Penuhi kebutuhan serat dengan cah kangkung telur puyuh

Merdeka.com - Serat dibutuhkan tubuh untuk mendukung kesehatan pencernaan. Serat yang dicerna secara perlahan juga bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama sehingga menu sahur yang penuh sayuran sangatlah penting untuk dikonsumsi.

Salah satu menu sahur kaya serat adalah cah kangkung yang dipadukan dengan telur puyuh. Berikut adalah resepnya.

Bahan:

2 ikat kangkung, siangi lalu cuci bersih.

20 btr telur puyuh, rebus dan kupas.

1 bh bawang bombay, iris halus

4 siung bawang putih, cincang halus

3 siung bawang merah, iris halus

4 bh cabai rawit, iris halus

2 sdm saus tiram

Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan juga cabai rawit.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci, aduk hingga rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, dan gula secukupnya.

Masak kangkung namun jangan sampai terlalu matang.

Setelahnya masukkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas,

Aduk rata.

Sajikan. (mdk/feb)