Resep Bumbu Balado Praktis, Bisa Buat Berbagai Masakan

Merdeka.com - Bumbu balado memang praktis, bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan. Meskipun sekarang ini sudah banyak bumbu balado instan yang bisa didapat di supermarket, bikin sendiri justru lebih sedap.

Berikut ini resep bumbu balado yang praktis. Bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, antara lain telur, terong, ayam, sampai ikan.

Bahan:

Bumbu Halus:

Cara Membuat Bumbu Balado:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus.
2. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk sampai harum.
3. Masukkan air, kemudian masak sampai airnya menguap kembali dan bumbu benar-benar matang.

Bumbu balado siap digunakan untuk memasak telur, ayam, ikan, terong, tahu atau jengkol.

Variasi Masakan dengan Bumbu Balado: