10 Olahan Durian Enak yang Perlu Kamu Coba
Merdeka.com - Durian termasuk salah satu buah yang paling digemari di Indonesia. Penggemar buah berduri ini sangat banyak. Namun pembencinya pun tak sedikit. Pasalnya durian memang memiliki aroma yang sangat tajam. Bahkan disebut sebagai salah satu makanan paling bau di dunia.
Meskipun baunya menyengat, durian bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak. Berikut ini beberapa di antaranya.
1. Ketan Talam Durian
Ini adalah oleh-oleh khas Pekanbaru, Riau yang sedang banyak digemari. Terdiri dari ketan kukus yang dilapisi talam durian lembut. Makann ini termasuk jajanan kekinian yang sempat masuk nominasi Anugerah Pesona Indonesia (API) 2019 dalam kategori Makanan Tradisional Terpopuler di Nusantara.
2. Pancake Durian
Instagram/oshinfood_drinkstation
Pancake durian juga termasuk olahan durian yang paling populer. Meskipun namanya pancake, panganan ini tidak berbentuk seperti kue dadar. Pancake durian terbuat dari daging buah durian utuh yang dilumatkan, kemudian dibalut dengan kulit tipis.
3. Ketan Duren
Ini adalah olahan durian yang terdiri dari ketan kukus, kemudian disajikan bersama sejenis vla yang terbuat dari campuran daging buah durian. Ada yang menggunakan vla putih, ada pula yang memakai vla kecoklatan dengan campuran gula merah.
4. Sus Durian
Satu lagi panganan manis dengan vla durian, yaitu sus durian. Kue ini dibuat dengan adonan sus yang mengembang, kemudian diisi dengan vla yang biasanya memiliki rasa vanilla.
5. Martabak Durian
Instagram/kokocelamitan/martabakdurian_sinarrembulan
mulai banyak digemari. Mulai dari keju mozzarella, Nutella, matcha powder, hingga milk chocolate premium. Martabak dengan topping daging buah durian juga dianggap sebagai kuliner kekinian yang premium, sehingga harganya juga cukup mahal.
6. Sambal Tempoyak
Vidio.com/Liputan6
Tempoyak adalah kuliner khas Lampung dan daerah sekitarnya di Sumatera. Makanan ini terbuat dari durian yang difermentasikan selama beberapa hari. Rasanya asam dan biasa diolah menjadi campuran sambal atau gulai ikan.
7. Serabi Durian
Ada dua jenis serabi yang dikenal pecinta kuliner. Jenis pertama adalah serabi Jawa yang menggunakan saus santan dan gula. Ada juga serabi khas Sunda yang dimasak langsung bersama aneka jenis topping. Serabi dengan topping durian atau saus santan beraroma durian juga cukup populer saat ini.
8. Lempok Durian
Jajanan bernama lempok terlihat seperti dodol. Namun perbedaan utamanya terletak pada bahan yang digunakan. Jika dodol dibuat dengan campuran santan, bahan utama lempok hanya daging buah durian dan gula.
9. Es Krim Durian
Makanan penutup dingin seperti es krim, gelato, dan es puter kerap menggunakan campuran durian untuk menambah citarasa lokal. Karena harga durian cukup mahal, es krim yang menggunakan campuran durian asli juga dibanderol dengan harga di atas rata-rata.
10. Es Teler Durian
Kedai yang menyajikan es teler biasanya juga punya menu es teler dengan tambahan daging buah durian. Ada beberapa cara untuk menyajikan es teler durian. Ada yang menggunakan daging buah durian utuh. Ada yang menggunakan durian yang sudah dilumatkan. Ada pula yang memakai daging buah durian lumat yang sudah dibekukan dan dipotong-potong.
Itulah berbagai olahan durian enak yang bisa Anda cicipi. Sudah mencoba semuanya?
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Cara Menanam Durian yang Benar, Dijamin Cepat Berbuah
Penanaman durian sebaiknya dilakukan saat awal musim hujan untuk memastikan tanaman mendapatkan pasokan air yang cukup.
Baca Selengkapnya7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Durian
Beberapa makanan dan minuman yang berbahaya jika dikonsumsi bersamaan dengan buah durian.
Baca SelengkapnyaMencicipi Lempok Durian Khas Palembang, Olahan Lezat dari Raja Buah yang Mirip Dodol
Palembang tak hanya terkenal dengan olahan Pempeknya saja. Ada juga kudapan lezat yang menarik untuk dicoba yaitu Lempok Durian.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Hendak Berburu Durian, Aksi Rombongan Emak-Emak Asyik Makan di Atas Mobil Bak Terbuka yang Berjalan Ini Bikin Heran
Aksi rombongan emak-emak yang hendak berburu durian asyik makan di atas mobil bak terbuka ini bikin heran.
Baca SelengkapnyaPohon Durian Raksasa di Kendal Ini Jadi yang Terbesar di Jateng, Diperkirakan Usianya 905 Tahun
Sebelum tersambar petir, pohon itu dapat terlihat dalam jarak 10 km.
Baca SelengkapnyaGemas Lihat Durian Melimpah, Ibu Rumah Tangga di Jombang Iseng Bikin Pancake Kini Omzetnya Rp7 Juta per Bulan
Tak disangka, olahan durian ini ternyata banyak peminatnya.
Baca SelengkapnyaBisa Berdampkan Bahaya, Ini 6 Orang yang Tidak Boleh Mengonsumsi Durian
Durian merupakan buah yang banyak disukai di Indonesia. Namun, sejumlah orang dengan kondisi medis tertentu ternyata tidak boleh mengonsumsi durian.
Baca Selengkapnya10 Manfaat Buah Durian untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui
Manfaat buah durian untuk kesehatan yang penting diketahui.
Baca SelengkapnyaEfek Samping Ibu Menyusui Makan Durian yang Menarik Diketahui, Simak Ulasannya
Bagi ibu menyusui, makan durian dapat menimbulkan pertanyaan terkait efek sampingnya.
Baca Selengkapnya