5 Khasiat Daun Ketumbar, Salah Satunya Bisa Turunkan Gula Darah

Anda dapat memperoleh manfaat tersebut dengan mudah, cukup dengan menambahkan daun ketumbar saat mengolah hidangan sehari-hari.

Biji ketumbar sering digunakan sebagai rempah dalam berbagai masakan, mulai dari sup, ayam goreng, hingga hidangan internasional seperti kari dan salad. Namun, pernahkah Anda mencoba mengolah atau mengonsumsi daunnya? Ternyata, daun ketumbar memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.

5 Khasiat Daun Ketumbar, Salah Satunya Bisa Turunkan Gula Darah

Manfaat Daun Ketumbar bagi Kesehatan

Daun ketumbar adalah salah satu bumbu masak sehat dengan kandungan nutrisi yang beragam.

Daun ini, yang masih berkerabat dengan seledri, dapat memberikan tubuh sedikit karbohidrat, mineral, serta senyawa aktif dengan berbagai manfaat kesehatan.

Berikut adalah lima khasiat daun ketumbar yang patut Anda ketahui.

1. Meredakan Nyeri dan Migrain

2. Membantu Melawan Infeksi Bakteri dan Jamur

Manfaat lain dari daun ketumbar adalah melawan infeksi bakteri dan jamur. Sebuah studi menunjukkan bahwa zat aktif dari daun ketumbar dapat membunuh bakteri Salmonella enterica, penyebab sakit perut saat keracunan makanan.

Jika dipadukan dengan ekstrak biji ketumbar, daun ketumbar bahkan mampu melawan bakteri S. typhi penyebab demam tifoid dan bakteri pemicu infeksi saluran kemih. 

Saat diolah menjadi minyak esensial, daun ketumbar juga terbukti mencegah infeksi jamur Candida albicans. Meski demikian, kebanyakan penelitian ini masih dilakukan di laboratorium dengan tabung reaksi, sehingga penelitian lebih lanjut terhadap manusia masih perlu dilakukan untuk membuktikan manfaatnya.

3. Menurunkan Gula Darah

Daun dan biji ketumbar bermanfaat bagi mereka yang perlu mengontrol gula darah. Zat aktif pada daun dan biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim glikogen sintase, glikogen fosforilase, dan enzim-enzim glukoneogenik.

Enzim-enzim ini berfungsi merangsang pengeluaran gula berlebih dari aliran darah, yang kemudian disimpan dalam sel-sel hati dan jaringan otot sebagai cadangan energi. Hasilnya, gula darah pun turun menuju level yang lebih terkendali.

Penelitian terhadap hewan menunjukkan bahwa pemakaian ekstrak daun ketumbar untuk menurunkan gula darah ternyata tidak kalah efektif dibandingkan obat-obatan diabetes. Namun, potensinya untuk manusia tetap perlu dikaji lebih lanjut.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

5. Mengurangi Risiko Kanker

Penelitian lain dengan tabung reaksi juga menemukan bahwa ekstrak akar, batang, dan daun ketumbar dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara. Ekstrak rempah ini mencegah kanker dengan cara melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Daun ketumbar bukan hanya membuat masakan lebih lezat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan. Anda dapat memperoleh manfaat tersebut dengan mudah, cukup dengan menambahkan daun ketumbar saat mengolah hidangan sehari-hari.

Namun, perlu diingat bahwa daun ketumbar bisa menyebabkan alergi pada beberapa orang. Jangan gunakan daun ketumbar secara berlebihan dan hentikan pemakaiannya bila mulut serta lidah Anda terasa tidak nyaman.