7 Resep Takjil dari Pisang, Enak dan Mudah Dibuat

Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.

Jumat, 15 Mar 2024 15:41:00

Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.

7 Resep Takjil dari Pisang, Enak dan Mudah Dibuat

Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.

Pisang memiliki tekstur lembut dan manis yang memberikan sensasi menyegarkan pada lidah setelah berbuka puasa.

Dengan kandungan air yang tinggi, potongan-potongan pisang memberi hidrasi alami dan menyegarkan tenggorokan yang kering setelah seharian berpuasa. 

Selain itu, pisang juga kaya akan nutrisi penting seperti kalium dan vitamin C, yang membantu memulihkan energi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kombinasi rasa manis dan kesegaran alami menjadikan pisang sebagai pilihan takjil yang populer dan menyenangkan bagi banyak orang saat berbuka puasa, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menyambut santapan berbuka yang lezat dan menyehatkan.

Ada beberapa takjil dari pisang yang cocok untuk buka puasa. Berikut resep takjil dari pisang yang enak dan menyegarkan:

1. Resep Takjil dari Pisang: Bola Pisang Cokelat Lumer

Bahan:

-5 buah pisang kapok
-5 sendok makan tepung terigu
-2 sendok makan gula pasir
-1 sendok makan susu kental manis putih
-Garam secukupnya
-Cokelat batang potong-potong
-Tepung panir secukupnya

Adonan pencelup:

-2 sendok makan tepung terigu
-Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus pisang sekitar 5 menit, lalu kupas dan haluskan dengan garpu.

2. Masukkan terigu, gula, garam, dan susu kental manis, aduk sampai rata.

3. Ambil 1 sendok adonan, isi dengan cokelat batang, celupkan ke terigu cair.

4. Gulingkan di tepung panir, lakukan sampai selesai, kemudian simpan di kulkas dulu agar tepung panir menempel sempurna.

5. Setelah itu, ambil beberapa dan goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. Bola pisang siap dinikmati.

2. Resep Takjil dari Pisang: Puding Pisang

Bahan:

- 10 biji pisang talas
- 2 bungkus bubuk agar-agar putih
- 50 gr gula pasir
- 2 bungkus santan instan
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 liter air
- 100 ml susu kental manis
- 1 sendok teh garam
- Vanili secukupnya
- Daun pandan

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, air, santan instan, tepung maizena, susu kental manis, garam dan vanili ke panci ukuran sedang.

2. Kemudian masak dengan api sedang, terus diaduk biar tidak gosong.

3. Setelah mendidih dan meletup-letup matikan api angkat.

4. Masukkan pisang talas yang sudah dipotong kecil-kecil dalam puding, lalu masukkan puding pisang ke cetakan, dinginkan.

5. Puding pisang siap disajikan enak dimakan saat dingin.

3. Resep Takjil dari Pisang: Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang

Bahan:

- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 425 ml susu cair tawar
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm pasta cokelat
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gr gula halus
- 1 sdm minyak goreng/mentega

Isi:

- Pisang raja/kepok matang, belah dua
- Mentega secukupnya
- Meses

Cara membuat:

1. Ayak tepung dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, telur, susu, pasta, vanili dan mentega.

2. Aduk rata, saring.

3. Panaskan wajan, oles mentega tipis, buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis

4. Tumis pisang dengan mentega secukupnya. Angkat.

5. Ambil selembar dadar cokelat, isi pisang dan meses, lipat dan gulung dengan rapi.

6. Hias sesuai selera.

4. Resep Takjil dari Pisang: Roti Pisang Cokelat

Bahan:

- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 buah pisang raja matang
- 1 sdm gula pasir
- 0,5 sdm mentega

Bahan pencelup:

- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm susu cair full cream

Cara membuat:

1. Gilas roti tawar hingga tipis. Sisihkan.

2. Campur jadi satu dalam wadah, pisang, gula pasir, dan mentega. Hancurkan dengan garpu hingga pisang lembut dan semua bahan tercampur rata.

3. Tumis campuran pisang hingga menjadi seperti selai pisang.

4. Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang, boleh tambah cokelat atau keju, gulung.
5. Campur jadi satu bahan pencelup, aduk rata dengan garpu.

6. Celupkan roti yang sudah digulung ke pencelup.

7. Panggang di atas teflon yang sudah diberi mentega hingga kecokelatan.

5. Resep Takjil dari Pisang: Es Pisang Ijo

Bahan pisang ijo:

- 8 Pisang raja
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 500 ml santan
- 100 gr gula
- Pasta pandan secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus

Bubur sumsum:

- 100 gr tepung beras
- 50 gr gula
- 500 ml santan
- 2 ikat pandan
- 1/2 sdt vanili

Bahan saus:

- 300 ml santan mental
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm maizena
- 80 gr gula
- 1/2 sdt pasta vanilla

Bahan pelengkap:

- Sirup cocopandan
- Susu kental manis
- Es batu

Cara membuat:

1. Bahan pisang ijo campur tepung beras, tepung sagu, gula, pasta pandan, dan santan, masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Sisihkan.





2. Siapkan daun pisang, ambil adonan pisang ijo, letakan pisang raja di atas adonan lalu gulung padatkan. Bentuk menyerupai lontong. Lakukan hingga adonan habis.

3. Kukus kurang lebih 15-20 menit.

4. Kemudian masak bubur sumsum, campurkan semua bahan masak  dengan api kecil, aduk-aduk biar tidak menggumpal. Tunggu sampai meletup-letup, matikan.

5. Buat saus, campur semua bahan, santan, tepung beras, maizena, gula, aduk rata sampai meletup-letup, angkat.

6. Siapkan mangkuk, es batu, pisang ijo, saus lalu siram dengan sirop cocopandan dan susu kental manis.

6. Resep Takjil dari Pisang: Kolak Pisang Spesial

Bahan:

- 1 sisir pisang kepok
- Santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 keping gula merah
- Gula secukupnya
- Sedikit garam
- Bubuk vanili secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan santan secukupnya, gula merah, gula pasir dan sedikit garam.

2. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan pisang, tes rasa.

3. Kemudian masak sampai pisang lembut.

7. Resep Takjil dari Pisang: Pisang Goreng Madu

Bahan

-1 sisir pisang raja
-75 gram tepung terigu
-1 sdm tepung beras
-3 sdm madu
-Sejumput garam
-1 sdt gula pasir
-Air secukupnya
-Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, campur tepung terigu, tepung beras, sejumput garam, gula pasir dan air secukupnya. Campur semua bahan hingga membentuk adonan yang cukup encer.

2. Masukkan 1 sdm madu ke dalam adonan tepung, aduk rata.
Di wadah lain, campur sisa madu dengan 1 sdm air. Aduk rata.

3. Kupas pisang dan belah kemudian masukkan ke dalam adonan tepung.

4. Panaskan minyak, goreng pisang goreng hingga setengah matang. 5. Angkat pisang goreng kemudian gulingkan ke adonan madu dan air hingga merata.

6. Goreng lagi pisang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.

7. Agar pisang goreng matang merata dan tidak gosong, sebaiknya goreng pisang dengan minyak banyak dan api kecil cenderung sedang.

8. Angkat pisang goreng madu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.