10 Resep Olahan Tahu Putih yang Lezat dan Mudah Dibuat

Berikur ini adalah 10 resep olahan tahu putih yang lezat dan mudah dibuat.

Tahu putih merupakan bahan makanan yang serbaguna, ekonomis, dan kaya nutrisi. Dengan teksturnya yang lembut dan rasa netralnya, tahu putih dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini adalah 41 resep olahan tahu putih yang mudah dibuat dan cocok untuk menu sehari-hari:

1. Tumis Tahu Taoge

Tumis tahu taoge adalah hidangan sederhana namun lezat yang menggabungkan kelembutan tahu dengan kerenyahan taoge. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 4 buah tahu putih, potong dadu
2. 250 gram taoge, bersihkan
3. 3 siung bawang merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 3 buah cabai merah keriting, iris serong
6. 1 buah tomat, potong dadu
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 1 sdm saus tiram
9. 1/2 sdt garam
10. 1/4 sdt merica bubuk
11. 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai dan tomat, aduk rata.
3. Tambahkan tahu, aduk perlahan agar tidak hancur.
4. Masukkan taoge, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak sebentar hingga taoge layu tapi masih renyah.
6. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Sup Tahu Putih

Sup tahu putih adalah hidangan yang menyegarkan dan menghangatkan, cocok disantap di berbagai cuaca. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 2 buah tahu putih, potong dadu
2. 2 siung bawang putih, geprek
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 sdt minyak wijen
6. 4 gram kaldu bubuk
7. 1 liter air
8. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan bawang putih geprek.
2. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan tahu putih, masak hingga mendidih kembali.
4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.
6. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

3. Tahu Goreng Crispy

Tahu goreng crispy adalah camilan yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu putih, potong segitiga
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 1 sdt baking powder
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. Air secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan kental.
3. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga keemasan dan renyah.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

4. Tahu Kukus Bumbu Kecap

Tahu kukus bumbu kecap adalah hidangan sehat yang tetap lezat. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 4 buah tahu putih, potong dadu
2. 3 siung bawang merah, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 buah cabai merah, iris serong
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdt minyak wijen
8. Garam dan merica secukupnya
9. 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Kukus tahu selama 10 menit, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Masukkan tahu kukus, aduk perlahan agar tidak hancur.
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
6. Terakhir taburi dengan daun bawang.
7. Angkat dan sajikan.

5. Tahu Bacem

Tahu bacem adalah hidangan khas Jawa yang memiliki cita rasa manis gurih. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu putih
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 lembar daun salam
5. 2 cm lengkuas, geprek
6. 100 gram gula merah, sisir
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 sdt garam
9. 500 ml air kelapa
10. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Rebus air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan tahu, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Angkat tahu, tiriskan.
5. Panaskan minyak, goreng tahu sebentar hingga kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan.

6. Pepes Tahu

Pepes tahu adalah hidangan yang dibungkus daun pisang dan dikukus, menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu putih, hancurkan
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 3 siung bawang merah, iris halus
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 2 buah cabai merah, iris serong
7. 1 ikat kemangi, petik daunnya
8. 1 sdt garam
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali daun pisang dalam mangkuk, aduk rata.
2. Siapkan daun pisang, beri adonan tahu di tengahnya.
3. Bungkus seperti lontong, sematkan dengan lidi.
4. Kukus pepes tahu selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

7. Tahu Gejrot

Tahu gejrot adalah hidangan khas Cirebon yang memiliki cita rasa pedas asam segar. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu putih, potong dadu
2. Minyak untuk menggoreng

Bahan kuah:

1. 5 siung bawang merah, iris tipis
2. 3 buah cabai rawit merah, iris
3. 2 sdm kecap manis
4. 1 sdm gula merah sisir
5. 2 sdm air asam jawa
6. Garam secukupnya
7. 100 ml air

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan dan sisihkan.
2. Untuk kuah, campurkan semua bahan kuah dalam mangkuk, aduk rata.
3. Pukul-pukul tahu goreng hingga sedikit hancur.
4. Siramkan kuah di atas tahu.
5. Sajikan segera selagi segar.

8. Tahu Telur

Tahu telur adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan tahu dan telur dalam satu sajian. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 4 buah tahu putih, hancurkan
2. 4 butir telur, kocok lepas
3. 2 batang daun bawang, iris halus
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. Minyak untuk menggoreng

Bahan saus kacang:

1. 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 2 buah cabai rawit merah, haluskan
4. 1 sdm kecap manis
5. 1 sdt gula merah sisir
6. Garam secukupnya
7. Air hangat secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tahu hancur, telur, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan tahu telur.
3. Goreng hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan potong-potong.
4. Untuk saus kacang, campurkan semua bahan, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.
5. Sajikan tahu telur dengan siraman saus kacang.

9. Tahu Isi

Tahu isi adalah camilan yang populer dengan isian sayuran yang gurih. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu putih, belah tengahnya
2. 100 gram wortel, serut halus
3. 100 gram taoge, bersihkan
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 butir telur, kocok lepas
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. Tepung terigu secukupnya untuk pelapis
10. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan wortel, taoge, daun bawang, bawang putih, telur, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Isi tahu dengan campuran sayuran.
3. Balurkan tahu isi dengan tepung terigu.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

10. Tahu Saus Tiram

Tahu saus tiram adalah hidangan yang menggabungkan kelembutan tahu dengan cita rasa gurih saus tiram. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu putih, potong dadu
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 2 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap manis
7. 1/2 sdt gula pasir
8. Garam dan merica secukupnya
9. 100 ml air
10. 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan tahu goreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.
8. Angkat dan sajikan.