Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Gurih Beraroma Kari dan Tidak Prengus

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Gurih Beraroma Kari dan Tidak Prengus ilustrasi nasi goreng kambing. ©2023 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi nasi goreng kambing Kebon Sirih yang melegenda di Jakarta? Olahan kambing yang satu ini memang benar-benar digemari pecinta kuliner selama bertahun-tahun.

Tidak bisa mencicipi nasi goreng kambing Kebon Sirih karena kejauhan? Kalau begitu coba saja buat sendiri di rumah. Sebenarnya nasi goreng kambing termasuk masakan yang mudah dibuat, kok.

Kalau ingin praktis, pakai saja bumbu gulai atau kari basah instan. Tetapi rasanya bakal lebih nikmat lagi jika seluruh bumbu dibuat sendiri.

Berikut ini kami sajikan resep nasi goreng kambing Kebon Sirih yang enak dan mudah. Selamat mencoba!

Bahan (untuk 4 porsi):

  • 450 gram nasi pera
  • 300 gram daging kambing, diiris tipis
  • 100 gram minyak samin (bisa diganti butter)
  • 100 ml kaldu kambing
  • 2 cm kayu manis
  • 1 lembar daun salam
  • Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1/4 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 2 biji cengkeh
  • 2 biji kapulaga
  • 1 sendok makan kecap manis
  • garam secukupnya
  • Pelengkap:

  • Acar timun dan wortel secukupnya
  • Emping goreng secukupnya
  • Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih:

    1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, tuang bumbu halus, kemudian masukkan kayu manis dan daun salam. Tumis ingga harum. Masukkan irisan daging kambing, kemudian aduk lagi.
    2. Tuangkan kaldu kambing, biarkan hingga mendidih dan sedikit kental. Masukkan nasi, kecap, dan garam. Masak hingga kaldu mengering.
    3. Angkat nasi goreng dari penggorengan dan sajikan di piring.
    4. Hidangkan nasi goreng bersama emping, taburan bawang goreng, dan acar di samping nasi.

    Demikian resep nasi goreng kambing Kebon Sirih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Santap selagi hangat bersama anggota keluarga agar terasa lebih nikmat.

    Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

    Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    10 Resep Gulai Kambing, Kuahnya Medok dan Bikin Nagih
    10 Resep Gulai Kambing, Kuahnya Medok dan Bikin Nagih

    Kini, memasak gulai kambing sendiri menjadi lebih praktis dengan sepuluh rekomendasi resep gulai kambing yang kaya rasa, lezat, dan pasti menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan

    Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Rendang Kambing, Nikmat dan Mudah Dibuat
    10 Resep Rendang Kambing, Nikmat dan Mudah Dibuat

    Tidak hanya sapi, tetapi daging kambing juga dapat dijadikan rendang yang memiliki cita rasa yang tak kalah lezat. Simak penjelasan berikut.

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    4 Resep Kentang Goreng yang Renyah, Gurih dan Anti Lembek, Wajib Coba!
    4 Resep Kentang Goreng yang Renyah, Gurih dan Anti Lembek, Wajib Coba!

    Tidak dipungkiri kentang goreng memang 'jagoan' di piring karena rasanya dan teksturnya yang sulit diabaikan

    Baca Selengkapnya
    Tips Masak Nasi dengan Tambahan 2 Bahan Dapur, Bikin Lebih Pulen dan Rendah Gula
    Tips Masak Nasi dengan Tambahan 2 Bahan Dapur, Bikin Lebih Pulen dan Rendah Gula

    Cara memasak nasi dapat berdampak pada kadar gula di dalamnya. Ayo, pelajari trik memasak nasi untuk mengurangi kandungan gulanya!

    Baca Selengkapnya
    Resep dan Tips Membuat Nasi Kuning Spesial yang Enak dan Gurih Cocok untuk Acara Keluarga
    Resep dan Tips Membuat Nasi Kuning Spesial yang Enak dan Gurih Cocok untuk Acara Keluarga

    Nasi kuning, si andalan yang selalu menjadi bintang di berbagai perayaan dan acara spesial di Indonesia.

    Baca Selengkapnya
    Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah
    Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

    Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Icip Nikmatnya Geguduh, Pisang Goreng Khas Lampung yang Renyah dan Manis
    Icip Nikmatnya Geguduh, Pisang Goreng Khas Lampung yang Renyah dan Manis

    Makanan ini secara umum mirip pisang goreng, hanya saja pisangnya dihancurkan sampai halus.

    Baca Selengkapnya
    Resep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa
    Resep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa

    Cireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.

    Baca Selengkapnya