Bahan Membuat Eskrim serta Langkah-langkah Meraciknya, Mudah Dicoba

• Tepung maizena adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat es krim. Tepung ini berfungsi sebagai pengental untuk adonan es krim.
• Susu cair juga diperlukan dalam adonan es krim. Susu ini memberikan rasa lembut dan creamy pada es krim.
• Susu bubuk juga menjadi bahan dasar yang penting dalam pembuatan es krim. Susu bubuk memberikan kekentalan pada adonan es krim, sehingga teksturnya lebih lezat.
• Gula pasir juga harus ditambahkan untuk memberikan rasa manis pada es krim.
• Untuk menambahkan rasa dan aroma pada es krim, ekstrak vanila bisa ditambahkan. Vanila memberikan aroma yang lezat dan membuat es krim semakin menggugah selera.

Lalu, Anda juga bisa menambahkan berbagai tambahan sesuai dengan selera. Misalnya, menambahkan coklat bubuk atau buah-buahan segar untuk memberi rasa segar pada es krim. Anda juga bisa mencoba beragam toping seperti saus coklat, kacang, atau krim kocok pada es krim.

Dalam pembuatan es krim, semua bahan tersebut harus dicampur dengan baik agar adonan menjadi homogen dan menghasilkan es krim yang lezat. Setelah adonan tercampur rata, es krim harus dikocok dan dimasukkan dalam wadah penyimpanan yang sesuai. Kemudian, es krim harus dibiarkan beku dalam freezer selama beberapa jam hingga benar-benar beku. Setelah es krim beku, Anda bisa mengeluarkan es krim dari freezer dan membiarkannya sejenak agar sedikit melembut. Kemudian, es krim bisa diaduk kembali agar teksturnya lebih lembut dan tidak terlalu keras.

Lalu, Anda juga bisa menambahkan berbagai tambahan sesuai dengan selera. Misalnya, menambahkan coklat bubuk atau buah-buahan segar untuk memberi rasa segar pada es krim. Anda juga bisa mencoba beragam toping seperti saus coklat, kacang, atau krim kocok pada es krim.

Dalam pembuatan es krim, semua bahan tersebut harus dicampur dengan baik agar adonan menjadi homogen dan menghasilkan es krim yang lezat. Setelah adonan tercampur rata, es krim harus dikocok dan dimasukkan dalam wadah penyimpanan yang sesuai. Kemudian, es krim harus dibiarkan beku dalam freezer selama beberapa jam hingga benar-benar beku. Setelah es krim beku, Anda bisa mengeluarkan es krim dari freezer dan membiarkannya sejenak agar sedikit melembut. Kemudian, es krim bisa diaduk kembali agar teksturnya lebih lembut dan tidak terlalu keras.

Cara membuat es krim lembut:

1. Siapkan panci. Masukkan air, gula, susu, dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
3. Pindahkan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.
4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan di baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang 3 kali lipat.
5. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali.

Cara membuat es krim lembut:

1. Siapkan panci. Masukkan air, gula, susu, dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
3. Pindahkan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.
4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan di baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang 3 kali lipat.
5. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali.

Cara membuat es krim lembut:

1. Tuangkan susu UHT ke dalam wadah, campurkan pula dengan tepung maizena, susu coklat dan gula.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap panas hilang.
3. Masukkan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer dan biarkan hingga membeku.
4. Es yang sudah membeku, diserut dan mixer es hingga halus. Lalu masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer lagi. Es krim lembut susu uht siap dinikmati.

Cara membuat es krim lembut:

1. Tuangkan susu UHT ke dalam wadah, campurkan pula dengan tepung maizena, susu coklat dan gula.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap panas hilang.
3. Masukkan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer dan biarkan hingga membeku.
4. Es yang sudah membeku, diserut dan mixer es hingga halus. Lalu masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer lagi. Es krim lembut susu uht siap dinikmati.

Meskipun banyak merek es krim yang tersedia di pasaran, membuat es krim rumahan adalah pilihan yang lebih menguntungkan.

Cara membuat es krim:

1. Masukkan susu cair dan gula pasir ke panci, masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
2. Larutkan tepung maizena menggunakan satu sendok makan susu cair yang sudah dipanaskan tadi. Kemudian, campurkan ke rebusan susu dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali sampai rata. Jika sudah tercampur rata, matikan api, lalu saring susu menggunakan kain saring.

Cara membuat es krim:

1. Masukkan susu cair dan gula pasir ke panci, masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
2. Larutkan tepung maizena menggunakan satu sendok makan susu cair yang sudah dipanaskan tadi. Kemudian, campurkan ke rebusan susu dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali sampai rata. Jika sudah tercampur rata, matikan api, lalu saring susu menggunakan kain saring. 

4. Setelah itu, tambahkan kuning telur yang sudah di kocok secara perlahan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata. Diamkan kurang lebih selama 10 menit atau sampai agak dingin, lalu masukkan ke freezer.
5. Setelah 15 menit di freezer, keluarkan susu tadi, dan aduk. Lakukan langkah ini sampai tiga kali agar dihasilkan es krim yang lembut.
6. Setelah dilakukan pengulangan tiga kali, masukkan es krim ke freezer dan diamkan selama 8 jam atau sampai es krim membeku dengan sempurna. Es krim vanila siap disantap bersama keluarga.

4. Setelah itu, tambahkan kuning telur yang sudah di kocok secara perlahan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata. Diamkan kurang lebih selama 10 menit atau sampai agak dingin, lalu masukkan ke freezer.
5. Setelah 15 menit di freezer, keluarkan susu tadi, dan aduk. Lakukan langkah ini sampai tiga kali agar dihasilkan es krim yang lembut.
6. Setelah dilakukan pengulangan tiga kali, masukkan es krim ke freezer dan diamkan selama 8 jam atau sampai es krim membeku dengan sempurna. Es krim vanila siap disantap bersama keluarga.