5 Manfaat Wortel untuk Kesehatan, Turunkan Kadar Gula Darah Hingga Cegah Kanker
Terdapat beberapa manfaat luar biasa yang dapat diperoleh dari mengonsumsi wortel.
Apakah Anda menyukai wortel? Sayuran berwarna oranye ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Wortel sering dijadikan berbagai jenis hidangan, mulai dari sup hangat hingga jus yang menyegarkan.
Salah satu cara yang populer untuk menikmati wortel adalah dengan membuat sup. Sup wortel tidak hanya dapat menghangatkan tubuh, tetapi juga membantu meredakan hidung tersumbat akibat flu. Selain itu, jus wortel merupakan pilihan minuman sehat yang menawarkan banyak manfaat.
-
Kenapa wortel bagus untuk mencegah kanker? Beta-karoten telah lama dikaitkan dengan pengurangan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, payudara, dan lambung.
-
Apa manfaat utama jus wortel? Jus wortel adalah minuman kaya nutrisi yang baik untuk dikonsumsi sehari-hari.
-
Kenapa jus wortel bisa meningkatkan fungsi pencernaan? Serat dalam jus wortel membantu meningkatkan fungsi pencernaan.
-
Bagaimana kulit wortel bermanfaat? Beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A penting untuk menjaga kesehatan penglihatan, kulit, dan kekebalan tubuh.
-
Kenapa jus tomat dan wortel baik untuk kesehatan? Tomat dan wortel sejak dulu dikenal sebagai sayuran yang memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Selain dapat dijadikan aneka menu lezat, tomat dan wortel juga bisa dibuat menjadi minuman yang menyehatkan.
-
Kenapa sayur bantu turunkan kolesterol? Makanan yang kita konsumsi setiap hari memiliki pengaruh signifikan terhadap kesehatan kita. Beberapa jenis makanan dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh dan memperburuk kondisi kesehatan kita. Sebaliknya, ada juga makanan yang dapat mendukung tubuh kita tetap sehat, menjaga keseimbangan, dan menurunkan kolesterol secara efektif.
Menurut informasi dari Health, Jumat (20/9/2024), ada beberapa manfaat luar biasa yang bisa didapatkan dari mengonsumsi wortel. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Menjaga Kesehatan Mata
Mengonsumsi satu buah wortel yang dijadikan jus dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin A Anda. Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan mata dan dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk kanker dan campak. Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan masalah penglihatan, seperti rabun.
Wortel mengandung dua jenis karotenoid, yaitu alfa-karoten dan beta-karoten, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Selain itu, kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam wortel juga memiliki peran penting dalam melindungi lensa dan retina mata.
Mengatur Tingkat Gula dalam Darah
Wortel, sayuran berwarna oranye yang sering kita nikmati, mengandung gula dalam jumlah yang cukup tinggi. Warna oranye ini menunjukkan keberadaan gula dan insulin, tetapi tidak perlu khawatir! Selain itu, wortel juga terkenal karena sifat anti-diabetesnya yang membantu dalam menjaga keseimbangan kadar gula darah.
Kandungan karotenoid yang terdapat dalam wortel dapat berkontribusi pada pengelolaan diabetes dengan baik. Di samping itu, serat larut yang ada di dalamnya memiliki peran penting dalam mengatur kadar gula darah dan insulin setelah dikonsumsi.
Menariknya, wortel yang dimakan dalam keadaan mentah atau setengah matang memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti wortel dapat memberikan energi yang stabil tanpa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Mempertahankan Berat Badan
Bagi Anda yang berencana menjalani program diet, wortel merupakan pilihan yang sangat baik. Dengan kadar air mencapai 88%, sayuran ini dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga Anda dapat lebih mudah mengontrol asupan makanan.
Hal ini memberikan kesempatan bagi tubuh Anda untuk mendapatkan nutrisi yang cukup sambil memberikan waktu yang tepat sebelum makan berikutnya. Sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2021 menunjukkan bahwa konsumsi wortel berhubungan dengan penurunan risiko obesitas dan peningkatan berat badan yang lebih sedikit.
Selain itu, dengan hanya 52 kalori per 100 gram, wortel adalah makanan rendah kalori yang dapat membantu menjaga kestabilan berat badan.
Menghindari Potensi Kanker
Wortel dianggap memiliki kemampuan untuk menyembuhkan berbagai penyakit serius dalam tubuh. Di antara penyakit tersebut adalah kanker, yang dapat berujung pada kematian. Mengonsumsi wortel dapat mengurangi risiko terkena berbagai jenis kanker, termasuk kanker prostat, kanker paru-paru, kanker leukemia, dan kanker kolorektal.
Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan karotenoid, khususnya beta-karoten, yang dapat mencegah perkembangan kanker. Selain itu, likopen yang terdapat dalam wortel juga berpotensi melawan kanker, mendukung kesehatan pembuluh darah, serta mencegah penyakit kardiovaskular.
Oleh karena itu, wortel merupakan pilihan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita kanker sebagai bagian dari upaya penyembuhan.
Meningkatkan Kesehatan Mental Otak
Sayuran yang kaya akan karotenoid memiliki manfaat sebagai antiinflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan otak.
Kandungan lutein yang bersifat antioksidan di dalamnya berfungsi melindungi retina dari degenerasi makula, yang dapat menyebabkan penurunan kualitas penglihatan seiring bertambahnya usia. Oleh karena itu, sayuran ini sangat baik untuk kesehatan mata.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Nutrients pada tahun 2021 menunjukkan bahwa lutein memberikan keuntungan bagi kesehatan otak. Ini berkontribusi pada peningkatan kesehatan dan fungsi otak, termasuk kemampuan kognitif seperti daya ingat, pola pikir, dan kemampuan berbicara.
