Merdeka.com - Ayam goreng dengan kulit yang renyah memang bikin ketagihan. Bisa jadi Anda mengonsumsinya secara teratur, baik dengan membelinya di gerai restoran cepat saji atau bikin sendiri di rumah.

Kalau Anda ingin mencoba olahan ayam goreng renyah yang sedikit berbeda, cobalah ganti tepung pelapisnya dengan campuran snack Cheetos. Jika diremukkan, snack dengan rasa jagung bakar atau keju ini bisa menjadi coating yang sempurna untuk berbagai jenis gorengan renyah.

Berikut ini kami tampilkan resep ayam Cheetos yang bisa dipraktikkan di rumah. Jika tidak ingin menggunakan ayam, Anda juga bisa menggantinya dengan keju mozzarella. Pakai nugget bikinan sendiri juga enak, lho.

Resep Ayam Goreng Cheetos Renyah

Bahan:

250 gram ayam potong 1 gelas susu cair 1 sendok teh air jeruk nipis/cuka 1 bungkus Cheetos rasa jagung bakar, hancurkan merica secukupnya garam secukupnya tepung terigu secukupnya keju cheddar secukupnya, parut minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng Cheetos renyah:

Buat buttermilk terlebih dahulu. Caranya, campur susu dengan air jeruk nipis atau cuka. Biarkan sampai susu berbuih. Potong-potong ayam sesuai selera. Setelah itu masukkan ke dalam larutan buttermilk dan simpan di dalam lemari es. Rendam ayam selama kurang lebih 1 jam. Lebih baik lagi jika didiamkan semalaman. Campur Cheetos yang sudah dihancurkan dengan keju parut secukupnya, kemudian sisihkan. Campur tepung terigu, merica, dan garam di wadah lain, kemudian sisihkan. Tiriskan ayam dari rendaman buttermilk. Gulingkan pada campuran tepung terigu dan garam. Masukkan ke dalam rendaman susu lagi. Setelah itu gulingkan pada Cheetos yang sudah dihancurkan. Simpan ayam yang sudah berbalut Cheetos di dalam lemari es selama 15-30 menit agar lapisan tepung dan Cheetos menempel sempurna. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di penggorengan, kemudian goreng ayam dengan api sedang. Masak sampai warnanya berubah kuning keemasan. Kemudian angkat dari penggorengan jika sudah matang dan tiriskan minyaknya.

Sajikan ayam Cheetos selagi masih hangat. Siapkan juga saus tomat, saus sambal, atau mayones sebagai cocolan.

Catatan: Selain digoreng, Anda juga bisa mematangkan ayam Cheetos dengan memanggangnya di dalam oven

(mdk/tsr)