Tren Minuman Soda Probiotik dan Prebiotik yang Diklaim Baik untuk Pencernaan, Ini Kata Ahli Gizi

Mengenal probiotik dan prebiotik, manfaatnya bagi kesehatan pencernaan, sistem imun, dan cara memilih produk berkualitas untuk hidup sehat.

Jika belakangan ini Anda sering melewati lorong minuman di supermarket, mungkin Anda sudah familiar dengan merek seperti Yoi, KombuCha, atau Yakult Soda. Dengan label mencolok seperti "baik untuk usus," "mengandung prebiotik," dan "probiotik," minuman bersoda ini tampak seperti alternatif sehat yang sulit ditolak.

Tapi, benarkah soda ini bisa meningkatkan kesehatan pencernaan? Untuk menjawabnya, mari kita kupas tuntas perbedaan antara probiotik dan prebiotik, serta apakah minuman ini benar-benar layak untuk dikonsumsi secara rutin.

Apa Itu Probiotik?

Probiotik adalah bakteri hidup yang dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobiota di dalam usus. Mikroorganisme baik ini banyak ditemukan dalam makanan fermentasi seperti yogurt, kimchi, miso, dan kombucha. Beberapa jenis makanan sehari-hari seperti pisang, almond, dan bawang putih juga mengandung probiotik alami.

Saat dikonsumsi, probiotik dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan, membantu meningkatkan penyerapan nutrisi, serta menjaga keseimbangan bakteri baik dan buruk dalam usus. Namun, tidak semua probiotik yang terkandung dalam makanan atau minuman dapat bertahan melewati asam lambung dan mencapai usus besar, di mana mereka seharusnya memberikan manfaat terbaik.

Apa Itu Prebiotik?

Berbeda dengan probiotik, prebiotik bukanlah bakteri hidup. Prebiotik adalah serat yang dapat difermentasi dan berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam usus. Serat ini dapat ditemukan dalam berbagai sumber alami seperti akar chicory, bawang bombay, pisang, dan asparagus.

Menurut ahli gizi Parker Lane, MS, RDN, banyak orang masih keliru menganggap prebiotik sebagai bakteri, padahal sebenarnya ini adalah jenis serat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko penyakit kronis. Sayangnya, sekitar 90% wanita dan 97% pria tidak memenuhi kebutuhan serat harian mereka yang disarankan, yaitu sekitar 25-30 gram per hari menurut Pedoman Diet Amerika Serikat.

Apa Saja Kandungan dalam Soda Prebiotik dan Probiotik?

Jika Anda mengecek label pada kemasan soda prebiotik dan probiotik, Anda mungkin akan menemukan kombinasi dari keduanya dalam satu minuman. Minuman ini umumnya mengandung prebiotik dari inulin, sejenis serat larut yang berasal dari akar chicory, singkong, atau sunchoke. Selain itu, mereka juga mengandung probiotik dari berbagai strain bakteri hidup seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium.

Namun, ada satu kendala utama: tidak semua bakteri probiotik dalam minuman ini bisa bertahan hidup hingga mencapai usus besar. Seperti yang dijelaskan Lane, sebagian besar probiotik dari minuman soda kemungkinan besar tidak akan bertahan melewati lingkungan asam di lambung. Dengan kata lain, manfaat probiotik dalam soda mungkin tidak seefektif yang kita bayangkan.

Apakah Soda Probiotik dan Prebiotik Baik untuk Kesehatan?

Jawaban singkatnya: tergantung. Jika Anda mencari alternatif minuman bersoda dengan kandungan gula lebih rendah dan tambahan serat, maka soda ini bisa menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan soda biasa. Namun, jika Anda berharap soda ini dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan usus, jawabannya tidak sesederhana itu.

Salah satu nilai jual utama dari soda prebiotik dan probiotik adalah kandungan gulanya yang lebih rendah dibandingkan soda biasa. Sebagai perbandingan, satu kaleng soda prebiotik 12 ons biasanya mengandung sekitar 2-6 gram gula, sedangkan satu kaleng Coca-Cola bisa mengandung lebih dari 35 gram gula. Jika Anda ingin mengurangi konsumsi gula tanpa mengorbankan rasa, soda prebiotik mungkin bisa menjadi alternatif menarik.

Dari segi serat, beberapa merek seperti Yoi atau KombuCha mengandung sekitar 5-9 gram serat per botol, yang dapat membantu Anda mencapai target asupan serat harian. Meski begitu, menurut ahli gizi Cindy Chou, RDN, soda ini sebaiknya tidak dijadikan sumber utama serat. "Saya lebih memilih mengonsumsi serat dari makanan utuh seperti buah dan sayur, karena mereka tidak hanya kaya serat, tetapi juga mengandung nutrisi lain yang bermanfaat," jelas Chou.

Haruskah Anda Minum Soda Prebiotik dan Probiotik?

Soda prebiotik dan probiotik memang menawarkan beberapa manfaat kesehatan, terutama sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan soda biasa. Dengan kadar gula yang lebih rendah dan tambahan serat, minuman ini bisa menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin menjaga pola makan lebih sehat. Namun, penting untuk diingat bahwa soda ini bukanlah solusi instan untuk kesehatan usus.

Jika Anda benar-benar ingin meningkatkan kesehatan pencernaan, kombinasi makanan kaya serat, makanan fermentasi alami, serta gaya hidup sehat tetap menjadi pilihan terbaik. Soda prebiotik dan probiotik bisa menjadi tambahan dalam pola makan seimbang, tetapi jangan jadikan mereka sebagai satu-satunya cara untuk menjaga kesehatan usus Anda.

Jadi, apakah Anda tertarik mencoba soda prebiotik dan probiotik sebagai alternatif yang lebih sehat? Pastikan untuk tetap memperhatikan pola makan secara keseluruhan agar manfaatnya bisa lebih optimal!