, dan keju cheddar, kemudian aduk hingga tidak menggumpal lagi. Masak hingga saus keju mengental, lalu sisihkan. -Rebus lasagna hingga matang al dente, kemudian tiriskan airnya. Lumuri dengan sedikit minyak agar tidak lengket. -Siapkan pinggan tahan panas dan tuangi saus keju secukupnya. Lanjutkan dengan saus daging, kemudian lembaran lasagna yang sudah direbus. Olesi saus keju dan saus daging lagi, lalu tutup dengan lasagna lagi. Lakukan terus sampai Anda mendapatkan ketebalan yang diinginkan.

-200 gram spaghetti -200 ml susu cair -6--8 buah jamur kancing segar, iris tipis -1 sdm butter (mentega) -3 siung bawang putih -1/2 buah bawang bombai besar -2 lembar smoked beef -1 butir telur ayam, kocok lepas -50 gram keju cheddar, parut -1/2 sdt merica bubuk -1/2 sdt oregano -1/2 sdt garam -1 sdt peres tepung maizena, larutkan dengan air

-Rebus spaghetti kering sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan. -Panaskan butter, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. -Masukkan jamur dan smoked beef, lalu aduk rata. -Tuang setengah bagian susu cair. Lalu masukkan keju, merica bubuk, oregano, dan garam. Aduk rata, lalu cicipi rasanya.