Cara Membuat Salad Buah yang Sehat, Enak, dan Menyegarkan

Kumpulan resep dan cara membuat salad buah yang bisa ditiru di rumah.

Cara membuat salad buah yang sehat bisa dicontoh dengan mengikuti beberapa resep di bawah ini. Salad buah dikenal sebagai hidangan yang sangat sehat, karena mengandung banyak nutrisi dari buah-buahan yang digunakan.

Berbagai jenis buah yang ada dalam salad buah tentunya memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Selain tinggi serat, ada kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan. Karena itulah salad buah juga cukup mengenyangkan jika dikonsumsi saat diet.

Selain buah-buahan, salad juga bisa dibuat dengan memasukkan biji-bijian seperti almond, kacang mede, atau chia seeds untuk menambah kandungan gizi dan tekstur yang renyah. Berikut resep dan cara membuat salad buah dilansir dari berbagai sumber, Rabu (6/11/2024):

Salad Buah Original

Bahan:

1. Stroberi
2. Mangga
3. Kiwi
4. Anggur
5. Melon
6. Apel
7. Nata de coco (tanpa airnya)

Bahan Saus:

1. 500 gram mayonnaise
2. 250 gram yoghurt
3. 250 gram kental manis
4. Keju yang sudah parut

Cara membuat:

1. Potong buah-buahan menjadi dadu berukuran kecil, lalu tuangkan semuanya ke dalam mangkok.
2. Setelah itu, masukan bahan-bahan saus ke mangkuk berisi buah yang sudah dipotong tadi, aduk sampai rata.
3. Kemudian, taburkan parutan keju. Sajikan.

Salad Buah Diet

Bahan:

1. Pisang
2. Apel
3. Alpukat
4. Semangka
5. Buah-buahan lain yang tinggi serat dan tinggi protein

Bahan saus:

1. 200 ml susu rendah lemak atau susu kedelai
2. 6 sendok makan mayonaise
3. Keju parut, secukupnya

Cara membuat:

1. Campur 3 sendok makan susu cair dan mayonaise
2. Potong-potong buah menjadi ukuran kecil, tuangkan ke dalam mangkuk
3. Kemudian tuangkan saus ke dalam mangkok, aduk sampai rata.
4. Taburi keju parut

Salad Buah Yoghurt

Bahan:

1. 200 gram buah apel
2. 200 gram buah stroberi
3. Nata de coco (buang airnya)
4. 200 gram anggur merah

Bahan saus:

1. 3 sendok makan susu kental manis
2. 1/2 sendok teh pautan kulit jeruk
3. 2 sendok makan yoghurt plain
4. Keju parut

Cara membuat:

1. Kupas dan potong buah apel lalu potong menjadi dadu kecil
2. Kemudian rendam buah apel yang sudah dipotong ke dalam air biasa atau air es supaya warnanya tidak berubah dan tetap cerah
3. Potong buah anggur merah menjadi dua bagian, buang bijinya
4. Potong buah stroberi menjadi dua bagian
5. Setelah itu, masukkan buah yang sudah di potong ke dalam panci
6. Tuangkan bahan-bahan saus dan aduk rata
7. Taburkan keju parut

Salad Buah Topping Keju

Bahan:

1. Buah-buahan sesuai selera

Bahan saus:

1. 200 mililiter susu UHT
2. 3 sendok makan gula pasir
3. 50 gram keju parut atau sesuai selera
4. 2 lembar keju slices
5. 1/2 sendok teh garam
6. 6 sendok makan mayonaise
7. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan semua bahan saus di dalam panci dengan api kecil, kecuali tepung maizena.
2. Kemudian aduk sampai rata.
3. Tuang larutan maizena, aduk rata.
4. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
5. Taburi keju parut, kemudian tuang ke dalam potongan buah.

Salad Buah Topping Madu dan Lemon

Bahan:

1. Anggur
2. Kiwi
3. Apel
4. Jeruk
5. Stroberi
6. Chia seed
7. Daun mint

Bahan saus:

1. Madu
2. Perasan air lemon

Caran membuat:

1. Siapkan buah-buahan sesuai selera
2. Kemudian, campurkan madu dan perasan air lemon
3. Setelah saus tercampur rata, siramkan pada buah-buahan yang sudah disiapkan
4. Aduk perlahan, hingga buah dan saus tercampur
5. Terakhir, tambahkan chia seed pada atas salad buah madu lemon yang siap dikonsumsi
6. Tambahkan daun mint sebagai pemanis sesuai selera

Salad Buah Granola

Bahan:

1. Buah-buahan segar sesuai selera
2. Madu atau sirup maple
3. Yoghurt tanpa lemak
4. Granola (bisa dibeli atau buat sendiri dengan campuran oat, almond, biji labu, dan cranberry kering)

Cara membuat:

1. Potong-potong buah-buahan sesuai selera dan letakkan dalam mangkuk.
2. Tuangkan madu atau sirup maple secukupnya untuk memberikan sedikit manis pada buah-buahan.
3. Tambahkan beberapa sendok yoghurt tanpa lemak untuk memberikan rasa krimi dan lembut pada salad.
4. Campurkan granola ke dalam salad dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Dinginkan salad buah granola dalam lemari es selama 15-30 menit sebelum disajikan.
6. Salad buah granola siap disajikan untuk dinikmati sebagai camilan sehat atau hidangan penutup yang lezat.

Salad Buah Susu Kental Manis

Bahan:

1. Buah-buahan segar sesuai selera
2. 100 gram keju kental manis
3. 2 sendok makan mayones
4. 1 sendok makan madu
5. Saus salad secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci buah-buahan segar dengan air mengalir. Kemudian, potong buah-buahan menjadi ukuran yang kecil atau sesuai selera Anda.
2. Potong keju kental manis menjadi dadu kecil.
3. Siapkan mangkuk salad, tambahkan buah-buahan potong dan keju kental manis ke dalam mangkuk.
4. Di dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones dan madu hingga tercampur rata.
5. Tuangkan campuran mayones dan madu ke dalam mangkuk salad, lalu aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
6. Tambahkan saus salad secukupnya untuk memberikan rasa yang lebih segar.
7. Salad buah keju kental manis siap disajikan. Anda dapat menyimpannya di lemari es selama 15-20 menit sebelum menyajikan untuk mendapatkan sensasi dingin yang menyegarkan.