Ide Camilan Keluarga, 3 Resep Puding Cokelat yang Mudah dan Menggugah Selera

Meskipun tampak serupa dengan agar-agar, puding umumnya memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal.

Puding merupakan salah satu camilan atau makanan penutup (dessert) yang digemari oleh banyak orang. Meskipun tampak serupa dengan agar-agar, puding memiliki tekstur yang lebih lembut. Puding dibuat dari kombinasi agar-agar dan bahan lainnya seperti susu, tepung, serta telur.

Bagi para penggemar makanan manis, puding cokelat sering menjadi pilihan favorit karena rasanya yang sangat menggugah selera. Teksturnya yang lembut dan kenyal, serta lumer di mulut, menambah kenikmatan saat menyantap puding cokelat tersebut.

Pudding cokelat juga bisa dipadukan dengan bahan lain, seperti vanila, aroma pisang, dan bisa juga dikreasikan dengan tambahan susu agar rasanya menjadi lebih creamy. Berdasarkan informasi dari beberapa akun Instagram, berikut adalah tiga resep puding cokelat yang praktis dan bisa menjadi camilan andalan, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber, Rabu(22/1/2025).

1. Puding Susu Rasa Cokelat

Resep ini adalah hasil kreasi dari akun Instagram @reseproemahan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. Agar-agar bubuk 2 bungkus (cokelat)
2. 1 sdt pasta cokelat
3. 100 ml air
4. Cokelat batang yang sudah dicairkan (200 gram)
5. 5 sdm susu cokelat (disarankan menggunakan susu kental manis cokelat)
6. 50 gram gula pasir
7. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan bubuk agar-agar ke dalam panci yang berisi air. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
3. Selanjutnya, masukkan cokelat batang yang telah dicairkan, susu, dan pasta cokelat. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Tunggu hingga campuran mendidih, kemudian angkat dari api.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga suhu turun.
6. Setelah itu, masukkan puding ke dalam lemari pendingin dan setelah dingin, puding siap untuk disajikan.

2. Puding Cokelat yang Kaya Rasa

Resep ini adalah hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @dapur.cekmin.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan: 2 bungkus agar-agar plain, 1 bungkus jelly rasa cokelat, 100 gram gula pasir, 1 sendok makan maizena, 2-3 sendok makan bubuk krimmer, 1 liter susu cair, 1 liter air putih, 25 gram cokelat bubuk, dan 250 gram DCC.

Cara membuat:

Pertama, campurkan semua bahan kecuali DCC dan aduk hingga merata. Selanjutnya, masak campuran tersebut hingga semua bahan larut, kemudian masukkan DCC dan aduk terus hingga mendidih.

Setelah itu, matikan kompor dan biarkan campuran tersebut hingga uap panasnya berkurang. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan puding dengan diameter 24 cm. Terakhir, simpan di dalam kulkas hingga puding set dan siap untuk disajikan.

3. Puding Bakar

Resep ini merupakan hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @bundnina_kitchen.

1. Bahan-bahan:3 bungkus agar-agar bubuk
2. 300 gram gula pasir
3. 1200 ml susu
4. 5 telur
5. 1 sdt vanilla
6. 50 gram terigu
7. 20 gram maizena
8. 100 gram margarin (lelehkan)
9. 1 sdm cokelat bubuk + 3 sdm air panas (aduk rata)

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar dengan sebagian gula dan sebagian susu.
2. Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan sisa susu. Aduk hingga rata.
3. Kocok telur, vanila, dan sisa gula hingga mengembang.
4. Masukkan terigu, maizena, dan margarin leleh. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan susu, lalu aduk menggunakan spatula.
6. Ambil 1/3 bagian adonan, campurkan dengan cokelat. Aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
8. Panggang pada suhu 160°C selama 60 menit hingga set, dan puding bakar siap disajikan.