Cara Membuat Jamu Beras Kencur yang Segar, Enak, dan Berkhasiat

Jumat, 7 Juni 2019 14:00 Reporter : Tantri Setyorini
Cara Membuat Jamu Beras Kencur yang Segar, Enak, dan Berkhasiat Ilustrasi beras kencur. ©iStock

Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah. Sama sekali tak enak diminum. Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit asam. Keduanya termasuk minuman kesehatan tradisional paling populer untuk dikonsumsi. Selain berkhasiat, rasanya pun nikmat menyegarkan?

Berikut ini kami tampilkan cara membuat jamu beras kencur yang segar, enak, dan berkhasiat.

Cara Membuat Jamu Beras Kencur

Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan pada anak.

Bagaimana cara membuat jamu beras kencur yang enak? Berikut ini kami suguhkan resep yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan:

  • 1500 ml air
  • 150 gram gula jawa
  • 125 gram kencur
  • 50 gram beras putih
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 5 cm jahe
  • 1/2 sendok makan asam jawa

Cara membuat jamu beras kencur:

  1. Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 1 jam. Setelah itu sisihkan.
  2. Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah dan jahe dengan air sampai mendidih. Setelah itu tunggu sampai agak dingin dan saring airnya. Sisihkan.
  3. Cuci bersih kencur yang masih segar, kemudian kupas kulitnya dan potong-potong.
  4. Tiriskan air rendaman beras yang sudah direndam tadi. Blender beras, kencur, dan air rebusan gula tadi hingga halus.
  5. Saring jamu beras kencur. Kemudian peras ampas blenderan tadi sampai benar-benar kering.
  6. Sajikan beras kencur dengan es batu atau simpan terlebih dahulu di dalam kulkas.

Demikian cara membuat jamu beras kencur yang segar dan nikmat. Jamu ini akan menghasilkan buih dan rasa pengar jika disimpan terlalu lama, terutama di suhu ruangan. Jadi sebisa mungkin jangan sampai 'menginap' lebih dari sehari. [tsr]

Topik berita Terkait:
  1. Resep Minuman
  2. Wanita Merdeka
Berikan Komentar
Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini