Gurihnya ayam lengkuas cocok untuk menggoyang lidah kala sahur

Ayam adalah lauk yang mudah diolah menjadi makanan apa saja. Mulai dari digoreng, dibuat sate, dibuat sup, atau dibakar.Lauk ayam goreng bisa dibilang memiliki banyak penggemar. Kamu pun begitu. Apalagi dengan ayam goreng lengkuas. Tertarik untuk membuatnya? Berikut adalah resepnya.Bahan:

• 1 kg ayam
• 800 ml air
• 2 lembar daun salam
• 150 gram parutan lengkuas muda
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 blok kaldu ayam
• Garam

Cara membuat:

• Campur ayam dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan.
• Ungkep dengan air kecil hingga semua bumbu meresap dan ayam matang.
• Setelah air susut, matikan api.
• Goreng ayam beserta bumbu lengkuasnya.
• Angkat setelah ayam matang.
• Sajikan dengan sambal bawang.