Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Cara Masak Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Simpel dan Enak untuk Ramadan 2024

7 Cara Masak Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Simpel dan Enak untuk Ramadan 2024

7 Cara Masak Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Simpel dan Enak untuk Ramadan 2024

Mendekati ramadhan, seringkali banyak yang berburu resep menu buka puasa yang simpel namun enak.

Berikut resep telur dadang ala Padang untuk menu berbuka. 

Mendekati ramadhan, seringkali banyak yang berburu resep menu buka puasa yang simpel namun enak.

Telur dadar menjadi opsi menu yang selalu menarik.

Proses pembuatannya sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan membuatnya menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski begitu, proses pembuatan telur dadar versi RM Padang ini memiliki metode dan trik tersendiri.

Berikut beberapa tips yang dapat diterapkan agar berhasil membuat telur dadar ala masakan Padang. Dikutip dari beberapa sumber, pada Jum'at (1/3/2024).

1. Gunakan Telur Ayam dan Telur Bebek

Telur bebek memiliki peran penting dalam meningkatkan tekstur telur dadar agar lebih  padat. Untuk perbandingannya dapat menggunakan 2:1 antara telur ayam dan telur bebek.

<b>1. Gunakan Telur Ayam dan Telur Bebek</b><br>

2. Gunakan Tepung Beras dan Tepung Terigu

Tambahkan Tepung beras pada campuran telur. Tujuannya untuk menghasilkan telur dadar yang lebih padat. Tambahkan juga garam, merica, dan kaldu bubuk agar rasanya tidak hambar.

<b>2. Gunakan Tepung Beras dan Tepung Terigu</b>

3. Tambahkan Bumbu Halus

Di sini, bahan-bahan untuk bumbu halus yang diperlukan terdiri dari cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak goreng yang dihaluskan bersama.

Selanjutnya, tambahkan bumbu halus ini ke dalam adonan telur untuk meningkatkan cita rasanya.

Jika ingin mendapatkan telur dadar dengan warna kuning yang cerah, bisa juga menambahkan kunyit bubuk.

4.  Tambahkan Bahan Iris

Terdiri dari potongan bawang merah, daun bawang, dan potongan seledri atau sayuran lainnya sesuai selera. bahan iris ini berguna untuk memberikan tekstur tambahan pada hasil telur dadar.

<b>4.  Tambahkan Bahan Iris</b>

5. Aduk Adonan Telur dengan Tepat
Cara yang tepat dalam mencampur adonan untuk telur dadar Padang adalah dengan memastikan bahwa potongan bawang merah yang telah ditambahkan terpisah dengan baik.

Ini membantu mengurangi rasa amis yang mungkin timbul akibat penggunaan telur bebek.

6. Gunakan Api Paling Kecil saat Menggoreng

Karena telur ala RM padang memiliki diameter yang cukup tebal, penggunaan api yang tidak tepat dan tidak stabil membuat telur tidak matang secara merata.

Pastikan menggunakan api paling kecil agar telur bisa matang luar dalam.

7. Goreng di Teflon dengan Ukuran Sedang

Gunakan teflon berukuran sedang agar ketebalan telur terjaga dan telur tidak hancur saat dibalik.

<b>7. Goreng di Teflon dengan Ukuran Sedang</b><br>
Resep Telur Dadar Khas Warteg, Bisa Lebar dan Gurih

Resep Telur Dadar Khas Warteg, Bisa Lebar dan Gurih

Kini, Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan sendiri telur dadar gaya warteg yang tebal dan gurih di rumah. Berikut panduannya.

Baca Selengkapnya
6 Resep Telur Dadar Padang Anti Kempes, Enak dan Mudah Dibuat

6 Resep Telur Dadar Padang Anti Kempes, Enak dan Mudah Dibuat

Telur dadar Padang merupakan hidangan khas dari daerah Padang yang memikat lidah dengan kelezatannya.

Baca Selengkapnya
5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
10 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur yang Lezat, Cocok untuk Menu di Awal Ramadhan

10 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur yang Lezat, Cocok untuk Menu di Awal Ramadhan

Berikut kumpulan resep buat buka puasa dan sahur yang lezat.

Baca Selengkapnya
8 Resep Es Kuwut Bali untuk Jualan, Semarakkan Menu Takjil Ramadan

8 Resep Es Kuwut Bali untuk Jualan, Semarakkan Menu Takjil Ramadan

Es kuwut adalah salah satu minuman khas Bali yang bukan main segarnya, cicik untuk menu buka puasa.

Baca Selengkapnya
7 Resep Aneka Takjil Simpel Untuk Buka Puasa, dari Rasa Segar hingga Gurih untuk Membatalkan Puasa

7 Resep Aneka Takjil Simpel Untuk Buka Puasa, dari Rasa Segar hingga Gurih untuk Membatalkan Puasa

Momen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.

Baca Selengkapnya
Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.

Baca Selengkapnya
7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.

Baca Selengkapnya