Resep cara membuat cimol khas bandung yang mudah dan sederhana
Merdeka.com - Satu lagi jajanan asli Bandung yang tentu saja enak dan ramah di kantong. Cimol, makanan ini merupakan salah satu jajanan lain yang berbahan dasar tepung kanji. Jajanan dengan bahan dasar tepung aci atau tepung kanji memang cukup fenomenal. Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, jajanan seperti cilok, cimol, dan cireng memiliki banyak penggemar dari seantero nusantara.
Tidak hanya berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang diperlukan dan proses pembuatan pun hampir sama. Yang berbeda dari cilok adalah cimol pada akhirnya akan digoreng dan diberi bumbu-bumbu yang pastinya menambah kesedapan dari jajan tersebut.
Cimol juga banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Harganya yang ramah di kantong membuat cireng juga menjadi salah satu jajanan yang disukai baik oleh anak-anak maupun orang tua. Cimol biasa disajikan dengan perasa bubuk atau saus kacang atau saus pedas manis. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera.
Sama seperti jajanan yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima ini, cimol juga banyak variasinya. Ada yang digoreng biasa, ada yang digoreng dengan menggunakan telur, ada pula yang disajikan dalam keadaan basah atau disebut dengan cimol basah.
Jika Anda merupakan penggemar cimol atau bahkan belum pernah mencobanya, Anda bisa mengintip artikel di bawah ini tentang cara membuat cimol sendiri yang mudah dan tentu saja aman untuk dikonsumsi setiap hari.
1. Cara membuat cimol :
Bahan:
Tepung beras 9 sdm Tepung kanji 900 g Baking soda 2 1/2 sdt Tepung terigu 6 sdt Garam 2 sdt Merica 1/2 sdt Air 700 mlCara membuat :
Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan. Goreng hingga adonan mengembang dan matang.2. Cara membuat cimol telur :
Bahan :
Tepung beras 9 sdm Tepung kanji 900 g Baking soda 2 1/2 sdt Tepung terigu 6 sdt Garam 2 sdt Merica 1/2 sdt Air 700 ml Telur ayam 2 butir, kocok lepasCara membuat :
Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan. Goreng hingga setengah matang. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam penggorengan. Goreng hingga cimol dan telur matang. Sebagai penyajiannya, Anda bisa melengkapi cimol dengan saus pedas manis, saus kacang, atau Anda bisa menggunakan perasa bubuk.3. Cara membuat bumbu cimol :
Cara membuat bumbu cimol saus pedas manis:Bahan :
Cabe rawit 7 buah, atau sesuai selera Gula merah 4 sdm Bawang putih 2 siung Air asam jawa 2 sdm Air mineral 200 ml Garam 1/2 sdtCara membuat :
Haluskan semua bahan bumbu cimol saus pedas manis. Rebus bumbu hingga mendidih. Sajikan cimol dengan saus pedas manis. Cara membuat bumbu cimol saus kacangBahan :
Kacang tanah 100 g, goreng Cabe rawit 7 buah, atau sesuai selera Gula merah 4 sdm Bawang putih 2 siung Air asam jawa 2 sdm Air mineral 200 ml Garam 1/2 sdtCara membuat :
Haluskan semua bahan bumbu cimol saus kacang. Setelah itu tumis bumbu cimol saus kacang hingga harum. Sajikan cimol dengan saus kacang.Cara menyajikan cimol dengan perasa bubuk :
Siapkan perasa bubuk. Siapkan wadah tertutup untuk mencampur cimol dan bumbu. Masukkan cimol ke dalam wadah beserta perasa bubuk. Tutup wadah lalu kocok-kocok hingga bumbu menempel merata pada cimol.Cimol dengan berbagai bumbu bisa Anda sajikan dan Anda nikmati sebagai teman camilan Anda. Semoga bermanfaat.
(mdk/mg2)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Cirambay Anti Gagal, Camilan Pedas Khas Garut yang Bikin Nagih
Camilan berbahan dasar aci seolah tak ada habisnya. Kali ini, resep cirambay khas Garut yang akan dibahas.
Baca SelengkapnyaResep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah
Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.
Baca Selengkapnya7 Resep Cilok Daging, Mulai dari Cilok Kriwil sampai Cilok Urat yang Cocok untuk Ide Jualan dengan Harga Terjangkau
Cilok yang awalnya hanya aci yang dibulat-bulatkan, kini telat berinovasi menjadi berbagai macam varian seperti cilok kriwil, cilok ayam, cilok kuah & lainnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Cilor Aneka Kreasi Mudah dan Enak, Bisa untuk Ide Jualan
Cilor, singkatan dari cilok goreng, adalah camilan populer yang berasal Jawa Barat yang disukai banyak orang.
Baca SelengkapnyaResep Bolu Kukus Oreo Lembut 2 Bahan, Bikinnya Simpel dan Anti Gagal
Bagi yang menggemari kue serta bolu, pilihan camilan manis yang lezat dan terjangkau bisa diperoleh melalui kreasi simpel menggunakan oreo.
Baca SelengkapnyaResep Risol Jamur Berbagai Bahan, Cocok untuk Hidangan Berbuka
Risol jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal.
Baca SelengkapnyaCara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Turunkan Gula Darah hingga Asam Urat
Meskipun citarasa buah mengkudu tidak begitu enak, namun buah ini memiliki banyak manfaat yang luar biasa. Inilah metode yang tepat untuk mengolahnya.
Baca SelengkapnyaResep Bolu Kukus Mekar yang Cantik, Merekah dan Anti Gagal, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
Banyak orang yang menyukai bolu kukus namun masih takut gagal untuk mencoba membuatnya. Padahal bolu kukus adalah salah satu favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya8 Resep Camilan Serba Cabai Garam, Simple Menggugah Selera
Bumbu cabai garam tengah menjadi favorit banyak orang dan bisa diaplikasikan ke banyak bahan makanan.
Baca Selengkapnya