Resep Sayap Ayam Merah Bakar a la Rudy Choirudin

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Mau bikin hidangan spesial untuk keluarga? Coba bikin ayam bakar, namun dengan gaya yang sedikit berbeda. Gunakan sayap ayam yang dagingnya lebih gurih. Kombinasikan saus BBQ gaya barat dan bumbu ayam bakar khas Indonesia agar semakin istimewa.

Berikut ini resepnya, sayap ayam merah bakar a la Rudy Choirudin.

Bahan Utama:

750 gram sayap ayam, kerat-kerat

5 sendok makan minyak goreng untuk menumis

5 cm kayu manis

1 sendok makan cuka

4 sendok makan saus tomat

1 sendok makan saus cabai

1 sendok makan kecap asin

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

6 butir bawang merah

4 butir kemiri

1 batang serai, ambil bagian putihnya dan rajang

2 cm jahe

2 cm lengkuas

2 lembar daun jeruk

Cara Membuat Sayap Ayam Merah Bakar:

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan sayap ayam, masak hingga berubah warna
Tuang campuran saus tomat, saus cabai, dan kecap asin. Aduk hingga berbuih.
Masukkan kayu manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga harum.
Matikan api, kemudian masukkan cuka. Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan wajan antilengket atau kawat bakaran. Bakar sayap ayam hingga harum dan bumbu terkaramelisasi.
Panggang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu hingga matang.

Tata sayap ayam bakar di piring saji dan hidangkan selagi masih hangat.

View this post on Instagram

A post shared by Rudy Dan Sahabat (@rudydansahabat)

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Konten Menarik Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

Baca Selengkapnya

resep kari ayam kentang wortel Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat

Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.

Baca Selengkapnya

Resep Opor Ayam 5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera

Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

resep praktis 10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

Baca Selengkapnya

resep praktis Resep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa

Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.

Baca Selengkapnya

Resep makanan Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!

Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.

Baca Selengkapnya

Resep makanan Resep Bumbu Marinasi Ayam, Gurih dan Lezat

Proses marinasi dapat memengaruhi cita rasa olahan daging.

Baca Selengkapnya

resep praktis 7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

Baca Selengkapnya

Ayam Betutu Resep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa

Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.

Baca Selengkapnya