Fakta Latte Dipuja di Amerika Diremehkan di Italia

Di balik kelezatannya, latte yang biasa dijumpai pada caffe latte memiliki cerita yang unik. Seperti apa?

Boleh dibilang latte hampir ada dalam setiap daftar menu kafe. Inilah yang membuat latte akhirnya seolah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari sajian kopi di era modern ini. Namun, di baliknya ternyata ada cerita unik soal latte ini. Seperti apa itu?

Bukan Jenis Kopi Murni

Dalam prosesnya, kopi latte dibuat dari campuran espresso, susu yang dipanaskan serta foam atau buih susu.

Campuran itulah yang membuat latte akhirnya lebih milky alias terasa susunya dan tak terlalu kuat kopinya, sebagaimana americano atau espresso.

Latte Banyak Variannya

Seiring berkembangnya kreasi kopi, kini latte sudah banyak sekali variannya. Bahkan, sekarang sudah ada latte dengan rasa unik karena ditambahkan campuran sirup, seperti vanilla latte, hazelnut latte, pandan latte atau malah sekarang ada klepon latte. Unik banget, kan?

Diremehkan Di Italia

Hal menarik justru terjadi di Italia. Pandangan akan latte di negara ini justru tak sama dengan espresso.

Padahal, secara harfiah latte ini sendiri diambil dari bahasa Italia, yaitu Caffellatte. Lantas, kenapa bisa begitu?

Latte dalam bahasa Italia diartikan sebagai kopi susu atau kopi yang dicampur dengan susu.

Nah, penambahan susu yang lebih banyak dari kopi inilah yang membuat racikan kopi tersebut kemudian dinamakan sebagai Caffellatte.

Banyaknya susu yang ditambahkan, membuat latte punya tekstur lebih lembut dibandingkan racikan kopi lain.

Itulah yang kemudian membuat orang Italia tak memandang latte ini sebagai secangkir kopi.

Sudah Berusia Ratusan Tahun

Menariknya, latte ini bukan kreasi baru, melainkan sudah ada sejak berabad-abad silam.

Berdasarkan catatan sejarah, latte pertama kali disajikan pada abad ke-17 masehi dan dinikmati oleh orang Eropa.

Sementara menurut lansiran Oxford English Dictionary, kata 'Caffe e latte' sudah digunakan oleh seorang pria bernama William Dean Howells pada 1867.

Penemuan tersebut didasarkan pada essai yang ditulis Howells sekitar pertengahan tahun 1800-an berjudul 'Italian Journey'. Ia menulis kata Caffe e latte dalam essai tersebut

Hindari Pesan Latte di Italia

Terdengar aneh bagi orang Italia, saat tahu ada seseorang memesan latte di kafe. Kenapa?Sebab, kata 'latte' dalam bahasa Italia berarti susu.

Jadi, jangan kaget saat memesan latte di kafe-kafe yang ada di Italia, yang datang bukan secangkir kopi, melainkan segelas susu. Oleh karena itu pastikan untuk memesan Caffe latte panas atau dingin ya.

Sebaliknya, latte justru pertama kali populer di Seattle, Washington DC, AS sebelum menyebar ke seluruh dunia. Popularitas latte diperkirakan sudah merebak di Seattle sejak 1980an.

Layaknya, orang Indonesia dan masyarakat modern saat ini, barista pun sudah terbiasa dengan pesanan latte yang berarti secangkir kopi susu.

Populer di Amerika