5 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lembut dan Enak, Bahannya Sederhana

resep makanan

5 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lembut dan Enak, Bahannya Sederhana

Cara membuat bubur kacang hijau yang lembut ternyata mudah dan sederhana.

Cara membuat bubur kacang hijau ternyata mudah dan sederhana.

Bubur kacang hijau sendiri merupakan salah satu jenis makanan di Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan lembut.

Makanan yang satu ini biasanya dibuat dengan bahan utama kacang hijau, santan, hingga ketan hitam. Kini, ada beragam varian dari bubur kacang hijau yang tak kalah lezat dan memanjakan lidah.

Meski bukan merupakan makanan kekinian, namun bubur kacang hijau tetap memiliki penggemarnya tersendiri. Terbukti, bubur kacang hijau mulai banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, ulasan berikut ini bisa membantu Anda untuk mempersiapkan bahan dan meracik bubur kacang hijau yang terbaik.

Penasaran dengan berbagai cara membuat bubur kacang hijau yang lezat dan mudah tersebut?

Melansir dari berbagai sumber, Rabu (22/11), berikut merdeka.com rangkum mengenai kumpulan resep dan cara membuat bubur kacang hijau yang lezat dan enak.

1. Bubur Kacang Hijau Sederhana

Bahan:

250 gr kacang hijau, cuci dan rendam
100 gr gula merah, cincang halus
150 ml santan kental
2 ruas jahe, memarkan
4 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Air mineral secukupnya

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Sederhana:

Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 L air hingga matang dan empuk. Sisihkan.
Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu hingga larut.
Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan.
Rebus kembali kacang hijau dan masukkan pula daun pandan dan santan. Aduk hingga rata.
Masukan jahe dan juga garam. Aduk hingga rata. Aduk hingga santan berbusa.
Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.

2. Bubur Kacang Hijau Madura

Bahan:

250 gr kacang hijau
2 lembar roti tawar
2 lembar daun pandan
1 ruas jahe, memarkan
180 gr gula merah
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
1200 ml air

Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi
berita untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Madura:

Cuci bersih kacang hijau.
Rendam selama 2 jam.
Didihkan air, masukkan kacang hijau, pandan, dan jahe.
Tutup, masak selama 5 menit.
Matikan api, biarkan panci tertutup, diamkan selama 30 menit.
Didihkan kembali selama 7 menit.
Masukkan gula merah, gula pasir, dan sejumput garam, masak hingga gula larut.
Angkat lalu tambahkan potongan roti tawar.
Bubur kacang hijau siap dihidangkan.

3. Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bahan:

250 gr kacang hijau
1 lembar daun pandan
100 gr gula merah
Air mineral secukupnya
4 cm jahe, memarkan
400 ml santan
1 sdt garam

Bahan Adonan Santan:

1 lembar daun pandan
250 ml santan kental
2 sdt tepung maizena
Air mineral secukupnya

Bahan Adonan Ketan Hitam:

75 gr gula pasir
150 gr beras ketan hitam
1 lembar daun pandan
Air mineral secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam:

Bersihkan kacang hijau dan ketan hitam, kemudian rendam dengan air dalam wadah yang terpisah selama 2 jam.
Rebus kacang hijau dengan 1.2 L, masukkan pula daun pandan dan jahe yang sudah dimemarkan.
Biarkan air menguap hingga hampir habis, kemudian tuang santan.
Aduk hingga mendidih.
Masukkan gula merah lalu aduk hingga gula larut.
Tambahkan garam lalu aduk hingga mendidih dan mengental.
Rebus air bersama dengan daun pandan hingga mendidih.
Lalu masukkan beras ketan hitam.
Biarkan air menguap hingga hampir habis, kemudian tuang santan.
Aduk hingga mendidih lalu beri garam dan gula.
Aduk santan dan air mineral hingga tercampur sempurna.Rebus santan dan masukkan daun pandan. Aduk hingga mendidih.
Larutkan tepung maizena dengan 2 sdm air lalu masukkan dalam santan, aduk.
Sajikan bubur kacang hijau dengan bubur ketan hitam dan kuah santan.

4. Bubur Kacang Hijau Kayu Manis

Bahan:

250 gr kacang hijau
1 batang kayu manis atau bubuk
Gula pasir dan gula merah secukupnya
Air rebusan jahe secukupnya
Daun pandan secukupnya

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Kayu Manis:

Cuci bersih kacang hijau, siapkan air secukupnya, rebus sampai mendidih, masukkan daun pandan dan kacang hijau.
Tunggu air mendidih lagi kurang lebih 5 menit kemudian matikan api.
Diamkan bubur selama 30 menit.
Selanjutnya, nyalakan kompornya kembali lalu tambahkan air.
Masukkan gula pasir, gula merah, jahe, dan kayu manis.
Setelah itu masak lagi sekitar 7-10 menit.
Koreksi rasa dan matikan api.
Siap dihidangkan selagi hangat.

5. Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Bahan:

250 gr kacang hijau
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
5 sdm kental manis vanila
1 sdm tepung maizena
2 lembar daun pandan
1 cm jahe, memarkan
Air secukupnya

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan:

Rendam kacang hijau selama 2 jam.
Rebus kacang hijau dengan air secukupnya.
Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
Larutkan tepung maizena dengan 2 sdm air lalu masukkan dalam rebusan kacang.
Masukkan susu kental manis ke dalam lalu aduk hingga rata.
Selanjutnya, aduk-aduk hingga mendidih.
Bubur kacang hijau tanpa santan siap disajikan selagi hangat.

5 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lembut dan Enak, Bahannya Sederhana

22 November 2023 12:21

Artikel ini ditulis oleh

Editor Endang Saputra

Cara membuat bubur kacang hijau yang lembut ternyata mudah dan sederhana.

Topik Terkait

Reporter

Mutia Diah Anggraini

Resep Resep Olahan Kacang Mete yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Kacang mete bisa diolah menjadi aneka camilan yang enak dan gurih.

Baca Selengkapnya

kacang hijau Benarkah Kacang Hijau Bikin Rambut Bayi Lebat? Ini Manfaat Bagi Ibu Hamil dan Janin

Meskipun kacang hijau baik untuk mendukung tumbuh kembang janin, belum ada penelitian yang spesifik membuktikan bahwa makanan ini dapat membuat rambut bayi leba

Baca Selengkapnya

Resep makanan 6 Resep Bolu Kacang Hijau Kukus Lembut, Camilan Pengganjal Perut yang Unik

Cobalah resep kreasi kacang hijau yang satu ini, dijamin enak dan bikin nagih.

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Tebak-Tebakan Sulit 40 Tebak-tebakan Sulit yang Mengasah Otak, Jawabannya bikin Garuk-garuk Kepala

Tebak-tebakan sulit bisa memberikan kebahagiaan, jadi hiburan yang menyenangkan.

Baca Selengkapnya

Kucing 7 Pasir Kucing Wangi yang Murah, Berkualitas, dan Mudah Dibersihkan

Pasir kucing penting dimiliki agar kotoran kucing tidak bau dan berantakan.

Baca Selengkapnya

Resep makanan Cara Buat Kuah Bakso Sederhana, Enak dan Menggugah Selera

Cara buat kuah bakso sederhana ini mudah dipraktikan.

Baca Selengkapnya

olahan bakso Resep Kuah Bakso Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat

Rasanya yang enak dan lezat, membuat makanan satu ini selalu berhasil menggugah selera.

Baca Selengkapnya

biji buah mangga Biji Buah-buahan yang Baik untuk Kesehatan, Jangan Langsung Dibuang

Sumber kebaikan buah ternyata tak hanya berasal dari dagingnya saja. Beberapa biji buah-buahan juga memiliki kandungan yang tak kalah sehat.

Baca Selengkapnya

Resep Cara Membuat Cilok Kuah yang Segar dan Pedas, Enak Bikin Nagih

Cilok kuah merupakan jenis menu lain dari hidangan cilok. Makanan pedas ini sangat cocok dimakan saat ingin menghangatkan tubuh di udara dingin.

Baca Selengkapnya