Kumpulan Resep Kue Ulang Tahun tanpa Oven, Begini Cara Membuatnya yang Mudah Banget

Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus.

Rabu, 26 Jul 2023 13:18:00

Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Ini resepnya.

Kumpulan Resep Kue Ulang Tahun tanpa Oven, Begini Cara Membuatnya yang Mudah Banget

Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat.

Anda tinggal menghiasnya dengan penampilan yang cantik.

Lalu apa saja resep kue ulang tahun tanpa oven ini?

Simak selengkapnya dalam ulasan yang berhasil dirangkum dari beragam sumber berikut, Rabu (26/7).

Resep Kue Ulang Tahun

Resep Kue Ulang Tahun Simpel

Bahan:

- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt sp/tbm/ovalet
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr cokelat bubuk
- 60 gr dark cooking chocolate
- 20 gr butter atau margarin
- 80 ml minyak sayur atau minyak goreng
- Loyang bulat 18 cm

Olesan:

- Butter cream secukupnya

Topping:

- Compound lemon parut secukupnya

Cara membuat:
1. Lelehkan dark cokelat dan butter, setelah meleleh angkat, tambahkan minyak, aduk rata, disisihkan. Campur, terigu dan cokelat bubuk, aduk rata, sisihkan. Panaskan kukusan.

2023/Merdeka.com

2. Dalam wadah, mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak selama 10 menit, matikan mixer. Tambahkan campuran tepung dua tahap sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan lelehan cokelat, aduk dengan teknik aduk lipat hingga rata.

3. Masukkan ke loyang yang telah dioles margarin atau alas kertas baking. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit.

4. Tes tusuk, angkat, keluarkan dari loyang, tunggu dingin. Oles permukaan cake dengan butter cream, beri topping sesuai selera, siap disajikan.

Resep Kue Ulang Tahun Mille Crepes Red Velvet

Bahan crepes:

- 260 gr tepung terigu serba guna
- 30 gr maizena
- 20 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula halus
- 5 butir telur
- 500 ml susu cair uht
- 100 gr yogurt plain
- 100 gr butter leleh
- 1 sdm pasta red velvet atau pewarna merah

Bahan cream filling putih:

- 500 ml whipped cream
- 500 gr cream cheese
- 150 gr gula halus

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, dan garam, aduk rata. Masukkan telur, lanjutkan aduk rata.
2. Tambahkan susu cair, yoghurt, dan mentega leleh tambahkan juga pasta, aduk hingga rata, saring adonan dan aduk.
3. Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas, tuang 1 centong adonan ke teflon, miringkan hingga merata.

6. Diamkan 1 menit sampai pinggiran adonan agak mengering lalu balik dan tunggu sebentar, angkat dan ulangi step ini sampai adonan habis.
7. Tutup crepe yang sudah jadi dengan kain atau plastik wrap agar tetap moist.

Cara membuat filling:

1. Kocok whipped cream hingga mengembang.
2. Kocok lagi cream cheese dan gula halus hingga halus, campurkan whipped cream dengan cream cheese tadi lalu mixer hingga rata.

Cara menata:
1. Letakkan crepe pertama lalu ambil 1 scoop cream filling putih dan ratakan di permukaan crepe, lapisi dengan crepe lagi, lakukan sampai habis.
2. Diamkan di kulkas selama 1 jam, lalu potong.

2023/Merdeka.com

Resep Kue Ulang Tahun Oreo

Bahan:

- 2 bungkus Oreo
- 200 ml susu UHT plain

Cara membuat:

1. Olesi loyang menggunakan margarin. Beri alas kertas roti.
2. Panaskan kukusan dengan api kecil.
3. Blender Oreo tanpa cream.
4. Blender cream Oreo.
5. Campur Oreo dan creamnya. Aduk dengan spatula. Tuang susu UHT. Aduk rata. Tuang ke loyang. Kukus sampai matang.
6. Beri topping sesuai selera.

Resep Kue Ulang Tahun Klepon

Bahan cake A:

- 4 butir telur
- 130 gr gula
- 1 sdt emulsifier SP

Bahan B, ayak:

- 100 gr tepung terigu segitiga
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder

Bahan C, tim:

- 80 gr margarin
- 30 gr cokelat putih
Bahan D:
- 5 gr perasa pandan

Bahan enten gula merah:

- 1/2 buah kelapa parut
- 50 gr gula pasir
- 150 gr gula merah
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air
- 3 lembar daun pandan

Bahan frosting:

- 100 gr bubuk wippy cream
- 200 ml susu cair dingin
- 100 gr cokelat putih cair
- 2 tetes perasa pandan

Cara membuat:

1. Mixer bahan A hingga kental, turunkan ke speed 1, masukkan bahan B secara bertahap aduk rata, matikan mixer.
2. Masukkan bahan C, aduk balik menggunakan spatula, jangan ada endapan minyak biar tidak bantat, lalu tuang perasa pandan, aduk sampai menyatu.
3. Tuang di loyang diameter 18 tinggi 7 cm yang sudah dioles margarin.

4. Rebus semua bahan enten gula merah menggunakan teflon, hingga air menyusut.

5. Mixer bahan frosting dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

6. Potong cake menjadi 2 bagian filling satu cake dengan sedikit cream timpa dengan enten-enten timpa cake lagi lakukan sampai cake habis.

7. Oles cake dengan bahan frosting cream bisa dengan whipped cream, butter cream atau cream cheese topping dengan kelapa kering.

Resep Kue Ulang Tahun Rainbow Kukus

Bahan:
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sdm SP
- 1 sdt vanilla extract
- 150 gram tepung terigu, diayak
- 30 gram susu bubuk
- 40 gram susu kental manis
- 150 ml mentega cair atau bisa pake minyak
- Pewarna makanan

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula, sp dan vanilla extreme sampai mengembang.
2. Tepung terigu, susu bubuk, diayak jadi satu, aduk perlahan dengan kecepatan kecil kemudian masukkan mentega cair dan susu kental manis.
3. Siapkan 7 tempat untuk mencampur pewarna makanan
merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila dan ungu.

4. Kemudian siapkan loyang yang sudah diberi mentega dan dilapisi kertas roti.
5. Kukus satu persatu tiap warna beri jeda lalu masukkan warna berikutnya.