Resep Inspirasi Bekal Makanan ke Kantor untuk Satu Minggu, Enak dan Bervariasi

Kumpulan resep inspirasi untuk bekal makan siang di kantor.

Kumpulan resep inspirasi untuk bekal makan siang di kantor.

Resep Inspirasi Bekal Makanan ke Kantor untuk Satu Minggu, Enak dan Bervariasi

Resep inspirasi menu bekal ke kantor di bawah ini bisa Anda jadikan referensi.

Memikirkan menu untuk bekal makan siang terkadang menjadi hal yang cukup membingungkan untuk sebagian orang.

Maka dari itu, berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep inspirasi bekal makanan ke kantor untuk satu minggu.

Simak ulasannya dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber, (8/12/2023):

Senin

1. Chicken Katsu

Bahan:
- 2 buah dada ayam fillet
- 2 sdm tepung bumbu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- tepung roti/panir secukupnya

Cara membuat:


1. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur.
3. Gulung ke tepung roti. Dinginkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.
5. Setelah kecokelatan dan tampak krispi, angkat.
6. Tata di kotak bekal bersama nasi, saus sesuai selera, dan sayur tambahan.

Selasa

2. Nasi Gila

Nasi gila adalah hidangan hampir mirip dengan nasi goreng yang dibuat dengan topping dan bumbu rempah yang lebih banyak.

Bahan:

- 1 buah sosis sapi, potong
- 5 buah pentol, potong
- 1 butir telur
- 1 porsi nasi
- 1 ikat sawi kecil, potong
- 5 buah cabai rawit, iris
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 3 sdt kecap manis
- 2 sdt saus sambal
- minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu masak telur orak-arik.

2. Setelah matang, masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

3. Masukkan sosis, pentol, dan cabai rawit, aduk merata.

4. Beri garam dan penyedap, lalu tuangkan kecap dan saus.

5. Tambahkan potongan sawi, lalu tuang sedikit air.

6. Masak hingga bumbu meresap, kemudian sajikan dengan nasi.

Rabu

3. Gado-Gado Rumahan

Gado-Gado adalah makanan yang terdiri atas sayur-sayuran, kentang, tempe, tahu, telur rebus, dan lain-lain diberi bumbu sambal kacang dan sebagainya.

Bahan:

- 1 buah kentang, rebus

- 1 buah mentimun, kupas kulit

- 1 buah wortel, rebus

- 150 gram tauge, seduh dengan air panas, angkat dan tiriskan, sisihkan

- 2 butir telur ayam, rebus

- 2 potong tahu goreng

- 2 potong tempe goreng

- 5 buah kacang panjang, siangi

- kerupuk udang kecil secukupnya

Bahan saus kacang:

- 200 gram kacang tanah tanpa kulit, goreng

- 3 buah cabai rawit, goreng

- 4 lembar daun jeruk

- 4 siung bawang putih, goreng

- 1 sdm air asam jawa

- garam secukupnya

- gula merah secukupnya, sisir halus

Cara membuat:

1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng bersama cabai, bawang putih dan garam sampai halus.

2. Masukkan air asam jawa, daun jeruk dan gula merah lalu haluskan lagi sambil aduk rata. Jika bahan saus sudah halus, seduh dengan sedikit air panas.

3. Susun tauge, telur ayam, tempe goreng, tahu goreng, kacang panjang, kembang kol, mentimun, kentang dan wortel.

4. Saus bisa dipisah di wadah lain atau langsung disiramkan.

5. Sajikan bersama kerupuk udang.

Kamis

4. Mie Goreng Jawa

Bahan:

- 1 bungkus mi kering, rebus

- 150 gr daging ayam, rebus kemudian suwir-suwir

- 2 butir telur ayam

- 2 ikat sawi, potong-potong

- 1/4 kol atau kubis, potong-potong

- 2 batang daun bawang, rajang

Bumbu:
- 1 sdm margarin
- 2 sdm baceman bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin & ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 3 sdm kecap manis
- Gula, garam, merica

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis baceman bawang bersama bawang bombay dan daun bawang hingga harum.

2. Masukkan ayam suwir, aduk-aduk hingga rata.

3. Masukkan telur, buat orak-arik, tunggu hingga kering.

. Beri air kaldu secukupnya, masukkan sayuran dan juga mi.

5. Masukkan bumbu-bumbu, aduk terus hingga air menyusut, koreksi rasa.

6. Terakhir, beri taburan bawang goreng, angkat dan sajikan.

Jumat

5. Telur Ceplok Saus Kecap Mentega

Bahan:
- Telur secukupnya
- 1 bawang bombay ukuran kecil, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1-2 sdm kecap manis
- 4 sdm kecap Inggris
- 1 sdm saus tomat
- Gula secukupnya
- 1 sdm mentega

Cara:

1. Goreng telur ceplok, sisihkan dan taruh di wadah atau kotak bekal.

2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang bombay, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap Inggris, dan gula, masak sampai mengental, lalu koreksi rasa.

3. Tambahkan mentega, aduk sampai mentega meleleh, siram di atas telur. Sajikan.