Merdeka.com - Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting saat kamu sedang puasa. Sebabnya sahur memberikan kesempatan bagi tubuh untuk mendapatkan beragam nutrisi sebagai bekal berpuasa selama seharian. Sehingga makanan yang kamu konsumsi saat sahur pun harus padat nutrisi.

Salah satu contoh olahan bergizi untuk sahur adalah semur tahu yang dicampur dengan telur. Tertarik untuk membuatnya? Berikut adalah resepnya.

Bahan:

5 butir telur ayam, rebus dan kemudian kupas 1 kotak tahu, potong, lalu goreng hingga matang 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 bh pala 2 buah cabai merah besar 1 ruas jahe, memarkan 1 batang kayu manis 1 bh kembang lawang 5 bh cengkeh 1 sdt merica 5 sdm kecap manis 1 sdt cuka Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan pala. Kemudian tumis bumbu halus tersebut dengan kayu manis, jahe yang telah dimemarkan, kembang lawang, dan cengkeh. Lalu masukkan telur dan tahu yang sebelumnya telah dimasak. Tambahkan air, kecap, cuka, merica, garam, dan gula secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan air menyusut namun tidak sampai habis. Jika kamu merasa bahwa semur tersebut kurang manis, maka tambahkan kecap manis hingga rasanya pas.

Selain dengan tahu dan telur, kamu juga bisa menambahkan daging ke dalam olahan semur tersebut. Selamat berkreasi!

(mdk/feb)