Gus Ipul membuka festival cipta menu di Taman Sekargadung.
Wali Kota Pasuruan Saifullah Yusuf (Gus Ipul) mengatakan pangan menjadi hal yang penting bagi tubuh.
Pentingnya kecukupan pangan karena hal tersebut mempengaruhi status gizi masyarakat itu sendiri, tetapi sajian makanan yang sehat dan enak adalah hal yang perlu menjadi perhatian.
"Dalam upaya memenuhi kecukupan makanan yang bergizi kita harus menyajikan makanan yang sehat dan enak. Yang berat itu sehat dan enak, kalau enak saja itu mudah," kata Gus Ipul saat membuka festival lomba cipta menu di Taman Sekargadung pada Rabu, (11/10/23).
Di mana proses membuat makanan perlu mempertimbangkan hal-hal yang menyangkut kesehatan mulai dari bagaimana proses mengeloa bahan bakunya hingga bahan pengemasannya.
"Contoh saja pembuatan jajan lemper di masa lalu, prosesnya sangat istimewa hingga dibungkus dengan daun. Sekarang kemasannya sudah diganti dengan plastik, maka ini akan membahayakan kesehatan kita. Sedangkan pembuatan jajan masa kini para penjual menginginkan proses yang cepat, jadi tidak memperhatikan proses pembuatan," katanya.
Gus Ipul juga menyampaikan, acara ini digagas dalam rangka untuk memotivasi masyarakat yang bergelut di dunia perjajanan dengan memperhatikan nilai-nilai yang penting yaitu sehat dan enak.
"Acaranya bagus, namun perlu adanya kreativitas dalam pelaksanaannya. Misal peserta yang mengikuti lomba lebih banyak lagi. Sehingga ditandingkan mula tingkat RT, RW, Kelurahan, Kecamatan dan finalisasi di tingkat Kota," jelas Gus Ipul.
"Pesan saya dengan adanya acara ini dapat membangun kesadaran kepada masyarakat untuk mengelola masakan yang enak dan sehat bagi keluarganya. Kita bisa hidup sampai sekarang ini karena masakan orang tua kita dulu dengan makanan yang sehat dan enak," imbuhnya.
Gus Ipul juga berkata, festival ini tidak sekedar menjadi kegiatan tahunan saja, tetapi benar-benar menjadi pendorong peningkatan konsumsi pangan local di tengah-tengah masyarakat.
"Saya harap kedepan festival ini memiliki tolak ukur sebagai bahan evaluasi. Supaya pelaksanaan ditahun depan bisa lebih efektiv dan kesadaran masyarakat dalam mengelola makanan yang sehat dan enak itu terus menyebar," ujar Gus Ipul.
Tim Penggerak PKK harus menjadi pendamping untuk kegiatan perangkat daerah yang berkaitan dengan program pembangunan keluarga.
"Saya ucapkan terimakasih kepada TP PKK yang juga ikut andil dalam program seperti ini, silahkan PKK ambil posisi dan peran," ucapnya.
Dia juga mengingatkan para penjual makanan yang bergelut di dunia kuliner untuk terus berinovasi, juga mendorong pelaku usaha kuliner seperti penjual jajanan untuk memasukkan penawaran di platform e-Katalog.
Untuk itu para penjualan di e-Katalog pelaku usaha jajanan dituntut kreatif dalam memasarkan produk yang ditampilkan.
"Sekarang sudah ada yang namanya e-Katalog. Pemerintah sudah bisa membeli produk yang ibu jual, ini memberikan kesempatan yang bagus untuk para penjual dalam meningkatkan pendapatannya," kata Gus Ipul.
Kategori bisnis:
1. Pemuda Tani berkah mandiri, kelurahan Bakalan poin 458
2. Erlangga, Kelurahan Purworejo poin 433
3. Barokah, kelurahan Wirogunan poin 400
1. Mata air lentera, kelurahan Kebunagung point 490
2. Arjuno Gagah, kel Kandangsapi poin 425
3. Mekar Asri, kel Tembokrejo poin 395
Juara 1 Kelurahan Purworejo
Juara 2 Kelurahan Bangilan
Juara 3 Kelurahan Krapyakrejo
Juara harapan 1 Kelurahan Kandangsapi
Juara harapan 2 Kelurahan Randusari
Juara harapan 3 Kelurahan Tambaan
Festival Cipta Menu digagas untuk memotivasi pengusaha kuliner untuk memperhatikan nilai kesehatan dan rasa.
Pemkot Pasuruan memperingati Hari Ikan Nasional dengan menggelar festival yang bertajuk 'Fishtival Kuliner'.
Baca Selengkapnya
Nagita Slavina berkunjung ke festival kuliner yang digelarnya bernama Jajarans. Di sana, ia mencicipi banyak sekali makanan.
Baca Selengkapnya
Ada sekitar 150-an peserta yang juga mengikuti Festival Iraw Tengkayu, Penurunan Padaw Tuju Dulung di Pantai Amal.
Baca Selengkapnya
Tak main-main, ia memamerkan menu makan paginya dengan sayur daun 'ajaib'.
Baca Selengkapnya
Kenduri Swarnabhumi bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai hubungan kebudayaan dan pelestarian lingkungan sungai Batanghari.
Baca Selengkapnya
Jadikan makan siang Anda bersama keluarga lebih istimewa dengan resep-resep pilihan.
Baca Selengkapnya
Upacara tersebut merupakan rangkaian kegiatan Festival Merdekarst Klapanunggal sekaligus mempromosikan semangat peduli terhadap kelestarian ekosistem karst.
Baca Selengkapnya
Mencicipi Gulai Belacan, sajian kuliner kaya rempah dan cita rasa unik khas Provinsi Riau.
Baca Selengkapnya
Pemerintah Kabupaten Karo kembali menggelar festival tahunan, yaitu Festival Bunga dan Buah yang berlangsung di Taman Mejuah-Juah, Berastagi pada 7-9 Juli.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi