Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Mencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta

Mencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta

Mencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta

Resep kuliner ini sudah diwariskan secara turun-temurun sejak tahun 1950

Mencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta

Tak jauh dari Alun-Alun Pengging yang berada di Desa Bendan, Kecamatan Banyudono, Kabupaten Boyolali, terdapat sebuah kuliner legendaris. Namanya Sosis Solo Mbah Bedug. 

“Kita menggunakan bahan-bahan yang premium, misal daging sapi yang tidak ada lemaknya, telur dengan kualitas bagus, tepung terigu yang bagus, dan minyak kelapa. Jadi lebih sehat untuk gorengan,”

kata Desi Tri Pratiwi, pemilik kuliner Sosis Solo Mbah Bedug, dikutip dari YouTube Liputan6 pada Selasa (20/2).

Dengan bahan-bahannya yang berkualitas, kuliner ini digandrungi banyak orang. Kelezatannya tersebar dari mulut ke mulut. Selain itu, pihak pemilik kuliner juga melakukan pemasaran lewat media sosial yang terbukti ampuh.

“Ini saya tahu dari media sosial. Harganya juga terjangkau bagi masyarakat. Varian rasanya juga banyak,” kata Eni Lestari, salah seorang pembeli kuliner Sosis Solo Mbah Bedug.

Ada cerita menarik di balik pemberian nama “Mbah Bedug” pada sosis solo ini. Saat itu, tepatnya pada tahun 1950, kakek dari Desi merupakan abdi dalem Keraton Surakarta. Ia meminta izin berjualan di Boyolali. Sang raja mengizinkannya dan memberinya nama “Sosis Bedug”. Kini Sosis Mbah Bedug diteruskan oleh generasi keempat.

“Karena ini sudah nama turun-temurun dari simbah. Jadi kami hanya melestarian namanya simbah dulu,” terang Desi.

Dalam sehari, Desi bisa menjual sebanyak 700 sosis solo. Bahkan di hari libur sosis yang terjual bisa mencapai lebih dari 1.000 buah.

Mencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta

Harga kuliner ini juga relatif terjangkau, yaitu Rp4.000 untuk sosis solo isi ayam, dan Rp5.000 untuk sosis solo isian sapi.

Karena rasanya dan juga pamornya sebagai kuliner legendaris, banyak masyarakat yang menjadikan kuliner ini sebagai oleh-oleh.

“Saya langganan di sini sudah 10 tahun. Rasanya mantap sekali. Ini sosis paling enak yang pernah saya rasakan. Setiap saya pulang ke Solo oleh-olehnya pasti ini,” kata salah seorang pembeli, dikutip dari kanal YouTube Grand Food Channel.

Mencicipi Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Cara Penyajiannya Unik

Mencicipi Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Cara Penyajiannya Unik

Walaupun terlihat sederhana, namun cita rasa Nasi Gegok sungguh mewah.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Mata Maling, Camilan Renyah Berbahan Dasar Melinjo Khas Solo yang Legendaris

Mencicipi Mata Maling, Camilan Renyah Berbahan Dasar Melinjo Khas Solo yang Legendaris

Kuliner legendaris dari Solo ini terbuat dari kulit melinjo dengan sensasi rasa pedas manis yang menggoyang lidah.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru

Resep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru

Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Mencicipi Dangke, Keju Unik Terbuat dari Susu Kerbau Khas Enrekang Sulawesi Selatan

Mencicipi Dangke, Keju Unik Terbuat dari Susu Kerbau Khas Enrekang Sulawesi Selatan

Makanan tradisional yang unik dari Sulawesi Selatan ini konon sudah dikonsumsi bangsawan sejak zaman dulu.

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Wedang Dongo Khas Solo, Dulunya Minuman Khusus Keluarga Kerajaan

Mencicipi Wedang Dongo Khas Solo, Dulunya Minuman Khusus Keluarga Kerajaan

Wedang Dongo adalah minuman tradisional yang mudah dijumpai di Kota Solo

Baca Selengkapnya
Murah Meriah dan Bikin Ngiler Mi Kangkung Bumbunya Kental, Hanya Rp20 Ribu Per Porsi 'Halal'

Murah Meriah dan Bikin Ngiler Mi Kangkung Bumbunya Kental, Hanya Rp20 Ribu Per Porsi 'Halal'

Potret kuliner jadul legendaris mi kangkung yang kini sulit ditemukan.

Baca Selengkapnya
8 Resep Mie Goreng Spesial yang Lezat & Mudah Dibuat

8 Resep Mie Goreng Spesial yang Lezat & Mudah Dibuat

Berikut resep mie goreng spesial yang lezat dan mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
Merasakan Segarnya Es Puter Cong Lik, Kuliner Legendaris Semarang Peninggalan Resep Rahasia Orang Belanda

Merasakan Segarnya Es Puter Cong Lik, Kuliner Legendaris Semarang Peninggalan Resep Rahasia Orang Belanda

Proses pembuatan kuliner ini masih dilakukan secara tradisional, namun cita rasanya tak kalah dengan es krim modern.

Baca Selengkapnya