Berapa Takaran Gula yang Boleh Dikonsumsi Manusia dalam 1 Hari?

Gula termasuk salah satu bagian dari makanan yang sulit untuk dipisahkan dengan kehidupan sehari-hari manusia. Gula juga terdiri dari berbagai jenis, sehingga tidak semua gula itu sama. Banyak makanan yang mengandung gula alami seperti, fruktosa di dalam buah-buahan dan laktosa di dalam produk susu.
Terdapat pula gula tambahan yang ditambahkan ke dalam makanan selama proses pembuatannya. Konsumsi gula yang berlebihan sering kali dikaitkan dengan kondisi buruk seperti diabetes, karies gigi, hingga penyakit jantung. Dengan begitu, penting untuk memperhatikan asupan gula dalam tubuh setiap harinya.

Pada dasarnya tidak ada rekomendasi paten terkait takaran gula alami yang harus dikonsumsi seseorang dalam sehari-hari. Namun, terdapat pedoman tertentu untuk takaran gula tambahan.

Berdasarkan pedoman diet orang Amerika, rekomendasi takaran gula tambahan yang dikonsumsi orang dewasa per hari tidak melebihi 10% dari total asupan kalori mereka. Sedangkan, american heart association (AHA) memberikan rekomendasi yang lebih ketat, yakni gula tambahan tidak melebihi 6% dari total kalori hariannya.

Pada umumnya, tubuh manusia memproses semua bentuk gula dengan cara yang sama. Namun, terdapat pengecualian dalam hal karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks ini biasanya terdapat dalam makanan utuh seperti buah, sayuran, atau biji-bijian yang mengandung beragam pati.

Karbohidrat kompleks mengandung 3 atau lebih jenis gula, sehingga tubuh akan mencernanya secara lebih lambat. Proses mencerna yang lebih lambat tersebut pada akhirnya mampu mencegah lonjakan gula darah. Sedangkan, gula meja atau pemanis lainnya yang tergolong gula tambahan merupakan karbohidrat sederhana.

Jenis-jenis minuman tersebut menyumbang sekitar 50% dari total gula tambahan. Dalam hal makanan, gula biasanya banyak ditemukan pada permen, makanan penutup, dan camilan manis lainnya. Sedangkan berdasarkan orang Amerika, sumber makanan yang umum mengandung gula tambahan adalah sandwich, yoghurt manis, dan sereal sarapan atau bar.

Memperhatikan atau meminimalkan kandungan gula tambahan yang dikonsumsi dalam sehari merupakan hal penting. Hal tersebut dapat dilakukan melalui beberapa cara seperti, meminta lebih sedikit pemanis atau bahkan tanpa pemanis sam sekali dalam pesanan kopi, fokus pada minuman yang rendah gula seperti air putih, konsumsi berbagai makanan yang mengandung serat dan protein, ganti camilan sehari-hari dengan buah utuh atau kacang-kacangan, prioritaskan produk yang bebas gula tambahan jika memungkinkan, beli produk tanpa pemanis dan maniskan sendiri dengan menambahkan buah atau sedikit madu.