Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

9 Cara Efektif Hilangkan Bau Amis pada Ikan, Hasilnya Jadi Lebih Nikmat

9 Cara Efektif Hilangkan Bau Amis pada Ikan, Hasilnya Jadi Lebih Nikmat

9 Cara Efektif Hilangkan Bau Amis pada Ikan, Hasilnya Jadi Lebih Nikmat

yuk, simak penjelasan lengkapnya!

Ikan merupakan salah satu jenis lauk yang kaya manfaat dan sangat baik untuk mendukung kesehatan tubuh. Selain itu, dengan variasinya yang cukup banyak membuat ikan menjadi pilihan lauk yang tidak membosankan.

Di sisi lain, ikan juga terkenal sebagai salah satu bahan masakan yang bisa dikatakan cukup sulit diolah. Selain karena duri-durinya yang banyak dan tajam, bau amis pada ikan juga seringkali melekat awet. Banyak orang tidak menyukai atau menghindari bahan satu ini karena bau amisnya yang mengganggu selera makan.

Sebagai solusi, terdapat 9 cara efektif dan ampuh yang bisa dipraktekkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan. 

Berikut langkah-langkahnya, dirangkum pada (15/05/2024).

Menggunakan Susu

Menggunakan Susu

Susu adalah salah satu bahan rumahan yang bisa dimanfaatkan sebagai cara terbaik mengatasi bau amis pada ikan sebelum diolah. Cara melakukannya cukup mudah, ikan yang akan dimasak hanya perlu direndam ke dalam cairan susu dan selanjutnya dibilas.

Susu dapat membantu menyerap aroma kurang menyenangkan dari makanan laut. Hal itu karena kandungan kasein di dalam susu yang dapat terikat dengan trimetilamin oksida, zat kimia yang umum menyebabkan bau amis.

Baluri dengan Cuka

Baluri dengan Cuka

Cuka dapat membantu menurunkan bau amis pada ikan hingga sekitar 50%. 

Caranya pun cukup sederhana, cukup dengan mencampurkan cuka dengan air segar dan menggunakannya untuk merendam ikan selama kurang lebih 5 menit. Setelah dikeluarkan dari rendaman air cuka, bilas dan keringkan ikan sebelum dimasak.

Bersihkan Ikan dengan Benar

Bersihkan Ikan dengan Benar

Membersihkan ikan dengan cara yang tepat juga dapat membantu meminimalisir bau amis pada ikan. Caranya cukup mudah, hanya dengan membuang organ dalam, sirip dan juga selaput putih pada rongga perut ikan.

Dengan begitu, secara otomatis bau amis dari ikan akan berkurang saat dimasak.

Menggunakan lemon

Menggunakan lemon

Sama halnya dengan cuka, lemon juga memiliki efek yang dapat menghilangkan bau amis pada ikan.

Cara menggunakannya pun sama dengan cuka sebelumnya, yakni dengan mencampurkan sari lemon dengan air segar dan menggunakannya untuk merendam ikan.

Tetapi, lemon juga dapat digunakan langsung untuk menghilangkan bau amis, cukup dengan memeras lemon di atas ikan yang sudah dibersihkan, diamkan beberapa menit dan bilas ikan dengan air bersih.

Taburi dengan Garam

Taburi dengan Garam

Garam termasuk salah satu cara terbaik untuk menghilangkan bau amis dari ikan air tawar, seperti lele. Caranya pun cukup mudah, cukup dengan menggosokkan garam pada ikan yang telah dibersihkan, lalu diamkan selama 5 menit dan bilas dengan air. Bisa juga dilakukan dengan menggunakan air garam untuk merendam ikan yang telah dibersihkan.

Gosok dengan Jahe

Gosok dengan Jahe

Jahe adalah rempah dapur yang memiliki manfaat tersendiri sebagai salah satu cara menghilangkan bau amis ikan. 

Caranya pun cukup sederhana, hanya dengan menghancurkan jahe hingga cukup halus dan menggosokkannya pada ikan yang sudah dibersihkan. Kemudian, diamkan selama 30 menit sebelum ikan dimasak.

Menggunakan Bawang Putih

Menggunakan Bawang Putih

Selain dapat memberikan cita rasa yang lezat dan aromatik pada olahan ikan, bawang putih juga dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis.

Caranya tak jauh berbeda dengan jahe sebelumnya, cukup lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan bawang putih yang sudah dihancurkan.

Baluri dengan mentimun

Baluri dengan mentimun

Menghilangkan bau amis ikan dengan menggunakan mentimun cukup mudah, hanya perlu memarut mentimun dan membalurkannya secara merata ke seluruh bagian ikan. Kemudian, diamkan selama 20 menit.

Menggunakan Kulit dan Daun Jeruk

Menggunakan Kulit dan Daun Jeruk

Kulit serta daun dari buah jeruk juga termasuk bahan yang khas untuk menetralkan bau amis ikan. 

Caranya adalah dengan merebus kulit atau daun jeruk hingga mendidih. Kemudian, gunakan air rebusan kulit atau daun jeruk tersebut untuk membersihkan ikan.

Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Ini Trik Bersihkan Lendir pada Ikan Lele Tanpa Direndam Air Jeruk Nipis
Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Ini Trik Bersihkan Lendir pada Ikan Lele Tanpa Direndam Air Jeruk Nipis

Tanpa jeruk nipis, lendir lele bisa tetap hilang dan bersih secara efektif. Berikut caranya.

Baca Selengkapnya
Cara Menghilangkan Daki Hitam di Tubuh yang Ampuh, Kembalikan Kulit Bersih dan Cerah
Cara Menghilangkan Daki Hitam di Tubuh yang Ampuh, Kembalikan Kulit Bersih dan Cerah

Berikut adalah cara menghilangkan daki hitam di tubuh yang mudah dan efektif. Apa saja, ya?

Baca Selengkapnya
Trik Efektif Hilangkan Bau Pesing di Kamar Mandi, Hanya dengan 1 Bahan
Trik Efektif Hilangkan Bau Pesing di Kamar Mandi, Hanya dengan 1 Bahan

Bau pesing mengganggu di kamar mandi akan hilang dengan cepat hanya dengan 1 bahan ini. Berikut caranya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Bersih dan Wangi, Ini 5 Cara Efektif dan Cepat Hilangkan Bau Kaki
Bersih dan Wangi, Ini 5 Cara Efektif dan Cepat Hilangkan Bau Kaki

Tak perlu mengeluarkan uang banyak untuk berkonsultasi dengan dokter karena ada 5 metode mengatasi bau kaki yang bisa Anda lakukan sendiri di rumah.

Baca Selengkapnya
Cara Hilangkan Bau Tanah Ikan Patin Saat Dimasak dengan Mudah, Cuma Butuh 2 Bahan Dapur
Cara Hilangkan Bau Tanah Ikan Patin Saat Dimasak dengan Mudah, Cuma Butuh 2 Bahan Dapur

Cuma dengan 2 bahan ini, bau tanah menyengat pada ikan patin dapat dinetralisir secara sempurna. Ini dia langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya
Cara Mengolah Cumi Agar Tidak Bau Amis dan Lezat Cita Rasanya
Cara Mengolah Cumi Agar Tidak Bau Amis dan Lezat Cita Rasanya

Cumi memiliki bau amis karena adanya senyawa trimetilamina (TMA) yang dihasilkan ketika ikan mati.

Baca Selengkapnya
Tanpa Perlu Dibongkar, Ini Cara Bersihkan Kerak Mesin Cuci dengan Hanya Pakai 1 Bahan Dapur
Tanpa Perlu Dibongkar, Ini Cara Bersihkan Kerak Mesin Cuci dengan Hanya Pakai 1 Bahan Dapur

Ikuti cara ini, maka kerak mesin cuci bisa hempas hanya dengan 1 bahan dapur. Yuk, simak penjelasan lengkapnya!

Baca Selengkapnya
12 Cara Menghilangkan Bulu Kaki dengan Aman dan Efektif
12 Cara Menghilangkan Bulu Kaki dengan Aman dan Efektif

Menghilangkan bulu kaki merupakan salah satu perawatan kecantikan yang sering dilakukan.

Baca Selengkapnya
Jangan Gunakan Jeruk Nipis, Ini Trik Agar Ayam Bersih dan Bebas dari Bau Tidak Sedap
Jangan Gunakan Jeruk Nipis, Ini Trik Agar Ayam Bersih dan Bebas dari Bau Tidak Sedap

Daging ayam dijamin bersih dan bebas dari bau mengganggu jika dibilas dengan benar. Begini caranya.

Baca Selengkapnya