Eropa memiliki hubungan lama dengan Nusantara, termasuk Kesultanan Surakarta. Dari sini lahir akulturasi budaya
Dari sekian banyak percampuran budaya tersebut, salah satunya yang masih dapat dijumpai sampai sekarang adalah makanan sosis solo
Asal Usul
Versi umum sejarah Sosis Solo merupakan perbaduan budaya lokal dengan Belanda. Kala itu Pemerintahan Belanda memiliki hubungan diplomasi yang baik dengan Keraton Surakarta. Para Meneer dan Noni sangat gemar memakan sosis, namun tidak dengan pribumi.
Karena hubungan baik itu, kedua pihak sering menggelar pesta perjamuan. Bagi Meneer dan Noni, sosis merupakan lauk yang biasa disantap dengan roti. Sedangkan Sosis Solo disajikan sebagai kudapan atau makanan kecil.
Konon kabarnya Kanjeng Susuhunan Pakubuwono X sendiri yang pertama kali menggubah dan meracik Sosis Solo. Dalam versi lain dikatakan bahwa Sosis Solo dibuat karena masyarakat ingin mencoba makanan kesukaan para Meneer dan Noni Belanda, namun dengan citra rasa pribumi.
Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi berita untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Sosis Solo terbuat dari daging suwir yang diolah dengan berbagai bumbu rempah
Kemudian dibungkus dadar gulung yang terbuat dari adonan tepung terigu.
Sosis Solo lantas dilumuri telur dan digoreng.
Dalam perkembangannya, ada dua macam Sosis Solo, goreng dan basah.
Makanan Rakyat
Kini Sosis Solo menjadi kudapan yang bisa dinikmati semua kalangan.
Jawa Rasa Eropa
Artikel ini ditulis oleh
Editor Yacob Billiocta
Reporter
Beberapa kuliner di Tanah Air ternyata diracik berdasarkan akulturasi budaya saat zaman penjajahan zaman dahulu
Follow
Rekomendasi
