Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
news update
Seringkali, saat mengolah daging ayam, masalah yang kerap timbul adalah aroma amis yang mengganggu. Namun, nyatanya, solusinya terletak pada proses mencuci daging tersebut. Berikut penjelasannya.
Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis
Ragam olahan yang dapat dibuat dari daging unggas satu ini membuatnya diminati oleh berbagai kalangan. Adapun satu masalah yang sering timbul saat mengolah ayam adalah bau amis. Untuk mengatasinya, seringkali orang memanfaatkan jeruk nipis.
Namun, ternyata ada metode lain yang bisa digunakan untuk mengatasi masalah bau pada daging ayam sebagaimana yang dibagikan oleh akun TikTok Arya Cahya.
Berikut caranya.
1. Cuci dengan Air Mengalir
Pertama, cuci daging ayam menggunakan air mengalir.Penting juga untuk menggosoknya secara perlahan agar
kotoran dan darah yang menempel pada daging ayam dapat terangkat.
2. Gunakan Tepung Terigu
Oleskan tepung terigu dan garam merata ke seluruh bagian daging ayam, pastikan merata. Hal ini karena tepung memiliki kemampuan menyerap bau amis dari daging ayam.
3. Bersihkan Baluran Tepung
Setelah memastikan semua bagian daging ayam dilapisi tepung secara merata, bilas kembali daging ayam tersebut dengan air mengalir.
Pastikan seluruh permukaan daging ayam benar-benar bersih dari sisa tepung.
- Tanpa Direndam Lama, Begini Cara Bikin Cumi Goreng Tepung Agar Tidak Alot dan Bau Amis
- 4 Langkah Atasi Bau Amis pada Daging Bebek, Praktis dan Efektif
- Trik Praktis Memisahkan Tulang Ceker Ayam dari Kulitnya, Cepat dan Antiribet
- Cara Bikin Ayam Goreng Serundeng yang Gurih dan Tak Berminyak, tapi Tahan Sampai 4 Bulan
- VIDEO: Mengulas Tim 'Elite' Megawati Berisi Tokoh Penting, Ada Eks Tim Sukses Jokowi
- VIDEO: Nasib Anggota Densus 88 Polri yang Ditangkap saat Buntuti Jampidsus
4. Keringkan dengan Tisu
Setelah ayam dicuci bersih, keringkan dengan tisu dapur, sebaiknya gunakan tisu masak untuk mencegah lengketnya tisu pada daging ayam.
Pastikan daging betul-betul kering agar dapat bertahan lama ketika disimpan di dalam lemari es.
5. Marinasi Daging AyamAgar lebih praktis dan efisien saat memasak, daging ayam yang sudah bersih dapat direndam dengan bumbu marinasi, kemudian disimpan dalam lemari es.Bumbu marinasinya sendiri dapat disesuaikan dengan jenis hidangan ayam yang akan diinginkan.
Dalam video tersebutu, dibagikan resep bumbu marinasi meliputi bawang putih cincang, bumbu bubuk instan, saus tiram, kecap, serta tepung bawang putih cincang, bumbu bubuk instan, saus tiram, kecap, dan tepung.
