Punya Segudang Manfaat, Benarkah Rumput Laut Ampuh Tangkal Darah Tinggi?

Ternyata, rumput laut yang kerap dijumpai dalam bentuk olahan nori atau sebagai campuran es memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh yang tak terduga.

Ternyata, rumput laut yang kerap dijumpai dalam bentuk olahan nori atau sebagai campuran es memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh yang tak terduga. Salah satunya adalah kemampuannya dalam menangani tekanan darah tinggi.

Punya Segudang Manfaat, Benarkah Rumput Laut Ampuh Tangkal Darah Tinggi?

Penggunaan rumput laut di Asia, terutama di Jepang dan Korea, tampaknya telah menjadi kebiasaan yang umum dan menjadi ciri khas kulinernya.

Dalam budaya makan Korea dan Jepang, seringkali rumput laut menjadi salah satu bahan utama dalam berbagai hidangan. 

Di Indonesia, rumput laut biasanya disajikan dengan es buah.

Selain memberikan rasa yang lezat, rumput laut juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Salah satunya, tanaman laut yang disebut eucheuma spinosum ini dipercaya dapat membantu menangani masalah tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Informasi lebih lanjut tentang manfaat rumput laut ini diambil dari berbagai sumber pada Jumat (29/3/2024).

1. Kandungan Gizi Rumput Laut

Informasi gizi dalam 100 gram rumput laut seperti yang dilaporkan di laman alodokter.com adalah sebagai berikut:

• Air mencapai 87 gram
• Karbohidrat sebesar 8,1 gram
• Serat mencapai 2,2 gram
• Protein sebanyak 1,4 gram
• Kalsium terdapat dalam jumlah 80 mg
• Magnesium mencapai 77 mg
• Fosfor sebanyak 20 mg
• Kalium terdapat sebanyak 380 mg
• Natrium mencapai 250 mg
• Vitamin C mencapai 7 mg
• Vitamin A terdapat sebanyak 95 mg
• Folat mencapai 14 mg
• Beta-karoten mencapai 958 mg

2. Jenis-Jenis Rumput Laut yang Aman Dikonsumsi

Ternyata tidak semua jenis rumput laut aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk mengidentifikasi jenis-jenis rumput laut yang aman agar manfaat kesehatannya bisa maksimal saat dikonsumsi.

Diantara contohnya adalah:

1. Nori (Porphyra Spp.), yang populer sebagai bahan gulung sushi karena dibuat dari ganggang merah yang diolah menjadi lembaran kering.

2. Kemudian, terdapat juga Kelp, yang berasal dari ganggang coklat yang diolah menjadi lembaran kering dan dapat digunakan sebagai bahan mie bebas gluten.

3. Sea Lettuce (Ulva) merupakan nori hijau yang mirip dengan selada, bisa dikonsumsi mentah atau dimasak menjadi sup.

4. Sedangkan Kombu/Haidai (Laminaria Japonica) sering digunakan untuk membuat kaldu sup karena rasanya yang kuat.

5. Dulse adalah jenis ganggang merah yang lembut dan kenyal, sering digunakan sebagai penambah rasa masakan atau camilan.

6. Arame memiliki rasa ringan dan manis.

7. Wakame (Undaria pinnatifida) sering digunakan dalam salad atau sup.

8. Chlorella adalah ganggang air tawar hijau yang umumnya digunakan sebagai suplemen.

9. Agar dan karagenan adalah jenis rumput laut berbentuk jelly yang digunakan sebagai pengental dan pengikat makanan.

10. Terakhir, Spirulina adalah ganggang air tawar biru-hijau yang sering digunakan sebagai suplemen kecantikan.

3. Manfaat Rumput Laut untuk Hipertensi

Laut memiliki keberlimpahan serat, vitamin, dan mineral, menjadikannya sumber nutrisi yang berharga.

Menurut sumber dari klikdokter.com, beragam penelitian telah membuktikan efektivitas rumput laut dalam menurunkan tekanan darah. Ini disebabkan oleh kehadiran fucoxanthin, phlorotannins, dan peptida dalam rumput laut, yang memainkan peran penting dalam mengatur tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Tidak hanya itu, rumput laut juga dikenal dapat menghambat aktivitas enzim yang menjadi penyebab tekanan darah tinggi.

4. Cara Konsumsi Rumput Laut untuk Hipertensi

Di pasar saat ini, tersedia banyak pilihan produk makanan siap saji dari rumput laut.

Umumnya, produk semacam ini telah diracik dengan variasi rasa yang beragam.

Karena alasan ini, individu yang menderita hipertensi sebaiknya tidak mengonsumsi produk makanan olahan semacam itu.

Hal ini disebabkan oleh kekhawatiran akan kandungan natrium yang tinggi dalam bumbunya yang dapat memicu peningkatan tekanan darah.

Lebih bijaksana untuk menghindari produk olahan tersebut dan memasak sendiri makanan laut yang diinginkan agar kandungan natriumnya dapat dikendalikan secara efektif.

Selain itu, dalam hal mengonsumsi suplemen rumput laut, disarankan untuk memperhatikan dosis harian yang dianjurkan, yaitu 0,6-0,8 gram untuk anak-anak dan 5-6 gram untuk orang dewasa.

5. Manfaat Lain Rumput Laut untuk Kesehatan

Di samping membantu dalam proses pengobatan hipertensi, rumput laut memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk

1. meningkatkan kinerja tiroid
2.menjaga kesehatan jantung 3.mengatur kadar gula dalam darah
4. mendukung program diet
5. penurunan berat badan
6. memperkuat sistem kekebalan
7. tubuh, menjaga kesehatan saluran pencernaan
8. mengurangi risiko terkena kanker
9. mempercepat proses penyembuhan luka