5 Resep Minuman Bunga Telang yang Mudah, Praktis Dibuat, dan Enak Disajikan Saat Dingin

Berikut ini adalah beberapa resep minuman dari bunga telang dengan tampilan cantik dan rasanya juga nikmat.

Senin, 24 Jun 2024 13:34:00

Berikut ini adalah beberapa resep minuman dari bunga telang dengan tampilan cantik dan rasanya juga nikmat.

5 Resep Minuman Bunga Telang yang Mudah, Praktis Dibuat, dan Enak Disajikan Saat Dingin

Manfaat bunga telang bagi kesehatan telah dikenal luas, seperti menurunkan kolesterol, mengatur tekanan darah, mencegah diabetes, dan mendukung kesehatan.

Salah satu cara yang praktis untuk menikmati kebaikan ini adalah dengan menyeduhnya sebagai teh.

Minuman ini tidak hanya enak saat disajikan panas, tetapi juga menyegarkan saat diminum dalam keadaan dingin.

Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat minuman bunga telang yang menyegarkan, berikut adalah resep minuman bunga telang yang dikutip dari berbagai sumber pada Senin (24/6).

Wedang Bunga Telang

Bahan-bahan:

• 15 kuntum bunga telang
• 700 ml air
• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 potong kayu manis
• 5 buah cengkeh
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Masukkan air,sereh,jahe, dan cengkeh ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan gula pasir dan bunga telang, kemudian masak sampai air berubah warna menjadi biru.
3. Setelah air berubah warna menjadi biru, angkat lalu saring taruh dalam gelas.
4. Tambahkan jeruk nipis agar wedang berubah warna menjadi ungu.
5. Wedang Bunga Telang siap diminum hangat-hangat.

Es Bunga Telang Nata de Coco 

Bahan-bahan:

• 20 bunga telang
• 500 ml air
• 2 sdm selasih (rendam dalam air panas)
• nata de coco
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 buah lemon peras
• secukupnya es batu

Cara membuat:

1. Panaskan 250 ml air bersama bunga telang sampai warnanya keluar, kemudian diamkan.
2. Setelah agak hangat, tambahkan perasan air lemon.
3. Rebus sisa 250 ml air dengan gula pasir untuk membuat sirup sederhana.
4. Ambil sekitar 2 sendok makan nata de coco dan letakkan ke dalam gelas.
5. Tambahkan es batu dan sirup sederhana yang telah dibuat sebanyak 3-4 sendok makan.
6. Taburkan selasih.
7. Terakhir, tuangkan campuran air bunga telang dan lemon ke dalam gelas.
8. Nikmati saat dingin dan segar.

Es Alpukat Bunga Telang

Bahan-bahan:

• 1/2 buah alpukat mentega matang
• 15 kuntum bunga telang
• 1 bungkus kental manis putih
• 100 ml air
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukan bunga telang dan air ke dalam panci rebusan, rebus hingga mendidih,
2. Kemudian angkat dan biarkan dingin.
3. Kupas alpukat. Kemudian potong-potong dan masukan ke dalam gelas saji,
4. Kocok dengan bantuan sendok hingga teksturnya hancur
5. Tambahkan kental manis.
6. Tuang air rebusan bunga telang.
7. Beri es batu sesuai selera, sajikan.

Resep Es Susu Bunga Telang

Bahan:

• 5 buah bunga telang kering
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 100 ml air panas
• 200 ml susu cair putih
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh bunga telang dengan air mendidih, kemudian biarkan atau aduk sampai berubah menjadi warna biru.
2. Setelah berubah warna, saring larutan ini ke dalam cangkir kecil dan tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut sepenuhnya.
3. Susun es batu di dalam gelas tinggi, lalu tuangkan susu sesuai selera.
4. Secara perlahan, tuangkan teh bunga telang di atas susu.
5. Untuk mencapai warna ungu yang diinginkan dalam minuman, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.
6. Minuman es susu bunga telang siap untuk dinikmati.

Resep Es Bunga Telang Lemon 

Bahan-bahan:

• 10 kuntum bunga telang
• 500 ml air panas
• 1 buah lemon ambil air nya
• 1 sdm erithrythol
• Secukupnya es batu

Cara membuat:

1. Rendam bunga telang dalam air mendidih dan biarkan hingga suhunya turun lalu saring.
2. Tuangkan ke dalam gelas air perasan lemon sekitar satu sendok makan tambahkan eritritol.
3. Masukkan es batu secukupnya.
4. Kemudian tuangkan air hasil rendaman bunga telang yang sudah disaring,
5. Aduk hingga merata dan sajikan dalam keadaan dingin.