Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Ikan Gurame Asam Manis

Resep Ikan Gurame Asam Manis Ilustrasi ikan asam manis. ©Creative Commons/alantankenghoe

Merdeka.com - Yuk, buat hidangan spesial untuk lauk di acara bersantap bersama keluarga. Misalnya ikan gurame asam manis. Pisahkan daging ikan dari kerangkanya, lalu gunakan kerangkanya sebagai hiasan saat penyajian nanti.

Berikut ini resep ikan gurame asam manis untuk Anda.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

900 gram fillet ikan gurame, potong dadu* 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh tepung beras minyak goreng secukupnya

Adonan Pelapis:

8 sendok makan tepung terigu 2 putih telur ayam

Saus Asam manis:

100 gram wortel, potong korek api 200 ml air 25 gram kacang polong 25 gram nanas kupas, iris 25 gram mentimun, potong dadu 3 siung bawang putih, cincang halus 3 buah tomat, haluskan 3 sendok makan makan saus tomat 2 buah cabai merah besar, iris menyerong 2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh kecap inggris 1 sendok teh garam 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 1 sendok makan air 1/2 buah bawang bombay, iris 1 sendok teh tepung sagu 2 sendok makan minyak goreng

*) Goreng kerangka ikan untuk dekorasi penyajian

Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis:

Cuci bersih fillet ikan gurame, lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Campur tepung terigu dan putih telur. Celupkan fillet ikan gurame ke dalamnya, lalu gulingkan ke tepung beras. Panaskan minyak goreng, lalu goreng fillet ikan gurame hingga adonan tepungnya renyah. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya. Buat saus asam manis. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, cabai merah, dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, tomat, dan kacang polong. Setelah itu bumbui dengan saus tomat, garam, kecap inggris, dan gula pasir. Tambahkan air, lalu masak hingga wortel matang. Setelah itu kentalkan dengan tepung sagung yang dilarutkan dengan 1 sendok makan air. Masak hingga saus asam manis meletup-letup, lalu masukkan mentimun dan nanas. Aduk beberapa detik dan segera angkat dari kompor. Tata kerangka ikan gurame yang sudah digoreng di piring. Letakkan fillet ikan goreng di atasnya. Lalu siram dengan saus asam manis.

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

Baca Selengkapnya
Resep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung

Resep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung

Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa

7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa

Renyahnya tahu dengan aneka isian lezat sangat cocok untuk menemani waktu buka puasa Anda.

Baca Selengkapnya
5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat

Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat

Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.

Baca Selengkapnya
10 Resep Ikan Bakar Rumahan Spesial, Mulai Ikan Bakar Kecap, Madu, sampai Jimbaran

10 Resep Ikan Bakar Rumahan Spesial, Mulai Ikan Bakar Kecap, Madu, sampai Jimbaran

Mau bikin pesta BBQ bersama keluarga, teman, atau rekan di kantor saat outing? Coba beberapa resep ikan bakar berikut!

Baca Selengkapnya
Resep Es Timun Suri Gula Merah, Enak dan Menyegarkan

Resep Es Timun Suri Gula Merah, Enak dan Menyegarkan

Selain menyegarkan, es timun suri gula merah juga memiliki manfaat kesehatan.

Baca Selengkapnya
Resep Kue Kurma Berbagai Varian, Cocok Disantap saat Ramadan

Resep Kue Kurma Berbagai Varian, Cocok Disantap saat Ramadan

Kurma dapat diolah menjadi berbagai macam kue manis yang lezat.

Baca Selengkapnya