Kolak pisang, sajian istimewa untuk berbuka di malam terakhir

Merdeka.com - Lebaran sudah di depan mata dan itu artinya berbuka puasa di hari ini bisa menjadi waktu berbuka terakhir untuk bulan Ramadan 2017. Untuk itu maka tak ada salahnya jika kamu menyiapkan menu istimewa untuk berbuka seperti kolak pisang.

Ingin membuat kolak pisang lezat namun tidak ingin repot? Ini dia resepnya.

Bahan:

10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)

10 buah nangka

350 gr ubi kuning

150 ml santan kelapa

1 liter air

6 sdm gula pasir

6 sdm gula merah

2 lembar daun pandan

Vanili 1/4 sendok teh

Garam secukupnya (agar rasanya gurih)

Cara membuat:

Rebus ubi kuning hingga lunak. Angkat.

Di panci terpisah, masukkan santan, gula pasir, gula merah, garam, vanili, dan daun pandan. Masak dengan api kecil.

Masukkan potongan pisang, nangka, serta ubi. Masak hingga pisang matang.

Angkat dan sajikan. (mdk/feb)