Resep Cheesecake Puding Berbagai Bahan, Camilan Lezat Mengenyangkan

Cheesecake merupakan camilan populer yang sangat digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Kelezatan cheesecake terletak pada kombinasi sempurna antara kelembutan tekstur dan rasa gurih serta manis yang begitu memikat lidah.

Camilan ini terbuat bahan-bahan utama seperti cream cheese, gula, telur, dan berbagai topping lezat seperti buah-buahan segar, saus cokelat, atau krim kocok. Bahkan, kini terdapat kreasi cheesecake baru yang membuat camilan ini semakin menarik, tidak lain adalah cheesecake puding.

Sesuai dengan namanya, ini adalah olahan cheesecake yang dipadukan dengan puding. Gurih dan manisnya adonan cheesecake ditambah tekstur lembut puding menghasilkan cita rasa yang menggugah selera. Jika tertarik, terdapat beberapa resep cheesecake puding berbagai bahan yang bisa Anda coba.

Mulai dari cheesecake puding buah naga, cheesecake puding oreo, cheesecake puding madu, hingga cheesecake puding coklat. Berbagai olahan cheesecake puding ini dibuat dengan bahan dan langkah pembuatan yang sederhana dan mudah dipraktikkan.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep cheesecake puding berbagai bahan, bisa menjadi rekomendasi Anda.

• 1 bungkus tepung agar-agar plain
• 50 gram gula pasir
• 3 sdm air perasan jeruk nipis

Puding buah naga:
• 250 gram buah naga merah
• 550 ml air
• 1 sachet tepung agar-agar plain

Topping:
• 1 buah kiwi hijau
• 2 buah strawberry diiris

Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Masukan keju spread dan sebagian susu cair ke dalam blender sampai halus. Masukan gula pasir dan roti tawar sedikit demi sedikit (blender dalam keadaan on). Masukan sisa susu cair, tepung agar-agar dan telur, blend sampai tercampur rata. Masukan air perasan jeruk nipis, sampai rata.

2. Panaskan panci kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang diameter 15 cm, yang sudah dioles mentega. Tuang adonan, kukus selama 25 menit.

3. Siapkan jus buah naga. Buah naga diblender hingga halua lalu ditimbang beratnya. Masukan tepung agar-agar, jus buah naga dan air ke dalam panci, masak sampai mendidih.

4. Tuang 10 sdm adonan puding buah naga ke dalam loyang. Setelah set, tusuk-tusuk menggunakan garpu. Tuang 5 sdm puding buah naga, letakan cheese cake di atas puding buah naga.

5. Tuang sisa adonan puding buah naga, tusuk bagian tepi loyang dan putar supaya adonan puding rata menutupi cheese cake. Setelah suhu ruang, masukan ke dalam chiller.

6. Setelah dingin, tambahkan topping buah kiwi dan strawberry. Buah boleh diganti. Potong cheese cake puding buah naga. Sajikan.

• 1 bungkus agar agar plain/nutrijel plain
• 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
• 100 gr gula pasir
• 4 lembar roti tawar
• 700 ml susu uht

Cara membuat:
1. Siapkan bahan bahan. Haluskan oreo dengan margarin cair sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.

2. Campur semua bahan puding, Haluskan semua sampai halus lalu tuang ke panci, masak sampai mendidih/meletup-letup.

3. Siapkan loyang atau wadah anti panas, masukan oreo bubuk ratakan kemudian tuang puding di atasnya.

4. Setelah hangat masukan ke dalam kulkas sampai set dan siap disajikan selagi dingin. Selamat mencoba.

Bahan pudding cheesecake:
• 100 gr keju cheddar
• 1 sachet bubuk agar-agar
• 110 gr gula pasir
• 800 ml susu cair
• 2 buah kuning telur
• Secukupnya madu untuk topping
• 1/2 sdt pasta vanilla (boleh skip)
• Secukupnya pewarna kuning (boleh skip)

Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Buat crustnya terlebih dahulu.

2. Aduk rata biscuit marie dan butter cair, tuang ke loyang, ratakan sambil ditekan-tekan, sisihkan di kulkas.

3. Campur jadi satu, keju, agar-agar, gula, susu, pasta vanilla, blender hingga halus. Tuang ke panci, lalu masak.

4. Saat mulai beruap, ambil 2-3 sdm adonan lalu campur dengan 2 kuning telur, aduk rata. Kemudian masukkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

5. Tunggu sampai uap hilang, tuangkan ke loyang di atas lapisan crust. Setelah tidak panas masukkan kulkas hingga set. Beri topping madu, sajikan.

• 2 potong cokelat dcc
• 12 keping biskuit regal

Cheesecake puding:
• 1 scht agar agar bening
• 700 ml susu cair
• 10 sdm gula pasir
• 6 keping biskuit regal (hancurkan)
• 1/2 blok keju cheddar
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan puding coklat kecuali cokelat dcc dan biskuit regal. Aduk sampai semua rata dan tidak ada yang bergerindil atau menggumpal.

2. Masak puding cokelat sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan masukkan cokelat dcc. Aduk sampai semua dcc leleh.

3. Angkat dan tuang ke dalam loyang. Tata biskuit regal diatasnya, sampai semua lapisan tertutupi. Biarkan sampai setengat set, lapisan atas sudah agak keras tapi dibawahnya masih cair.

4. Campurkan semua bahan cheesecake puding, kecuali biskuit regal dan keju. Aduk aduk sampai merata dan tidak ada yg menggumpal.

5. Masak bahan sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan biskuit regal yang sudah dihancurkan beserta keju yang sudah diparut. Aduk aduk sampai semua tercampur.