5 Makanan Rekomendasikan Dokter yang Terbukti Secara Ilmiah Dapat Turunkan Kolesterol Tinggi

Dokter menyarankan lima jenis makanan sehat ini untuk menurunkan kolesterol tinggi secara alami.

Kolesterol tinggi dapat meningkatkan kemungkinan terjadinya penyakit jantung serta stroke. Akan tetapi, terdapat beberapa jenis makanan yang dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan.

Dr. Rupy Aujla, seorang dokter NHS dan pendiri The Doctor's Kitchen, menekankan bahwa makanan yang kita konsumsi setiap hari memiliki dampak yang besar terhadap kesehatan jantung dan otak. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2018 menunjukkan bahwa perubahan dalam pola makan dapat mengurangi kadar kolesterol dalam waktu tiga minggu.

Menurut BBC.co.uk pada Selasa, 12 November 2024, Aujla berhasil mengatasi masalah kesehatan yang dihadapinya dengan melakukan perubahan gaya hidup dan pola makan. Pengalaman pribadinya ini menjadi sumber inspirasi baginya untuk membantu pasien memahami pentingnya hidup sehat berdasarkan bukti ilmiah.

Melalui The Doctor's Kitchen dan organisasi nirlaba Culinary Medicine, Aujla mengajarkan dasar-dasar nutrisi dan memasak kepada dokter dan mahasiswa kedokteran, serta membagikan resep sehat dan informasi klinis melalui situs web, media sosial, dan podcast.

Aujla juga membagikan lima makanan yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung, seperti yang dikutip dari getsurrey.co.uk. Berikut ulasan ke-5 makanan dengan manfaat luar biasa untuk turunkan kolesterol tinggi secara alami.

Gantilah Beras Putih dengan Gandum Utuh

Aujla menjelaskan bahwa konsumsi gandum utuh, seperti buckwheat, barley, atau oats, dapat memperbaiki profil kolesterol, terutama bila dibandingkan dengan biji-bijian olahan seperti nasi putih atau roti putih.

"Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi biji-bijian utuh, dibandingkan dengan biji-bijian olahan seperti nasi, pasta, dan roti putih, dapat meningkatkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL pada orang tanpa faktor risiko penyakit kardiovaskular," ujarnya.

Biji-bijian

Kacang almond, biji rami, serta hazelnut merupakan beberapa jenis bahan yang sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol. Berdasarkan hasil penelitian, makanan-makanan tersebut dapat secara signifikan mengurangi kolesterol dalam darah. Hal ini menunjukkan bahwa pemilihan makanan yang tepat sangat berpengaruh terhadap kesehatan jantung.

Menurut Aujla, “disarankan untuk menambahkan berbagai jenis kacang dan biji-bijian dalam menu harian kamu guna mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.” Dengan memasukkan kacang dan biji-bijian ke dalam pola makan sehari-hari, kamu tidak hanya menurunkan kolesterol, tetapi juga mendapatkan nutrisi penting lainnya. Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan keberadaan bahan-bahan ini dalam diet sehari-hari demi kesehatan yang lebih baik.

Kacang Merah

Legum, yang mencakup kacang merah, lentil, serta kedelai, terbukti sangat ampuh dalam menurunkan kadar kolesterol. Menurut Aujla, sangat disarankan untuk mengganti atau mengombinasikan sumber protein hewani, seperti daging merah, ikan, atau ayam, dengan kacang-kacangan dan legum.

Dengan mengonsumsi sekitar 130 gram legum setiap hari, seseorang dapat berkontribusi dalam penurunan kadar kolesterol yang tinggi. Produk kedelai seperti tahu, tempe, dan edamame juga termasuk dalam kategori legum yang bermanfaat ini.

Kedelai

Aujla merekomendasikan agar setiap orang mengonsumsi 25 gram protein kedelai setiap harinya. Hal ini didukung oleh hasil penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat pada tahun 2019, yang menunjukkan bahwa konsumsi protein kedelai dapat secara signifikan menurunkan kadar kolesterol. Dengan demikian, memasukkan produk berbasis kedelai seperti tofu dan tempe ke dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi pilihan yang bijak.

Selain itu, protein kedelai juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan lainnya. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mempertimbangkan variasi makanan yang kaya akan protein kedelai dalam dietmu agar kesehatan jantung tetap terjaga.

Bermacam-macam Buah

Meskipun tidak memberikan hasil yang instan, konsumsi buah-buahan tetap merupakan pilihan yang signifikan dalam upaya menurunkan kadar kolesterol. Buah-buahan seperti blackberry, raspberry, apel, dan jeruk memiliki kandungan antioksidan serta serat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Dengan rutin menambahkan buah segar ke dalam pola makan harian, kamu dapat berkontribusi dalam menjaga kadar kolesterol tetap dalam batas normal. Seperti yang telah disebutkan, menambahkan buah-buahan segar ke dalam diet kamu setiap hari dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat. Ini menunjukkan bahwa perubahan kecil dalam diet dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung.