Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

3 Resep cara membuat siomay sederhana dan enak

3 Resep cara membuat siomay sederhana dan enak Ilustrasi siomay. ©2017 berrygleehotel.com

Merdeka.com - Jika membahas tentang kuliner yang ada di Indonesia, tentu tidak sanggup kita menyebutkannya hanya dalam satu hari. Apalagi jika ingin mencicipinya, tentu membutuhkan waktu yang bisa dibilang tidak sebentar. Mulai dari makanan berat hingga jajanan pinggir jalan. Satu lagi jajanan khas Indonesia yang populer dan digemari oleh semua lapisan masyarakat. Siomay. Sama seperti bakso, lumpia, dan pempek, siomay juga merupakan makanan yang dipengaruhi oleh masakan Cina yang masuk ke Indonesia yakni dim sum shumai.

Makanan adaptasi ini tentu saja berbeda cara penyajiannya dengan makanan asli dari Cina. Kita biasa memakan siomay dengan menggunakan saus kacang, sedangkan shumai asli Cina dihidangkan dengan menggunakan saus asam manis dan saus sambal. Oleh para pedagang Sunda, shumai kemudian dimodifikasi sedemikian rupa sehingga menjadi siomay seperti yang sering kita makan sekarang ini. Dari situlah asal siomay dan mengapa siomay berasal dari Bandung.

Siomay sudah menjadi makanan khas Indonesia sejak lama. Terbukti dari selalu adanya pedagang siomay di depan sekolah. Selain dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima keliling, siomay juga turut dijual di restoran. Siomay yang menjadi jajanan sehari-hari in sebenarnya cara pembuatannya gampang lho. Daripada Anda harus selalu membeli siomay, mending Anda coba sendiri yuk cara membuat siomay yang pas dengan selera Anda.

1. Cara membuat siomay ayam

Bahan : Paha ayam fillet 250 g, cincang Tahu putih 1 buah, haluskan Bawang putih 2 siung, haluskan Daun bawang 2 batang, iris halus Kecap ikan 1 ½ sdm Minyak wijen 3 sdt Garam 2 sdt Gula pasir 2 sdt Merica 1 sdt Tepung sagu 150 g Air es 50 ml Kulit siomay Cara membuat : Campurkan paha ayam fillet yang sudah dicincang halus, tahu putih yang sudah dihaluskan, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Uleni hingga tercampur sempurna. Kemudian tuangkan air es secara perlahan sembari diuleni, masukkan juga tepung sagu. Uleni sampai tercampur sempurna. Ambil 1 lembar kulit siomay, kemudian isi bagian tengah kulit siomay dengan isian siomay yang telah Anda buat, kemudian lipat sisi-sisinya menghadap ke atas. Kukus siomay selama 15 menit atau hingga matang. Siomay sudah siap dihidangkan.

2. Cara membuat siomay siomay bandung

Bahan : Udang cincang 150 g Daging ayam cincang 150 g Ikan tenggiri 200 g, haluskan Tepung kanji 250 g Telur 2 butir, kocok lepas Kulit pangsit basah Pare 2 buah, bersihkan bagian tengah kemudian bagi menjadi 4 Tahu putih 3 buah, potong menjadi 4 bagian, kosongkan bagian tengah. Telur 3 butir, rebus lalu potong menjadi 2 bagian Kentang 4 buah, rebus, bersihkan kulitnya, lalu potong menjadi 4 bagian Bawang putih 5 siung, haluskan Bawang merah 4 buah, haluskan Kecap ikan 2 sdm Garam 1 sdt Merica 1 sdt Gula pasir 2 sdt Cara membuat : Campurkan udang cincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Campurkan hingga merata. Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Uleni hingga merata. Kemudian tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari tetap diuleni. Setelah adonan telah tercampur sempurna, ambil 1 lembar kulit siomay, kemudian isi bagian tengah kulit siomay dengan isian siomay yang telah Anda buat, kemudian lipat sisi-sisinya menghadap ke atas. Isi juga tahu yang sudah dikosongkan bagian tengahnya menggunakan adonan siomay. Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang selama 15 menit atau hingga matang. Hidangkan dengan saus kacang. Bisa juga ditambahkan dengan perasan jeruk limau.

3. Cara membuat bumbu kacang siomay

Bahan : Kacang tanah 500 g, sangrai Cabai merah besar 10 buah Bawang merah 8 buah Bawang putih 5 siung Gula pasir 1 sdm Garam 1 sdm Kecap manis 1 sdm Air 150 ml Cara membuat : Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, serta air. Rebus bumbu kacang dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih.

Semoga bermanfaat.

(mdk/mg2)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
image Rekomendasi
Dua Taruna Akpol Tes Wawancara Pakai Bahasa Inggris Jadi Sorotan, Netizen 'Makin Semangat Belajar'

Dua Taruna Akpol Tes Wawancara Pakai Bahasa Inggris Jadi Sorotan, Netizen 'Makin Semangat Belajar'

Kemahiran dua taruna Akpol ini berbahasa asing banyak diacungi jempol oleh warganet.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Cerdas Melihat Peluang ala Jawara Agen BRILink

Cerdas Melihat Peluang ala Jawara Agen BRILink

Ijang menjadi salah satu agen BRILink yang terbilang sukses di Sentul, Bogor, Jawa Barat.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencari Jejak Keberadaan Pabrik Es Krim Milik Belanda di Jogja, Kini Hilang Tak Berbekas

Mencari Jejak Keberadaan Pabrik Es Krim Milik Belanda di Jogja, Kini Hilang Tak Berbekas

Kini hanya satu bangunan yang tersisa. Itupun kondisinya terbengkalai.

Baca Selengkapnya icon-hand
Menguak Sejarah Kue Serabi di Kota Solo, Sudah Dikenal Sejak Era Kerajaan Mataram

Menguak Sejarah Kue Serabi di Kota Solo, Sudah Dikenal Sejak Era Kerajaan Mataram

Kemunculannya tidak bisa lepas dari Kue Apem yang dibawa dari India

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Borondong Ibun, Pop Corn Tradisional Bandung yang Sudah Ada Sejak 1960-an

Mencicipi Borondong Ibun, Pop Corn Tradisional Bandung yang Sudah Ada Sejak 1960-an

Borondong Ibun jadi salah satu camilan legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung ke Bandung, Jawa Barat.

Baca Selengkapnya icon-hand
Awalnya Coba-Coba, Diaspora Ini Sukses Bisnis Bumbu Rendang di Amerika Serikat

Awalnya Coba-Coba, Diaspora Ini Sukses Bisnis Bumbu Rendang di Amerika Serikat

Dalam salah satu kunjungannya ke Indonesia, sang istri menyarankan agar Asnur membawa bumbu masakan Padang untuk dipasarkan di Amerika Serikat.

Baca Selengkapnya icon-hand
Dulunya Hanya Bisa Dinikmati Kaum Bangsawan, Ini Fakta Sejarah Kuliner Garang Asem

Dulunya Hanya Bisa Dinikmati Kaum Bangsawan, Ini Fakta Sejarah Kuliner Garang Asem

Kuliner ini memiliki cita rasa unik dengan memadukan tiga rasa yang berbeda.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Di daerah lain, kue sagon memiliki variasi bahan dan rasa yang sedikit berbeda.

Baca Selengkapnya icon-hand
Pernah Ditipu, Ini Kisah Perjuangan Juragan Tahu Pedas Merintis Bisnis Kuliner hingga Sukses

Pernah Ditipu, Ini Kisah Perjuangan Juragan Tahu Pedas Merintis Bisnis Kuliner hingga Sukses

“Untuk yang ingin memiliki usaha, intinya mulai saja. Karena usaha itu tidak perlu banyak teori"

Baca Selengkapnya icon-hand
Empat Kuliner Ini Ditetapkan Kemenkum HAM jadi Pengetahuan Tradisional Asli Banyuwangi

Empat Kuliner Ini Ditetapkan Kemenkum HAM jadi Pengetahuan Tradisional Asli Banyuwangi

Empat kuliner tersebut adalah sego cawuk, sego tempong, pecel pitik, dan ayam kesrut.

Baca Selengkapnya icon-hand
Sensasi Makan Siang ala Singapura di Solo, Mi Pedas Jadi Menu Terfavorit

Sensasi Makan Siang ala Singapura di Solo, Mi Pedas Jadi Menu Terfavorit

Selain makanan kekinian, ada banyak kuliner khas Solo yang layak dicoba

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Lempok Durian Khas Palembang, Olahan Lezat dari Raja Buah yang Mirip Dodol

Mencicipi Lempok Durian Khas Palembang, Olahan Lezat dari Raja Buah yang Mirip Dodol

Palembang tak hanya terkenal dengan olahan Pempeknya saja. Ada juga kudapan lezat yang menarik untuk dicoba yaitu Lempok Durian.

Baca Selengkapnya icon-hand