Sagu mutiara bisa matang dengan sempurna tanpa perlu direbus lama-lama. Ini dia caranya.
Sagunya memiliki tekstur lembut dan kenyal yang membuatnya sangat enak saat dikunyah. Namun, untuk mencapai kekenyalan tersebut, sagu mutiara harus direbus dengan baik selama sekitar satu jam.
Biasanya, sagu mutiara mentah cenderung keras. Jika masih ada bagian yang keras, itu berarti sagu mutiara belum matang sepenuhnya.
Namun tidak perlu khawatir, ada cara alternatif untuk merebusnya yang hanya memakan waktu kurang dari sepuluh menit. Cara ini diunggah oleh pengguna YouTube bernama Anandea Kei, yang dirangkum pada Jumat (10/05/2024).
Persiapkan panci dengan air yang cukup untuk merendam sagu mutiara, lalu panaskan hingga mencapai titik didih.
Setelah itu, tambahkan sagu mutiara ke dalam air mendidih dan biarkan direbus dengan panci ditutup selama lima menit.
Setelah dimasak selama tiga menit, matikan api. Diamkan sagu mutiara selama setengah jam tanpa membuka pancinya.
Air yang terus mendidih di dalam panci akan membantu proses pematangan sagu mutiara.
Setelah ditunggu selama sekitar 30 menit, sagu mutiara sudah hampir matang.
Agar benar-benar matang, nyalakan kompor dan rebus selama lima menit lagi.
Setelah direbus selama sekitar tujuh menit, kompor dimatikan, Diamkan sagu mutiara sejenak, paling lama satu menit.
Setelah itu, sagu mutiara telah matang sempurna dan dapat disajikan.
Biasanya, sagu mutiara direndam sebelum dimasak guna mempercepat proses pematangan.
Namun, perendaman tersebut mengakibatkan sagu mutiara menjadi lengket dan mudah hancur ketika dimasak.
Meskipun sudah diangkat dari panci, sagu mutiara yang masih panas masih dapat mengalami pematangan.
Akibatnya, sagu mutiara akan matang secara berlebihan, menghasilkan tekstur yang lembut dan rapuh.
Dengan penanganan yang cermat, tepung sagu dapat bertahan hingga enam bulan dalam keadaan bersih dan terjaga dari serangan kutu serta serangga.
Apabila disimpan dalam jangka waktu yang terlalu lama, sagu mutiara dapat menjadi rapuh seperti tepung, terutama ketika terpapar oleh udara yang lembab.
Oleh karena itu, lebih baik untuk segera mengolah sagu mutiara setelah dimasak agar tidak cepat basi.
Sagu mutiara dapat segera dimanfaatkan atau disimpan dalam lemari es.
Untuk penyimpanan yang optimal, disarankan untuk menambahkan sedikit air matang agar tidak terjadi penggumpalan.
Sagu mutiara bisa matang dengan sempurna tanpa perlu direbus lama-lama.
Proses menggoreng kentang yang sering kali memakan waktu lama, kini dapat dipersingkat dengan jauh lebih cepat dan efisien. Yuk simak caranya
Baca Selengkapnya
Momen nyeleneh anak kos masak tak pakai kompor ini bikin geleng kepala.
Baca Selengkapnya
Ketupat, olahan beras putih yang menjadi favorit banyak orang saat menyambut Idul Fitri atau Lebaran, dihidangkan dengan gulai, opor, atau masakan khas lainnya.
Baca Selengkapnya
Langsung minum air tidak akan menetralisir pedas dengan cepat. Coba makanan ini.
Baca Selengkapnya
Meski tanpa perlu dipresto, sagu mutiara dapat direbus dengan singkat cuma dalam 11 menit. Inilah caranya.
Baca Selengkapnya
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Sebanyak 101 warga Mandailing Natal menjadi korban keracunan gas hidrogen sulfida sehingga harus dilarikan ke rumah sakit, Kamis (22/2) malam.
Baca Selengkapnya
Rebung tidak akan mengeluarkan bau pesing menyengat jika diolah dengan tepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Hasanuddin menjelaskan kejadian S terjebak di dalam mesin cuci berawal saat sedang bermain.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi