Resep Ayam Kecap Manis Gurih yang Bikin Semua Anggota Keluarga Ketagihan

Menu ayam kecap sangat digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, karena memiliki rasa yang manis dan gurih.

Oleh Henry - Reporter

Hidangan yang menggunakan kecap selalu menjadi favorit dan dinantikan oleh setiap anggota keluarga. Kecap memberikan cita rasa manis dan gurih yang khas, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sehari-hari. Selain mudah ditemukan, kecap juga dapat dipadukan dengan berbagai bahan makanan seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur.

Di Indonesia, masakan yang menggunakan bumbu kecap telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari tradisi kuliner. Setiap daerah memiliki cara unik dalam mengolah masakan berbumbu kecap, menciptakan keanekaragaman rasa yang menarik.

Beberapa resep legendaris seperti semur dan ayam kecap telah diwariskan dari generasi ke generasi. Menu-menu ini selalu disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa karena rasanya yang manis dan gurih. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapat dan terjangkau harganya. Berikut ini adalah resep ayam kecap dari pemilik akun Instagram @yoanitasavit yang praktis dan mudah untuk dibuat, dilansir Merdeka.com pada, Senin(21/4/2025). Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat yang pasti akan disukai oleh seluruh keluarga.

Siapkan bahan-bahan berikut:

500 gram ayam yang telah dipotong menjadi 8 bagian
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 batang serai yang sudah digeprek
2 cm lengkuas yang juga perlu digeprek
4 sendok makan kecap manis,
Garam
Merica secukupnya untuk memberikan rasa pada masakan
Air secukupnya dan minyak untuk menumis

Langkah pertama adalah mencuci ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan garam dan merica. Selanjutnya, iris halus bawang merah dan bawang putih sebagai bumbu tambahan.
Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bumbu yang telah diiris hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga semua bumbu merata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan air secukupnya agar ayam tidak kering saat dimasak.
Masak ayam dengan api sedang hingga dagingnya empuk dan matang sempurna. Selama proses memasak, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera.
Setelah ayam matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam keadaan hangat. Hidangan ayam kecap siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.