Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cuma Rebus Sekali, Ini Cara Mudah Masak Kolak Singkong Empuk dan Legit

Cuma Rebus Sekali, Ini Cara Mudah Masak Kolak Singkong Empuk dan Legit

Cuma Rebus Sekali, Ini Cara Mudah Masak Kolak Singkong Empuk dan Legit

Kini, kolak singkong yang biasanya keras bisa diolah sehingga menjadi empuk dan lezat. Ini dia caranya.

Tekstur kolak singkong sering kali cenderung agak keras jika dimasak sendiri di rumah. Tetapi, masalah tersebut bisa diatasi dengan memasak kolak singkong menggunakan metode yang tepat.

Seorang YouTuber yang memiliki kanal resep bernama Bunda Yustin memiliki cara unik dalam membuat kolak singkong yang empuk dan legit. Malahan, dia tidak merebus kolak singkong dua kali.

Ditulis pada hari Rabu, tanggal 11 April 2024, berikut adalah langkah-langkah membuat kolak singkong yang empuk dan legit.

Masak Gula Merah

Masak Gula Merah

Masak gula merah sampai larut

Proses dimulai dengan menuangkan 200 gram gula aren dan 50 gram gula pasir, yang setara dengan 3 sendok makan, ke dalam panci. Lalu, tambahkan 250 ml air ke dalam panci tersebut sebelum menyalakan kompor untuk memulai proses memasak.

Aduk campuran secara konsisten hingga gula merah larut sempurna dalam air. Ketika mulai terbentuk busa dan warnanya berubah menjadi merah kecoklatan, matikan api kompor. 

Rebus Singkong

Rebus Singkong

Kupas dan cuci bersih singkong terlebih dahulu

Persiapkan sekitar 1 kilogram singkong yang telah dikupas serta dicuci, kemudian iris kecil-kecil. Pastikan irisan singkong tidak terlalu besar agar kolak singkong dapat menjadi lembut.

Kemudian, masak irisan singkong dalam air mendidih. Tambahkan 3 lembar daun pandan serta saringan rebusan gula merah, lalu aduk hingga matang.

Gula merah yang telah dimasak perlu disaring untuk menghindari kotoran atau pasir yang mungkin masih menempel pada gula merah.

Tambahkan Santan dan Garam

Tambahkan Santan dan Garam

Aduk santan dan garam sampai tercampur rata

Jika kuah sudah mengental, ini menunjukkan singkong sudah matang dan memiliki tekstur yang sempurna.

Kemudian, campurkan satu liter santan dan seperempat sendok teh garam, lalu aduk sampai merata dan matang.

Kolak Singkong Sangat Empuk dan Manis

Kolak Singkong Sangat Empuk dan Manis

Kolak singkong siap disajikan

Setelah singkong matang dan mendidih dalam kolak, matikan api dan tuangkan ke dalam piring.

Saat ini, kolak singkong yang lembut, manis, dan lezat telah tersedia untuk takjil berbuka puasa. Sajikan kolak singkong saat masih hangat untuk menambah kenikmatan.

Apa Itu Kolak Singkong?

Salah satu makanan yang terkenal dan menyegarkan adalah kolak singkong. Biasanya, kolak terdiri dari singkong, ubi jalar, pisang, dan nangka yang direbus, kemudian disajikan dengan kuah manis dan gurih yang terbuat dari campuran gula merah, gula kelapa, atau gula Jawa bersama santan.

Apakah Manfaat Singkong Bagi Kesehatan?

Karbohidrat kompleks dan serat, selain energi, ditemukan dalam singkong.

Nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan, meredakan peradangan, dan mengatur kadar gula dalam darah.

Apakah Kolak Bisa Dipanaskan?

Disarankan untuk memanaskan bahan kolak dan kuah santannya secara bersamaan.

Kolak pisang dapat dihangatkan dengan api sedang tanpa memisahkan bahannya.

Berapa Lama Kolak Bertahan?

Penyimpanan kolak diperlukan dalam wadah kedap udara dan tempatkan di dalam lemari es.

Kolak dapat disimpan selama tiga hari setelah disiapkan.

Kolak Termasuk Jenis Makanan Apa?

Kolak, juga dikenal sebagai kolek, merupakan hidangan manis tradisional Indonesia yang terbuat dari gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan sebagai bahan utamanya.

6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan
6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan

Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?

Baca Selengkapnya
6 Resep Pempek Lenggang Khas Palembang, Mudah Dibuat
6 Resep Pempek Lenggang Khas Palembang, Mudah Dibuat

Pempek lenggang adalah salah satu varian pempek yang menjadi favorit para pecinta kuliner.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Singkong Goreng Cocol Sambal di Toko Legendaris Malang, Dikelola Sendirian oleh Seorang Nenek
Mencicipi Singkong Goreng Cocol Sambal di Toko Legendaris Malang, Dikelola Sendirian oleh Seorang Nenek

Selain singkong goreng, toko ini menjual berbagai makanan yang semuanya dimasak sendiri oleh sang nenek.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
6 Resep Tengkleng Daging Sapi Lezat, Kaya Bumbu Rempah
6 Resep Tengkleng Daging Sapi Lezat, Kaya Bumbu Rempah

Tengkleng adalah sajian khas Nusantara yang memikat dengan cita rasa yang kaya dan unik.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.

Baca Selengkapnya
8 Resep Lauk Kering Tahan Lama, Cocok untuk Stok Makan Sahur
8 Resep Lauk Kering Tahan Lama, Cocok untuk Stok Makan Sahur

Persiapkan menu sahur Anda dengan aneka lauk kering tahan lama yang lezat.

Baca Selengkapnya
Hanya Pakai Alat Dapur ini,  Memasak Daging Sapi Bisa Empuk dan Lembut
Hanya Pakai Alat Dapur ini, Memasak Daging Sapi Bisa Empuk dan Lembut

Ternyata, hanya pakai satu alat di dapur ini bisa bikin rebusan daging menjadi lebih cepat empuk.

Baca Selengkapnya
Resep Rendang Jengkol yang Empuk dan Kaya Rempah, Rasanya Bikin Nagih
Resep Rendang Jengkol yang Empuk dan Kaya Rempah, Rasanya Bikin Nagih

Buat kamu yang ingin merasakan cita rasa nikmat nagih dari makanan satu ini, maka bisa langsung recook saja menggunakan resep rendang jengkol berikut.

Baca Selengkapnya
Resep Seblak Pangsit Empuk dan Gurih, Cocok untuk Camilan di Malam Hari
Resep Seblak Pangsit Empuk dan Gurih, Cocok untuk Camilan di Malam Hari

Seblak kreap dikreasikan dengan beragam bahan, termasuk pangsit.

Baca Selengkapnya