5 Resep Makaroni yang Praktis, Ekonomis, dan Cocok untuk Bekal Si Kecil

Makaroni adalah salah satu jenis pasta yang banyak digemari oleh berbagai kalangan, termasuk anak-anak.

Bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai kreasi masakan. Makaroni, yang berasal dari Italia, umumnya terbuat dari gandum durum, air, dan telur, meskipun ada juga yang menggunakan bahan seperti beras, barley, atau soba.

Makaroni memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Melansir Health Benefits Time, makaroni mengandung 43 gram karbohidrat dan mineral yang bermanfaat untuk perkembangan sel darah merah. Selain itu, makaroni juga mengandung selenium dan mangan yang dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes karena bebas kolesterol dan gluten, serta baik untuk pencernaan.

Berikut ini adalah lima resep makaroni yang praktis dan ekonomis, yang sangat cocok untuk dijadikan bekal si kecil.

1. Makaroni Casserole

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @sweetysalty_.

Bahan-bahan:

Segenggam makaroni

1 potong paha ayam, rebus lalu suir

100 ml susu UHT

1 butir telur

1 siung bawang putih, iris halus

1 sdm bawang bombay, cincang halus

Garam dan merica secukupnya

Keju untuk taburan

Cara pembuatan:

1. Rebus makaroni sampai matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Siapkan wadah casserole, tuang makaroni, campuran ayam, dan susu, lalu aduk rata.
4. Taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven selama sekitar 15 menit.
5. Angkat dan sajikan Makaroni Casserole.

2. Makaroni Jagung

Bahan-bahan:

250 gram makaroni

1 paprika kuning, potong dadu

1 paprika hijau, potong dadu

1 paprika merah, potong dadu

2 sendok makan mentega

1/2 sdt bubuk lada putih

Garam secukupnya

4 sendok makan saus tomat

2 bawang bombay, cincang halus

50 gram keju cheddar, parut

1 sendok teh bubuk cabai

1/4 cangkir jagung manis

Cara pembuatan:

1. Rebus makaroni hingga matang dengan menambahkan 1/2 sdt garam ke dalam air rebusan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan bawang bombay, jagung, dan paprika, tumis hingga sayuran lunak.
3. Tambahkan saus tomat, bubuk cabai, bubuk lada putih, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 5-7 menit.
4. Masukkan makaroni yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata dan masak lagi selama 5 menit.
5. Sajikan makaroni jagung dengan taburan keju cheddar parut di atasnya.

3. Makaroni Scrambled Egg with Kornet

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @pejuangkuruss.

Bahan-bahan:

1 butir telur

Makaroni secukupnya

Kornet secukupnya

Garam, lada, dan penyedap rasa

1 sdm mentega

Cara Pembuatan:

1. Rebus makaroni hingga matang dan tiriskan.
2. Potong-potong daging kornet sesuai selera.
3. Pecah dan kocok telur, kemudian bumbui dengan garam, lada, dan penyedap rasa.
4. Panaskan wajan dengan api kecil, lalu olesi dengan 1 sdm mentega hingga mencair.
5. Tumis daging kornet selama 2 menit.
6. Masukkan makaroni yang telah direbus, aduk rata dengan kornet selama 1 menit.
7. Tuang telur yang telah dibumbui dan aduk perlahan seperti membuat telur orak-arik.
8. Angkat dan sajikan Makaroni Scrambled Egg with Kornet.

4. Makaroni Keju dan Daging Asap

Bahan-bahan:

500 gram makaroni

500 gram keju parut

600 ml krim kental

1/2 cangkir susu

1/2 cangkir keju parmesan parut

1 sejumput paprika bubuk

1 sdm mentega

1/2 bawang bombay, cincang halus

4 irisan daging asap

1 siung bawang putih, cincang halus

Garam dan merica secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Panaskan oven ke suhu 180°C.
2. Rebus makaroni hingga lunak, lalu tempatkan di piring oven dan sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daging asap dengan mentega dan sedikit garam hingga harum.
4. Dalam panci, didihkan krim dan susu, lalu tambahkan keju parut dan keju parmesan. Aduk hingga keju meleleh.
5. Angkat dari api, tambahkan paprika bubuk dan aduk rata.
6. Campurkan daging asap dan bawang bombay yang telah ditumis, lalu tuang campuran ini di atas makaroni.
7. Taburi dengan sisa keju parut dan panggang selama 10 menit atau hingga bagian atasnya garing dan keemasan.

5. Makaroni Ayam Keju Mozzarella

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dapur.pandamerah.

Bahan-bahan:

1 dada ayam

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt minyak wijen

1 sdt gula palem

1 sdt cabai bubuk

Merica dan garam secukupnya

Makaroni secukupnya

Kaldu jamur dan merica secukupnya

Keju mozzarella parut

Smoked beef

Cara Pembuatan:

1. Rendam dada ayam dengan bumbu bawang putih bubuk, minyak wijen, gula palem, cabai bubuk, merica, dan garam. Simpan di kulkas selama minimal 1 jam, lalu panggang hingga matang.
2. Rebus makaroni hingga matang, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Bumbui dengan kaldu jamur dan merica.
3. Tata makaroni di atas piring saji, tambahkan potongan dada ayam yang telah dipanggang.
4. Taburi dengan keju mozzarella parut dan smoked beef, kemudian panggang sebentar hingga keju meleleh.

Itulah lima resep makaroni yang praktis, ekonomis, dan cocok untuk bekal si kecil. Dengan berbagai kreasi ini, si kecil tidak akan bosan dan tetap mendapatkan nutrisi yang baik dari makaroni. Selamat mencoba!