Resep Kwetiau Siram Sapi Spesial, Gurih dan Gampang Dibuat
Tak cuma enak digoreng, kwetiau juga enak dimasak jadi kwetiau siram.
Resep Kwetiau Siram Sapi Spesial
Kwetiau adalah mie lebar dan pipih berbahan tepung beras.
Teksturnya licin dan terasa lembut saat disantap.
Kwetiau bisa diolah menjadi berbagai masakan enak.
Tak hanya kwetiau goreng, Anda juga bisa mengolah mie pipih ini menjadi kwetiau siram yang rasanya lebih ringan.
Sajikan kwetiau gurih dengan siraman kuah kaldu sapi yang kental dan kaya rasa.
Bagaimana cara membuat kwetiau siram sapi?
Berikut ini resep mudah yang bisa dicoba di rumah. Simak rincian bahan dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
-
Kenapa kwetiau siram sapi disajikan dengan kuah kental? Larutkan tepung maizena dengan air, lalu tuangkan ke dalam kuah untuk mengentalkannya.
-
Bagaimana cara membuat tahu kukus siram daging? 1. Kukus tahu kurang lebih 10 menit2. Angkat dan tiriskan dari airnya3. Tumis bawang bombay hingga layu4. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum5. Masukkan daging cincang dan tumis hingga matang6. Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula dan lada bubuk7. Aduk rata8. Masukkan ke dalam daging9. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap10. Tuang maizena dan aduk hingga mengental11. Sajikan tahu kukus dengan daging cincang siram di atasnya.
-
Bagaimana cara membuat semur daging sapi simple? 1. Rebus daging selama kurang lebih 1 jam (sesuai keinginan) sampai empuk dan tidak mengeluarkan bau amis. 2. Haluskan semua bumbu (bamer, baput, lengkuas, jahe, kemiri, dan cabai). Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu, tumis sampai harum. 3. Masukkan daun salam dan serai yang telah sedikit digeprek. Tambahkan air dan masukkan daging yang telah direbus tadi. 4. Masukkan penyedap rasa, gula, kecap, lada bubuk sesuai selera. Tunggu sampai bumbu meresap ke daging. Bila perlu tambahkan air kembali. 5. Koreksi rasa, siap dihidangkan.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kuah? Rebus daging sapi hingga empuk. Dirasa sudah emouk, potong-potong daging menjadi beberapa bagian sesuai selera. Disarankan potong dadu, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal.
-
Bagaimana cara memasak semur daging sapi? 1. Tusuk-tusuk daging supaya saat dimasak bumbu bisa cepat meresap. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker. 2. Tambahkan telur ayam kampung yang sudah direbus, garlic butter, kecap manis, kaldu bubur non msg dan juga air, masak hingga semua bumbu meresap. 3. Ditengah proses memasak, masukkan potongan wortel supaya tidak overcooked. 4. Jika semua sudah empuk bisa langsung dimatikan dan sajikan selagi hangat.
-
Apa saja bahan untuk semur daging sapi sederhana? Bahan: • 250 gr daging sapi, potong selera • 3 buah kentang uk sedang • 5 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 4 buah kemiri • 1/2 sdt jinten • 2 sdm saos tomat • 1 buah bawang bombay • Secukupnya kecap manis • Secukupnya air • Secukupnya garam • Secukupnya gula pasir
- 100 gram kwetiau kering
- 1/2 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1—2 sendok minyak bawang putih (lihat resep)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 50 gram daging sapi, iris seukuran suapan
- 50 gram kol, iris
- 5 butir bakso sapi, iris
- 1 ikat sawi hijau, iris
- 1 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
- air secukupnya
Pengental:
- 1 sdm tepung maizena
- 2—3 sdm air
Pelengkap:
- bawang putih goreng secukupnya
- bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Kwetiau Siram Sapi:
1. Didihkan air dan rebus kwetiau kering sampai cukup lunak. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan airnya.
2. Setelah itu, urapi sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan kaldu sapi kental. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, bakso, dan kol. Aduk-aduk hingga tercampur tumisan bawang.
5. Tuangkan air sekitar 1 1/2 gelas, cukup sampai bahan-bahan di wajan setengah terendam. Setelah itu, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan minyak bawang putih.
6. Masak sampai kuah mendidih, lalu masukkan sawi yang sudah diiris.
7. Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
8. Jika rasanya sudah sesuai selera, tinggal masukkan minyak wijen. Aduk hingga rata dan sawi layu, lalu segera angkat dari kompor.
9. Tata kwetiau rebus di piring, lalu siram dengan kuah sapi kental. Sajikan selagi hangat.
Demikian cara membuat kwetiau siram sapi.
Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti brokoli, kekkian, dan telur orak-arik.
