4 Resep Kreasi Marie Regal Kekinian, Enak dan Mudah Dibuat

Minggu, 16 Juni 2019 00:00 Reporter : Tantri Setyorini
4 Resep Kreasi Marie Regal Kekinian, Enak dan Mudah Dibuat Puding marie tiga lapis. ©Cookpad/tintinrayner

Merdeka.com - Masih hobi ngemil marie regal? Biskuit susu yang satu ini memang sudah jadi jajanan favorit sejak puluhan tahun lalu. Biasanya disantap dengan dicelupkan ke dalam susu terlebih dahulu.

Sekarang cara menyantap marie regal semakin bervariasi. Biskuit susu ini bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan penutup yang enak. Misalnya choco balls, milkshake, atau banoffee pie.

Berikut ini kami tampilkan 4 resep kreasi marie regal kekinian yang enak dan mudah dibuat. Tak perlu oven, bahkan ada yang menggunakan tiga bahan dan dimasak tanpa menggunakan api sama sekali.

1. Banoffee Pie

Carnation.co.uk

Ini adalah jenis no-bake pie yang hanya perlu didinginkan di lemari es. Memadukan rasa gurih biskuit susu, caramel toffee, whipped cream dan pisang. Simak resep dan cara membuatnya.

Bahan pie crust:

  • 250 gram biskuit, haluskan
  • 5 sendok makan margarin

Bahan caramel toffee:

  • 350 susu kental manis
  • 70 gram gula kaster/gula palem
  • 50 gram mentega (butter)
  • 1/4 sendok teh garam
  • garam secukupnya

Bahan filling cream:

  • 100 ml whipped cream, kocok hingga kaku
  • 250 gram unsalted butter
  • 100 gram cream cheese
  • kental manis secukupnya

Bahan topping:

  • 5 buah pisang matang ukuran sedang, iris sesuai selera
  • 30 ml sirup vanilla
  • dark chocolate secukupnya, parut

Cara membuat:

  1. Langkah pertama adalah membuat adonan caramel toffee terlebih dahulu. Cairkan mentega (butter) dan gula kaster/palem. Kemudian masukkan 350 gram kental manis dan garam. Aduk hingga merata, kemudian angkat.
  2. Kocok whipped cream, unsalted butter, cream cheese, dan kental manis, kemudian sisihkan.
  3. Campur marie regal yang sudah dihaluskan dengan margarin, kemudian padatkan di dasar dan tepian loyang untuk membuat pie crust.
  4. Tuang adonan karamel di atas pie crust. Kemudian susun irisan pisang di atasnya. Lalu tuang filling cream.
  5. Tambahkan topping berupa parutan dark chocolate, lalu siram dengan sirup vanila.

Banoffee pie siap dinikmati. Masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu, kemudian potong-potong dan sajikan.

2. Puding Marie 3 Lapis

2019 Merdeka.com/Tantri Setyorini

Puding yang sempat viral di kalangan pecinta masak ini memang memiliki penampilan dan rasa yang istimewa berkat lapisan puding mentega, cokelat, dan biskuit marie. Cocok untuk teman minum teh di sore hari. Dijadikan hantaran atau pengganti kue ulang tahun pun oke.

Bahan puding marie:

  • 650 ml air
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 1 bungkus biskuit marie

Bahan puding mentega:

  • 500 ml air
  • 5 kuning telur
  • 100 gram mentega, cairkan
  • 2 sendok teh esens vanilla (atau rhum)
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 1/2 kaleng kental manis putih
  • 6 sendok makan gula pasir

Bahan puding cokelat:

  • 1 agar-agar warna coklat
  • 9 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan cokelat bubuk
  • 650 cc air

Cara membuat:

  1. Campur agar-agar dan gula dari bahan puding marie, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Selanjutnya masak di atas kompor sambil terus diaduk sampai mendidih.
  2. Siapkan cetakan puding, kemudian tata biskuit marie di dasarnya. Jika ingin biskuit marie tidak mengapung, tuang sedikit cairan puding pada cetakan. Tunggu sampai agak keras, baru tuangkan sisa puding.
  3. Tuangi puding sedikit demi sedikit dan tunggu sampai puding mengeras sebelum dituangi adonan puding mentega.
  4. Campur mentega cair yang sudah agak dingin, kuning telur, dan kental manis. Aduk dengan kawat pengocok (whisk) sampai benar-benar tercampur rata, kemudian sisihkan.
  5. Campur agar-agar dari bahan puding mentega dengan air dan gula, kemudian masak di atas kompor sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dari kompor dan tuang sedikit ke adonan kuning telur. Segera kocok hingga tercampur rata, kemudian masukkan sisa agar-agar. Kocok kembali hingga tercampur rata.
  6. Tuangkan puding mentega ke atas lapisan puding marie yang sudah dibuat sebelumnya dan tunggu sampai mengeras.
  7. Campur semua bahan puding cokelat, kemudian tuangi air sedikit saja. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian baru masukkan sisa air.
  8. Masak bahan puding cokelat di atas kompor sambil terus diaduk sampai mendidih.
  9. Setelah mendidih, tuangkan puding cokelat ke atas lapisan puding mentega. Tunggu sampai seluruh lapisan mengeras, kemudian keluarkan dari cetakan.

Puding marie tiga lapis siap disajikan. Potong-potong dan sajikan bersama teh atau kopi. Boleh juga disimpan di dalam lemari es. Tetapi karena berbahan agar-agar puding seperti ini juga cepat mencair. Jadi sebaiknya segera dikonsumsi atau diberikan.

3. Choco Balls 3 Bahan

Cookpad/Tutihryt

Jajanan yang satu ini sangat mudah dibuat. Hanya membutuhkan tiga bahan dan tak perlu api untuk memasaknya. Buat dalam jumlah banyak dan letakkan di atas paper cup satu per satu. Jadilah cemilan enak untuk pesta.

Bahan:

  • 90 gram marie regal
  • 5 sachet kental manis cokelat
  • meises secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumbuk marie regal hingga halus.
  2. Campur marie regal dengan kental manis. Kemudian buatlah bola-bola.
  3. Gulingkan bola cokelat di atas tumpukan meises, hingga seluruh permukaannya tertutup meises.

Sajikan choco balls segera atau padatkan di dalam lemari es terlebih dahulu.

4. Susu Regal

Cookpad/Cecilia Winarto

Olahan susu dan biskuit marie regal yang satu ini lagi digemari anak muda. Belajar cara membuatnya sendiri, yuk.

Bahan:

  • 200 ml susu UHT full cream
  • kental manis secukupnya
  • 1 sendok makan krimer bubuk
  • 1 sendok teh ekstrak rhum (opsional)
  • 1 sendok makan susu evaporasi
  • 3 keping marie regal, tumbuk kasar
  • es batu

Topping:

  • marie regal secukupnya, patahkan

Cara membuat:

  1. Masukan susu UHT ke dalam gelas, kemudian tambahkan kental manis sesuai selera.
  2. Tambahkan krimer bubuk, ekstrak rhum (opsional), dan susu evaporasi. Aduk hingga tercampur sempurna.
  3. Masukkan es batu ke dalam susu regal, kemudian letakkan marie regal yang sudah dipatah-patahkan sebagai topping.
  4. Sajikan susu regal segera. Paling enak diminum sebelum topping marie regalnya belum lembek dan tenggelam.

Demikian resep-resep kreasi biskuit marie regal yang bisa Anda coba di rumah. [tsr]

Berikan Komentar
Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini