Mengulik Tradisi Bersyukur dengan Bubur Sumsum, Ternyata Punya Makna dan Filosofi Mendalam

Bubur ini bukan sekadar makanan untuk dimakan secara biasa, tetapi memiliki makna yang mendalam dalam konteks tradisi Jawa.

Kamis, 11 Jan 2024 14:53:00

Mengulik Tradisi Bersyukur dengan Bubur Sumsum, Ternyata Punya Makna dan Filosofi Mendalam

Bubur dalam tradisi bersyukur memiliki makna dan filosofi yang dalam di berbagai budaya di Indonesia. Salah satu contohnya adalah bubur sumsum dalam tradisi Jawa, yang menjadi semacam ritual adat. 

Bubur ini bukan sekadar makanan untuk dimakan secara biasa, tetapi memiliki makna yang mendalam dalam konteks tradisi Jawa.

Selain itu, penyajian bubur dalam berbagai tradisi juga melambangkan rasa syukur, doa, dan harapan orang tua untuk anak-anaknya.
Bubur juga hadir dalam berbagai upacara adat, seperti saat bayi lahir, selamat bayi suai tujuh bulan, upacara selamatan, dan dalam bentuk rasa syukur terhindar dari kecelakaan.

Dalam konteks tertentu, seperti menyambut Tahun Baru Islam, warga juga memiliki tradisi unik membuat bubur sebagai rasa syukur.

Tak Mengandung Sumsum Tulang

Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis yang biasanya berasal dari air gula merah.

Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia.

Menariknya, nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Namun, dalam hidangannya tak mengandung sumsum tulang sama sekali.

Sebaliknya, bubur sumsum biasanya disajikan dengan kuah gula merah dan santan, menciptakan perpaduan rasa manis gurih yang lezat.

Proses pembuatannya melibatkan campuran tepung beras dan santan, serta penyajiannya dengan saus gula merah.

Bubur sumsum merupakan makanan yang memiliki makna dan filosofi yang dalam dalam berbagai tradisi di Indonesia, seperti dalam upacara adat dan sebagai simbol rasa syukur.

Makna dan Filosofi Bubur Sumsum

Bubur sumsum memiliki makna dan filosofi yang dalam dalam berbagai tradisi di Indonesia.

Umumnya, bubur sumsum disajikan dalam acara besar seperti pernikahan, sunatan, dan lainnya sebagai ungkapan terima kasih kepada orang-orang yang telah membantu kelancaran acara tersebut. 

Bubur sumsum juga dianggap sebagai simbol kesederhanaan, pemersatu, dan pemersatu dalam hal membuang sekat-sekat pemisah kasta.

Selain itu, warna putih dari bubur sumsum melambangkan kebersihan hati, sementara rasa manis dari kuahnya menyimpan makna kelembutan dan kehangatan. 

Dalam konteks tradisi Jawa, bubur sumsum juga dianggap sebagai simbol rasa syukur dan harapan, serta sebagai ungkapan terima kasih kepada orang-orang yang telah berbaik hati membantu kelancaran acara.

Cara Membuat Bubur Sumsum

Bahan:

• Tepung beras
• Santan
• Garam
• Daun pandan
• Gula merah
• Air

Cara Membuat:

1. Larutkan tepung beras dalam 200 gram santan. Aduk rata.
2. Campur sisa santan bersama garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai adonan mendidih kembali.
3. Setelah bubur lembut dan matang, angkat dan sisihkan.
4. Untuk saus gula merah: campur gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan pada panci. Masak sampai gula larut dan mendidih.
5. Tuang saus gula merah di atas bubur sumsum sesuai selera.